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      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度

      時(shí)間:2024-09-13 11:21:36 制度 我要投稿

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度

        在當(dāng)今社會(huì)生活中,制度起到的作用越來(lái)越大,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編收集整理的工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度1

        一、目的:

        為規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理,特制定本規(guī)定。

        二、適用范圍:

        適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作

        三、管理要求:

        3.1、車(chē)間衛(wèi)生要求

        3.1.1、每班生產(chǎn)結(jié)束后,必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈,所用物品擺放整齊,車(chē)間內(nèi)不得堆放雜物,堅(jiān)持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。

        3.1.2、車(chē)間內(nèi)所有的'門(mén)窗、玻璃、窗臺(tái)應(yīng)隨時(shí)堅(jiān)持清潔干凈,每星期徹底清掃車(chē)間衛(wèi)生。

        3.1.3、車(chē)間應(yīng)每一天用水噴灑1次,以清潔空氣。

        3.1.4、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車(chē)間,嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書(shū)報(bào)畫(huà)冊(cè)。

        3.1.5、車(chē)間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。

        3.1.6、車(chē)間內(nèi)不得堆放廢棄物,裝溶液用的桶必須加蓋。

        3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。

        3.1.8、生產(chǎn)車(chē)間所有的'窗必須安裝紗窗,防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換,未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開(kāi)紗窗。

        3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車(chē)間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每一天上午、午時(shí)(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車(chē)間。

        3.1.10、未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

        3.1.11、各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱堅(jiān)持清潔。

        3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)堅(jiān)持清潔、擺放整齊。

        車(chē)間應(yīng)做到:

        A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

        B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

        C、門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。

        D、照明燈具堅(jiān)持清潔,無(wú)灰塵積壓。

        E、桌凳堅(jiān)持干凈,物品堆放整齊。

        F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。

        G、車(chē)間四周職責(zé)區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

        H、設(shè)備、線(xiàn)路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的資料,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

        I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并堅(jiān)持其清潔。

        3.2、人員衛(wèi)生管理的要求

        3.2.1、未經(jīng)允許,非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車(chē)間。

        3.2.2、進(jìn)入車(chē)間人員(包括車(chē)間管理人員)穿戴整齊,執(zhí)行三不進(jìn)制度,即:“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車(chē)間”。

        3.2.3、新入職的車(chē)間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考試合格后方可上崗,在職員工每年必須進(jìn)行一次體檢。

        3.2.4、車(chē)間工作人員應(yīng)堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

        3.2.5、著裝正確,頭發(fā)不外露,衣帽整潔干凈,做到勤洗勤換。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度2

        1、目的

        為營(yíng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作和生活環(huán)境,樹(shù)立工廠(chǎng)的`良好形象,貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的5S管理目標(biāo),制定本制度。

        2、范圍:

        各公共區(qū)域走廊、廁所、會(huì)議室、綠化帶、生產(chǎn)作業(yè)車(chē)間、生產(chǎn)部辦公室、倉(cāng)庫(kù)、門(mén)窗、垃圾桶(池)等辦公場(chǎng)所、宿舍及其設(shè)施的衛(wèi)生。

        3、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):

        四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵;

        照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無(wú)浮塵;

        門(mén)窗(玻璃、窗臺(tái)、窗欞)上無(wú)浮塵;

        地面無(wú)污物、污水、浮土;

        生產(chǎn)設(shè)備、原材料、半成品、成品等擺放規(guī)則、排列整齊無(wú)堆亂放現(xiàn)象;

        工作臺(tái)面、辦公桌椅上無(wú)浮塵、生產(chǎn)垃圾等,物品、工具擺放整齊,座椅擺放端正,水具無(wú)茶銹、水垢;

        電腦、打印機(jī)、電話(huà)等設(shè)備保養(yǎng)良好,無(wú)灰塵、浮土;

        綠地內(nèi)無(wú)雜草、雜物,修剪整齊,馬路及廠(chǎng)區(qū)周?chē)諘鐓^(qū)域打掃干凈;

        倉(cāng)庫(kù)物品、貨架擺放整齊規(guī)則、原料擺放一目了然、區(qū)域劃分清晰條理;

        工作區(qū)域劃分清楚、條理性強(qiáng);

        書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡,書(shū)櫥、樣品櫥內(nèi)各類(lèi)物品排列整齊,無(wú)灰塵,無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象;

        廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)水垢便垢、廢紙筒一天一清;

        開(kāi)水間水杯統(tǒng)一擺放在指定區(qū)域,并持續(xù)地面、水杯放置區(qū)域無(wú)積水、無(wú)異物;

        4、職責(zé)區(qū)衛(wèi)生清理每日一次,每周進(jìn)行集中大掃除一次,由生產(chǎn)部牽頭每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查并作好記錄,每月作一次評(píng)比,年底作總評(píng),凡連續(xù)獲得第一名最多的群眾,可進(jìn)行群眾嘉獎(jiǎng)一次,并作為部門(mén)考核和年底先進(jìn)群眾評(píng)選重要參考。

        5、衛(wèi)生清理實(shí)行部門(mén)職責(zé)制,部門(mén)負(fù)責(zé)人為職責(zé)人,并按部門(mén)和區(qū)域落實(shí)目標(biāo)職責(zé)狀。各部門(mén)辦公室的衛(wèi)生,由各部門(mén)負(fù)責(zé)日常保潔。

        6、吸煙人員務(wù)必在指定吸煙區(qū)域抽煙,煙頭放入桶內(nèi),違者發(fā)現(xiàn)一次處以200元罰款。

        7、各部門(mén)要認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評(píng)比工作,用心主動(dòng)地搞好衛(wèi)生清理,不得因衛(wèi)生清理不達(dá)標(biāo)而影響本部門(mén)及工廠(chǎng)的整體形象。

        8、衛(wèi)生檢查評(píng)比結(jié)果累計(jì)存檔匯總,列入年終評(píng)先樹(shù)優(yōu)工作的資料。

        9、此《工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度》自發(fā)布之日起執(zhí)行

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度3

        一、目的:做好對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制,確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素,并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài),以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

        二、范圍:本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各個(gè)工序。

        三、具體資料以及要求:

        1、進(jìn)車(chē)間前,務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,并要把雙手洗凈。

        2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間,以防止污染食品,引起質(zhì)量隱患。

        3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后,都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

        4、男職工上班前不許酗酒,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

        5、操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料,經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后,方可參加不直接接觸食品的`工作。

        6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所,進(jìn)入廁所要更換工作衣,回來(lái)再次更換工作衣,并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車(chē)間。

        7、生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品,如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。

        8、員工出入車(chē)間要及時(shí)關(guān)掉通道門(mén)窗。

        9、使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒,持續(xù)清潔衛(wèi)生。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度4

        1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),不合格的原輔料不得投入加工。

        2、加工工藝流程務(wù)必合理,各工序務(wù)必嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,確保產(chǎn)品不受污染,貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

        3、直接入口食品應(yīng)有專(zhuān)用包裝間,使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料,包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

        4、食品加工工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常擦洗,持續(xù)清潔,直接接觸食品用的`工具、容器務(wù)必消毒。

        5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品,并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常持續(xù)環(huán)境整潔,班前、班后務(wù)必清掃,不得堆放雜物、垃圾。

        6、室內(nèi)外環(huán)境清潔,無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

        7、地面清潔下水道通暢,無(wú)積水。

        8、加工場(chǎng)所整潔,無(wú)積灰,墻壁及天花板無(wú)霉斑,無(wú)脫落。

        9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證,每年體檢一次合格者方可上崗。

        10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽,頭發(fā)不露帽外,操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

        11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后,應(yīng)洗手消毒,不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

        12、操作食品時(shí)不吸煙,不挖鼻孔掏耳朵,不得對(duì)著食品打噴嚏。

        14、應(yīng)做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā)、洗澡,勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度5

        工廠(chǎng)生產(chǎn)工人員健康衛(wèi)生控制管理制度

        1.目的

        防止直接接觸食品的員工對(duì)食品造成污染。

        2.適用范圍

        生產(chǎn)科(車(chē)間)員工的健康及個(gè)人衛(wèi)生狀況的控制。

        3.職責(zé)

        辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工的健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。

        4.程序

        4.1員工健康

        4.1.1由辦公室對(duì)每個(gè)員工建立一份健康檔

        4.1.2生產(chǎn)車(chē)間的加工個(gè)人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠(chǎng)員工必須取得健康證后才能上崗。

        4.1.3經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開(kāi)放性潰瘍及其他任何可能對(duì)食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位,直到恢復(fù)健康或符合條件為止。

        4.1.4對(duì)新入廠(chǎng)的員工進(jìn)行培訓(xùn),要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過(guò)程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。

        4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個(gè)人身體健康狀況的`責(zé)任,在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個(gè)人生病或受傷的情況下,生產(chǎn)主管人員可以要求其離開(kāi)生產(chǎn)線(xiàn),并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。

        4.2個(gè)人衛(wèi)生狀況

        4.2.1由辦公室按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn),新進(jìn)廠(chǎng)員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考試效果要記錄。

        4.2.2工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴(yán),勿使內(nèi)衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。

        4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。

        4.2.4工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進(jìn)入加工廠(chǎng)前、上衛(wèi)生間后手部受污染時(shí),須即清潔洗手。

        4.2.5工作人員的個(gè)人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室,不得帶入工作間。

        4.2.6工作期間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。

        4.2.7上廁所時(shí),要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。

        工廠(chǎng)生活衛(wèi)生管理制度

        (一)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,是潔凈舒適環(huán)境的保障,幽美舒適的生活環(huán)境,是順利生產(chǎn)的前提,愿盟誠(chéng)同仁認(rèn)真遵守并執(zhí)行以下生活衛(wèi)生管理制度:

        1、禁止用飲用水機(jī)里的水洗餐具、沖涼或它用;

        2、用餐時(shí)要按先后順序進(jìn)行,不得插隊(duì)、擁擠、不得代人打飯菜,不得在用餐時(shí)大聲喧嘩;

        3、吃多少打多少,打了應(yīng)吃完,不得隨意浪費(fèi)、亂倒飯菜;

        4、用餐后必須保持餐桌、餐凳及地面之清潔;

        5、非廚房人員,不得進(jìn)入廚房打飯菜或拿取食物;

        6、嚴(yán)禁私拿飯菜或公物出廠(chǎng),嚴(yán)禁帶公司物品到宿舍,違者以偷竊論處;

        7、物品出廠(chǎng)時(shí),須開(kāi)物品放行條,并自覺(jué)上交給保安檢查;

        8、嚴(yán)禁帶非本廠(chǎng)人員進(jìn)廠(chǎng)住宿,保安人員將不定時(shí)檢查,如有違者送公安機(jī)關(guān)處理;

        9、晚上12:00以后,不得再大聲講話(huà)或到處游蕩,加班較晚的同事腳步要放輕,禁止喧嘩,以免影響他人休息,要有公德心;

        10、嚴(yán)禁進(jìn)入異性宿舍,違者記過(guò)論處;

        11、不得私自亂拿或亂動(dòng)他人東西,不得竊取公司或他人財(cái)物;

        12、安全用電、節(jié)約用電,離開(kāi)宿舍時(shí)要隨手電燈、風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備;

        13、嚴(yán)禁在宿舍私裝電源插座,禁止使用電爐、電熱管等耗電量大的設(shè)施,如發(fā)生意外事故公司不負(fù)任何責(zé)任;

        14、嚴(yán)禁把垃圾倒在走廊、樓梯與公共區(qū)域,垃圾應(yīng)倒在指定在垃圾桶內(nèi),上廁所要沖洗;

        15、嚴(yán)禁從樓上往下倒水或扔垃圾,違者記過(guò)論處;

        16、宿舍地面須保持干凈,衣服、鞋等日常用品須擺放整齊不得在墻上、門(mén)、窗上亂帖、亂掛、亂寫(xiě);

        17、愛(ài)護(hù)宿舍門(mén)、窗、玻璃、風(fēng)扇、空調(diào)等裝置,損壞照價(jià)賠償;

        18、嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)聚眾賭博、酗酒鬧事,違者開(kāi)除論處;

        19、嚴(yán)禁帶酒瓶、非法刀具、銅管及管制工具入廠(chǎng),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開(kāi)除論處;

        20、對(duì)防礙保安工作、威脅、辱罵、保安及管理人員者輕者開(kāi)除,重者送公安機(jī)關(guān)處理。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度6

        1)、所有設(shè)備操作手必須經(jīng)安全和崗位培訓(xùn)后方可上崗。

        2)、采用新的生產(chǎn)方法,添加新的技術(shù)設(shè)備或調(diào)換工人崗位時(shí)由相關(guān)人員對(duì)工人進(jìn)行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓(xùn),并做好記錄。

        3)、安全培訓(xùn)和崗位技術(shù)考核不合格者,嚴(yán)禁獨(dú)立頂崗操作。

        4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。

        5)、設(shè)備的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)、移動(dòng)部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護(hù)裝置;機(jī)動(dòng)設(shè)備的.轉(zhuǎn)動(dòng)部件,在運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁擦洗、拆卸。

        6)、設(shè)備清潔時(shí),必須斷電后才可操作

        7)、未經(jīng)允許,各生產(chǎn)車(chē)間不得私自接電源,接駁大容量電器設(shè)備。

        8)、電器設(shè)施要嚴(yán)格按照其規(guī)格使用。電器設(shè)備要絕緣良好,其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施。

        9)、在生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志,緊急通道和出入口應(yīng)設(shè)消防應(yīng)急燈和指示牌等。

        10)、消防設(shè)施及用具應(yīng)定期檢查,嚴(yán)禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設(shè)施。

        11)、禁止違章操作。

        12)、不按規(guī)定著裝或班前飲酒者,嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位。

        13)、嚴(yán)禁吸煙,未經(jīng)許可嚴(yán)禁攜帶火種和危險(xiǎn)品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進(jìn)入車(chē)間,危險(xiǎn)品儲(chǔ)藏要有專(zhuān)設(shè)場(chǎng)所存放。

        14)、車(chē)間各負(fù)責(zé)人要定時(shí)排查設(shè)備安全情況,若發(fā)現(xiàn)不正常時(shí)或存在隱患時(shí)要及時(shí)上報(bào),并通知設(shè)備維修部門(mén)和設(shè)備維修人員及時(shí)進(jìn)行處理整改,并做好排查記錄。

        15)、對(duì)于維修安全排查出的違章操作人員要嚴(yán)肅處理并記錄在案,對(duì)于屢犯人員處罰或調(diào)崗,嚴(yán)重者辭退。

        16)、密切注意各車(chē)間各出入口,對(duì)非本車(chē)間人員要詢(xún)問(wèn),不符合進(jìn)入車(chē)間要求的要及時(shí)請(qǐng)出車(chē)間,以便保證車(chē)間產(chǎn)品品質(zhì)安全和車(chē)間財(cái)產(chǎn)安全。

        17)、休息日大掃除后,各車(chē)間最后離開(kāi)人員要檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的電源、水源、汽是否全部關(guān)閉,是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,并檢查與外界相通的門(mén)窗是否全部上鎖。

        18)、如有重大突發(fā)事件發(fā)生時(shí),各負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)各班的人員組織和安全工作。

        20)、車(chē)間設(shè)立安全檢查小組,每周排查一次,對(duì)車(chē)間安全隱患跟進(jìn)解決落實(shí)。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度7

        第一章總則

        第一條為使本公司的工廠(chǎng)管理規(guī)范化,保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)損,根據(jù)企業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理的一般要求,結(jié)合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。

        第二條工廠(chǎng)管理工作的任務(wù)

        (1)做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作。

       。2)做好物資的保管工作。

       。3)做好各種防患工作,確保物資的安全保管,不出事故。

        第二章工廠(chǎng)物資的入庫(kù)

        第三條對(duì)于業(yè)務(wù)人員購(gòu)入的貨物,保管人員要認(rèn)真驗(yàn)收物資的數(shù)量、名稱(chēng)是否與貨單相符,對(duì)于實(shí)物與貨單內(nèi)容不符的,辦理入庫(kù)手續(xù)要如實(shí)反映。

        第四條對(duì)于貨物驗(yàn)收過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的`有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù),并視具體情況報(bào)告主管人員處理。

        第三章工廠(chǎng)貨物的出庫(kù)

        第五條對(duì)于一切手續(xù)不全的提貨,保管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨,并視具體情況報(bào)告主管人員。

        第四章工廠(chǎng)貨物的保管

        第六條工廠(chǎng)保管員要及時(shí)登記各類(lèi)貨物明細(xì)帳,做到日清月結(jié),達(dá)到帳帳相符,帳物相符、帳卡相符。

        第七條每月月底之前,保管人員要對(duì)當(dāng)月各種貨物予以匯總,并編制報(bào)表上報(bào)部門(mén)主管人員。

        第八條保管人員對(duì)庫(kù)存貨物要每月月末盤(pán)點(diǎn)對(duì)帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損,必須查明原因,分清責(zé)任,及時(shí)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,提出處理意見(jiàn),報(bào)部門(mén)主管人員。

        第九條做好工廠(chǎng)與運(yùn)輸環(huán)節(jié)的銜接工作,在保證貨物供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的前提下,力求減少庫(kù)存量,并對(duì)貨物的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。

        第十條根據(jù)各種貨物的不同種類(lèi)及其特性,結(jié)合工廠(chǎng)條件,保證工廠(chǎng)貨物定置擺放,合理有序,保證貨物的進(jìn)出和盤(pán)存方便。

        第十一條對(duì)于易燃、易爆、劇毒等貨物,應(yīng)指定專(zhuān)人管理,并設(shè)置明顯標(biāo)志。

        第十二條建立健全出入庫(kù)人員登記制度。

        第十三條嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定,切實(shí)做好防火、防盜工作,保證工廠(chǎng)和貨物財(cái)產(chǎn)的安全。

        第十四條庫(kù)管人員每天上下班前要做到三“檢查”,確保財(cái)產(chǎn)貨物的完整。如有異常情況,要立即上報(bào)主管部門(mén)。

        (1)上班必須檢查工廠(chǎng)門(mén)鎖有無(wú)異常,物品有無(wú)丟失。

       。2)下班檢查是否鎖門(mén)、拉閘、斷電及不安全隱患。

       。3)檢查易燃、易爆物品是否單獨(dú)存儲(chǔ)、妥善保管。

        第十五條嚴(yán)格遵守工廠(chǎng)保管紀(jì)律、規(guī)定,工廠(chǎng)保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定:

       。1)嚴(yán)禁在工廠(chǎng)內(nèi)吸煙。

        (2)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工廠(chǎng)。

       。3)嚴(yán)禁涂改賬目。

       。4)嚴(yán)禁在工廠(chǎng)堆放雜物、廢品。

        (5)嚴(yán)禁在工廠(chǎng)內(nèi)存放私人物品。

        (6)嚴(yán)禁在工廠(chǎng)內(nèi)閑談、談笑、打鬧。

       。7)嚴(yán)禁隨意動(dòng)用工廠(chǎng)消防器材。

       。8)嚴(yán)禁在工廠(chǎng)內(nèi)亂接電源,臨時(shí)電線(xiàn),臨時(shí)照明。

        第五章附則

        第十六條本規(guī)定由行政部制定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。

        第十七條本制度自xx年xx月xx日起執(zhí)行。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度8

        衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是:門(mén)窗,地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵,擺放整齊; 每日下班清理設(shè)備。

        衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn),為樹(shù)立良好的'企業(yè)形象,創(chuàng)造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,特制訂本制度:

        一、 公司男、女衛(wèi)生間管理由辦公室及車(chē)間人員負(fù)責(zé)。

        二、 衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好,標(biāo)志醒目,上下水道暢通,無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,如有損壞要及時(shí)報(bào)修。

        三、全天保潔,做到各種設(shè)施干凈無(wú)污垢,地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)煙頭,一處不合格罰款10元。

        四、 便后及時(shí)沖洗,做到手紙入簍,當(dāng)天清理,便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物,以免造成管道堵塞,違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

        五、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫(xiě)亂畫(huà),對(duì)故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者,將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50―100元。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度9

        1、目的

        為了確保生產(chǎn)用原料的衛(wèi)生質(zhì)量得合理的控制,確保原輔料的衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)要求,并能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)的需要。

        2、適用范圍

        采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收及貯存的原輔料。

        3、職責(zé)

        3.1采購(gòu)人員負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的采購(gòu),不定期要求供應(yīng)商對(duì)原輔料送樣至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行檢測(cè),并要相關(guān)檢測(cè)報(bào)告。

        3.2質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對(duì)每批進(jìn)貨的原輔料進(jìn)行外觀及理化檢驗(yàn)。

        3.3生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)對(duì)原輔料的堆放、貯存管理工作。

        4、工作程序

        4.1原輔料的采購(gòu)

        4.1.1采購(gòu)人員在對(duì)原輔料采購(gòu)前,應(yīng)要求供應(yīng)商出具產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證后,方可對(duì)每批原輔料進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng),對(duì)于小販供應(yīng)商應(yīng)先送樣至廠(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督部進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè),合格后方可采購(gòu)。

        a)對(duì)大豆要求供應(yīng)商至少有1次地方監(jiān)督部門(mén)的檢測(cè)報(bào)告. b)對(duì)于包裝輔料,要求供應(yīng)商每年至少有1次生產(chǎn)廠(chǎng)衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

        4.1.2采購(gòu)人員應(yīng)具有簡(jiǎn)易鑒別原輔料衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)技能,即對(duì)將要采購(gòu)的原輔料應(yīng)不予以采購(gòu)。

        4.1.3采購(gòu)人員應(yīng)對(duì)供應(yīng)商作出要求:用來(lái)盛裝原輔料的包裝和容器其材質(zhì)應(yīng)無(wú)毒,不受污染,干凈、衛(wèi)生,符合衛(wèi)生要求。對(duì)特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。

        4.1.4重復(fù)使用的包裝物或容器,其結(jié)構(gòu)應(yīng)易于清洗及消毒。對(duì)污染有如機(jī)油等有毒物質(zhì)的包裝物或容器應(yīng)禁止退回供應(yīng)商作重復(fù)使用,用廠(chǎng)內(nèi)作報(bào)廢料予以報(bào)廢。

        4.2原輔料的運(yùn)輸

        4.2.1運(yùn)輸工具應(yīng)具有防雨、防塵設(shè)施,并符合衛(wèi)生要求。

        4.2.2運(yùn)輸過(guò)程要防止交叉污染,不能與有毒物品一同運(yùn)載。

        4.2.3搬運(yùn)操作應(yīng)輕拿輕放,盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷

        a)對(duì)未加工的土產(chǎn)品原料的搬運(yùn)操作要盡量減少損傷,以免原料在貯存期間因此而發(fā)生霉變、腐爛的異常。

        b)對(duì)密封要求嚴(yán)格的原輔料,不能損傷包裝物。對(duì)已穿孔的原輔料包裝物,應(yīng)即采取有效密封措施或給予優(yōu)先使用。

        4.3原輔料的進(jìn)貨檢查

        4.3.1每批原料采購(gòu)回來(lái)后,進(jìn)倉(cāng)前,倉(cāng)管員應(yīng)第一時(shí)間通知質(zhì)人員到現(xiàn)場(chǎng);

        4.3.2檢驗(yàn)員應(yīng)按照《原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定對(duì)原輔料進(jìn)行感官司鑒定及抽樣操作。

        4.3.3檢驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)將樣品送到化驗(yàn)室進(jìn)行理化指標(biāo)的檢測(cè);

        4.3.4化驗(yàn)員收到樣品后應(yīng)及時(shí)對(duì)樣品按《原材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢驗(yàn),如一個(gè)小后方進(jìn)行檢驗(yàn)的樣品,應(yīng)做一定的保護(hù)措施。

        4.4原材料的貯存

        4.4.1倉(cāng)管員要按照環(huán)境管理制度對(duì)倉(cāng)庫(kù)定期清掃,消毒及通風(fēng)換氣,班組領(lǐng)完原輔料后要及時(shí)清潔,使倉(cāng)庫(kù)地面保持清潔、衛(wèi)生。

        4.4.2倉(cāng)庫(kù)要按相關(guān)制度進(jìn)行防鼠、防蟲(chóng)工作,同時(shí)配合廠(chǎng)部進(jìn)行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉(cāng)庫(kù)及其周?chē)脛《舅幤愤M(jìn)行滅鼠及滅蟲(chóng)。

        4..4.3原輔料的堆放要按照產(chǎn)品碼放規(guī)定進(jìn)行安置堆放,應(yīng)離地墻與層頂保持一定距離,堆與堆之間要有適當(dāng)距離,要做一先進(jìn)出的原則,發(fā)防貯存期間過(guò)久而使原輔料變異而影響其使用性能。對(duì)已過(guò)保質(zhì)期的原輔料,倉(cāng)和員應(yīng)通知質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣查,并按相關(guān)程序進(jìn)行處理。

        4.45倉(cāng)管員按照主要原材料貯存期間管理規(guī)定對(duì)原輔料進(jìn)行管理,要定期通知原料進(jìn)貨檢驗(yàn)員對(duì)庫(kù)存主要原輔料進(jìn)行感官檢查及抽樣檢查。

        4.5加工用水的控制依照生產(chǎn)用水衛(wèi)生質(zhì)量控制程序進(jìn)行。

        4.5不合格品

        5、相關(guān)文件及記錄

        食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生管理制度

        第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

        (一)與食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗;

       。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查;凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病者,必須調(diào)離食品生產(chǎn)崗位;

       。ㄈ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個(gè)人清潔,不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車(chē)間;工作時(shí)不得戴首飾、手表,不得化妝;進(jìn)入車(chē)間時(shí)洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋,工作服、帽、鞋應(yīng)當(dāng)定期消毒;

       。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并考核合格后方可上崗;

       。ㄎ澹┡鋫渥銐驍(shù)量的、具備相應(yīng)資格的專(zhuān)業(yè)人員從事衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。

        第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

       。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域,廠(chǎng)區(qū)內(nèi)不得兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品;

       。ǘ⿵S(chǎng)區(qū)路面平整、無(wú)積水,廠(chǎng)區(qū)無(wú)裸露地面;

       。ㄈ⿵S(chǎng)區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)有沖水、洗手、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施,墻裙以淺色、平滑、不透水、無(wú)毒、耐腐蝕的`材料修建,并保持清潔;

       。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定;

       。ㄎ澹⿵S(chǎng)區(qū)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲(chǔ)存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施;

       。┥a(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。

        第三條食品生產(chǎn)車(chē)間及設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

        (一)車(chē)間面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng),布局合理,排水暢通;車(chē)間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建,平坦、無(wú)積水并保持清潔;車(chē)間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應(yīng)當(dāng)安裝防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設(shè)施;

       。ǘ┸(chē)間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建,墻角、地角、頂角具有弧度;

       。ㄈ┸(chē)間窗戶(hù)有內(nèi)窗臺(tái)的,內(nèi)窗臺(tái)下斜約45°;車(chē)間門(mén)窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密;

       。ㄋ模┸(chē)間內(nèi)位于食品生產(chǎn)線(xiàn)上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩,工作場(chǎng)所以及臺(tái)的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求,光線(xiàn)以不改變被加工物的本色為宜;

       。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨(chǎng)所安裝溫度顯示裝置,車(chē)間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內(nèi),并保持良好通風(fēng);

        (六)車(chē)間供電、供氣、供水滿(mǎn)足生產(chǎn)需要;

       。ㄆ撸┰谶m當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手、清潔消毒、烘干手的設(shè)備或者用品,洗手水龍頭為非手動(dòng)開(kāi)關(guān);

       。ò耍└鶕(jù)產(chǎn)品加工需要,車(chē)間入口處設(shè)有鞋、靴和車(chē)輪消毒設(shè)施;

       。ň牛┰O(shè)有與車(chē)間相連接的更衣室,不同清潔程度要求的區(qū)域設(shè)有單獨(dú)的更衣室,視需要設(shè)立與更衣室相連接的衛(wèi)生間和淋浴室,更衣室、衛(wèi)生間、淋浴室應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生,其設(shè)施和布局不得對(duì)車(chē)間造成潛在的污染風(fēng)險(xiǎn);

       。ㄊ┸(chē)間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作,其構(gòu)造易于清洗消毒。

        第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合下列要求并得到有效控制:

       。ㄒ唬┥a(chǎn)用原料、輔料應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生規(guī)定要求,避免來(lái)自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的農(nóng)藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染;

       。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的動(dòng)物,應(yīng)當(dāng)來(lái)自于非疫區(qū),并經(jīng)檢疫合格;

       。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗(yàn)、檢疫合格證,經(jīng)進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收合格后方準(zhǔn)使用;

        (四)超過(guò)保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn);

       。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等必要的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫衛(wèi)生檢測(cè)每年不得少于兩次,自備水源應(yīng)當(dāng)具備有效的衛(wèi)生保障設(shè)施。

        第五條食品生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

       。ㄒ唬┥a(chǎn)設(shè)備布局合理,并保持清潔和完好;

       。ǘ┥a(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場(chǎng)地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度,盛放食品的容器不得直接接觸地面;

       。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛(wèi)生清潔工作,專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查,并作檢查記錄;

        (四)原料、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會(huì)受到污染的區(qū)域;

       。ㄎ澹┌凑丈a(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn),將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內(nèi)包裝、成品外包裝、成品檢驗(yàn)和成品貯存等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開(kāi)設(shè)置,防止交叉污染;

       。⿲(duì)加工過(guò)程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物,在固定地點(diǎn)用有明顯標(biāo)志的專(zhuān)用容器分別收集盛裝,并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下及時(shí)處理,其容器和運(yùn)輸工具及時(shí)消毒;

        (七)對(duì)不合格品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析,并及時(shí)采取糾正措施。

        第六條食品的包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)當(dāng)受到良好的衛(wèi)生控制。

       。ㄒ唬┯糜诎b食品的物料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生,不得含有有毒有害物質(zhì),不易褪色;

       。ǘ┌b物料間干燥通風(fēng),內(nèi)、外包裝物料分別存放,不得有污染;

       。ㄈ┻\(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求,并根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施;

        (四)冷包間和預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)等倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求,并配備溫度顯示裝置,必要時(shí)配備濕度計(jì);預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)要配備自動(dòng)溫度記錄裝置并定期校準(zhǔn),庫(kù)內(nèi)保持清潔,定期消毒,有防霉、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施,庫(kù)內(nèi)物品與墻壁、地面保持一定距離,庫(kù)內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品;同一庫(kù)內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。

        第七條嚴(yán)格執(zhí)行有毒有害物品的儲(chǔ)存和使用管理規(guī)定,確保廠(chǎng)區(qū)、車(chē)間和化驗(yàn)室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤(rùn)滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制,避免對(duì)食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。

        第八條產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合下列要求,并得到有效控制:

       。ㄒ唬┢髽I(yè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗(yàn)人員;

       。ǘ┢髽I(yè)內(nèi)設(shè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)具備檢驗(yàn)工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備,檢驗(yàn)儀器按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定,檢驗(yàn)要有檢測(cè)記錄;(三)使用社會(huì)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)工作的,該實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資格,并簽訂合同。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度10

        01、車(chē)間工作人員應(yīng)堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。

        02、進(jìn)入車(chē)間必須穿戴工作服(無(wú)鈕扣,無(wú)口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須堅(jiān)持清潔且每一天必須更換了。

        03、不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表,首飾等)帶入車(chē)間。

        04、進(jìn)入車(chē)間應(yīng)洗手消毒,工作過(guò)程中按規(guī)程洗手;車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。

        05、車(chē)間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

        06、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間;經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后,必須到達(dá)加工人員的要求后方可進(jìn)入。

        07、新參加工作的生產(chǎn)人員,必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等),或手有外傷等情景,必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

        08、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情景之一時(shí)必須洗手:

       、拧㈤_(kāi)始工作之前;

       、啤⑸蠋院;

       、恰⑻幚肀晃廴镜脑牧现螅

       、、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;

        ⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手;

        09、生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車(chē)間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

        10、車(chē)間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施,并堅(jiān)持齊全有效,設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。

        11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的'衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí),檢查消毒劑的配制記錄及使用條件,連續(xù)使用的消毒劑,定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí),水溫應(yīng)到達(dá)80℃以上。

        12、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有銹蝕,并堅(jiān)持清潔,經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須再用飲用水徹底沖洗干凈,除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

        13、生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物,必須隨時(shí)清除,并及時(shí)清理出廠(chǎng),廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

        14、車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

        15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類(lèi)別的產(chǎn)品,也不得同時(shí)加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

        16、車(chē)間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐?展拗荒苎b填產(chǎn)品,任何時(shí)候不能盛放有其他物品,以免誤入生產(chǎn)線(xiàn)造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí),必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線(xiàn)上的空罐,以免沾污。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度11

        第一章 總則

        為了創(chuàng)造一個(gè)文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,加強(qiáng)本公司廠(chǎng)區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生管理,特制訂本制度。本制度適用于本公司廠(chǎng)區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清潔打掃、廢棄物清運(yùn)處理。公司全體員工以及施工單位,均應(yīng)遵守本制度。

        綜合辦為廠(chǎng)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部室,負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作。各部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和制度的宣傳,提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí),養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生慣。專(zhuān)職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé),并且任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門(mén)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé),協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。各車(chē)間內(nèi)的清掃保潔工作由使用者承擔(dān)。

        第二章 公共區(qū)域的清掃與保潔

        廠(chǎng)區(qū)地面衛(wèi)生清掃專(zhuān)門(mén)由保潔公司負(fù)責(zé),其衛(wèi)生清掃范圍是廠(chǎng)區(qū)內(nèi)所有硬化路面(包括水泥路面及磚砌路面)。廠(chǎng)區(qū)綠化帶衛(wèi)生由公司各部門(mén)按照安全XXX劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)清掃與保潔。公司內(nèi)部的施工場(chǎng)地由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn)。

        相關(guān)部門(mén)與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)、改造等合同或協(xié)議時(shí),要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫(xiě)進(jìn)合同或協(xié)議。臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門(mén)負(fù)責(zé)占用期間所占區(qū)域的清掃與保潔。

        公共場(chǎng)地禁止傾倒、堆放垃圾、雜物,禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共場(chǎng)地,禁止在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹(shù)葉,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。樹(shù)干、電線(xiàn)桿、建筑物等上面禁止張貼各種海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)及廣告宣傳品,除非公司統(tǒng)一安排。

        樓外公共區(qū)域每天清掃一次,樓內(nèi)的樓梯間、樓梯間窗臺(tái)、走廊每天上午上班前清掃一次。廁所每天清掃,及時(shí)做好除臭、除污漬工作。其他公共衛(wèi)生設(shè)施必須保持清潔,做到無(wú)異味、無(wú)污穢,各個(gè)垃圾桶及時(shí)進(jìn)行傾倒。公共區(qū)域禁止堆放各種雜物,各種必要設(shè)施需擺放整齊有序。

        廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的樹(shù)木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修,保持鮮活完好。嚴(yán)禁損毀、攀摘各類(lèi)花草或向綠化帶拋棄垃圾,不準(zhǔn)利用樹(shù)木晾曬衣物。

        1.禁止向外拋扔雜物,并禁止在兩層以上的窗臺(tái)上放置花盆和雜物。在雨雪天氣或重要接待活動(dòng)時(shí),根據(jù)硬化路面衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分,各部門(mén)需要協(xié)作進(jìn)行清理工作。

        2.在雨雪天氣時(shí),各部門(mén)應(yīng)首先清理自己的衛(wèi)生區(qū)積雪,并將其清掃成堆或均勻地鋪到綠化帶內(nèi)(以不壓壞花木為標(biāo)準(zhǔn))。如果本部門(mén)的積雪已經(jīng)清理完畢,應(yīng)積極幫助其他部門(mén)完成清掃工作。

        3.必須按照規(guī)定的區(qū)域和位置停放車(chē)輛,禁止在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)亂停放汽車(chē)和自行車(chē)。

        第三章辦公室衛(wèi)生的清掃與保潔

        1.每天上班前需要打掃辦公室衛(wèi)生,包括地面、桌面、柜面、門(mén)、墻和辦公設(shè)備等。要保持面潔、窗明、物整齊的狀態(tài)。

        2.辦公物品要整理擺放有序,每月進(jìn)行大掃除。要保持物見(jiàn)本色、窗明幾凈、一塵不染、無(wú)衛(wèi)生死角的狀態(tài)。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真對(duì)待,按照要求和時(shí)限完成,并自覺(jué)維護(hù)和保持。

        3.在衛(wèi)生大掃除時(shí),需要清理不常用的物品并將其入庫(kù)入柜。需要清潔空調(diào)和能移動(dòng)的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(tái)、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方,以確保沒(méi)有衛(wèi)生死角。

        4.倡導(dǎo)節(jié)約,隨時(shí)關(guān)水,人離開(kāi)房間要關(guān)燈和辦公設(shè)備。

        5.辦公桌洞下不得堆積雜物。

        第四章生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理

        1.各班組下班前需要清掃車(chē)間內(nèi)公共區(qū)域,確保地面無(wú)垃圾、無(wú)積水,操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備上無(wú)雜物、無(wú)污漬,工具擺放在指定位置,整齊有序,并保持整個(gè)車(chē)間的干凈整潔。

        2.車(chē)間內(nèi)所有的門(mén)窗、玻璃、窗臺(tái)應(yīng)隨時(shí)保持清潔干凈,每星期進(jìn)行徹底清掃車(chē)間衛(wèi)生。

        3.設(shè)備滲漏處應(yīng)及時(shí)維修,對(duì)流出物應(yīng)用桶等器皿及時(shí)回收,防止污染環(huán)境和損失。

        4.嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車(chē)間,禁止在車(chē)間內(nèi)吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書(shū)報(bào)畫(huà)冊(cè)。

        5.車(chē)間內(nèi)不得堆放廢棄物,地面要保持清潔、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

        6.墻壁(角)和天花板要保持清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

        7.照明燈具要保持清潔,無(wú)灰塵積壓。

        8.桌凳要保持干凈,物品要堆放整齊。

        9.水池及地下水道要保持清潔,排水暢通,無(wú)阻塞現(xiàn)象。

        10.車(chē)間四周的責(zé)任區(qū)要保持清潔,無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

        11.設(shè)備和線(xiàn)路每周需要進(jìn)行一次日常保養(yǎng),包括清潔清理的內(nèi)容,確保表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

        12.工具、模具、搬運(yùn)工具等需要按照指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持清潔。

        第五章宿舍衛(wèi)生要求

        1.要求各寢室在門(mén)后粘貼衛(wèi)生值日表。

        2.每天早上,員工起床后應(yīng)整理被褥并疊好,按照值日表對(duì)宿舍進(jìn)行打掃,傾倒垃圾桶,將所有物品整理到位,確保宿舍干凈整潔,床上用品清潔并整齊疊放,四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)亂貼亂掛現(xiàn)象。床下應(yīng)保持清潔,鞋子擺放整齊,宿舍需要經(jīng)常通風(fēng),確保室內(nèi)空氣清新,無(wú)異味,以減少疾病傳染。

        3.在休息時(shí)間,宿舍應(yīng)隨時(shí)保持清潔整齊,個(gè)人床上用品應(yīng)保持清潔并疊好。宿舍四壁不得有蜘蛛網(wǎng),不得亂貼亂掛。床下應(yīng)保持清潔,鞋子應(yīng)整齊擺放。宿舍需要經(jīng)常通風(fēng),以確保室內(nèi)空氣清新,無(wú)異味,減少疾病傳染。

        4.宿舍內(nèi)的陳設(shè)用品應(yīng)整齊擺放,干凈無(wú)灰塵。

        5.隨時(shí)注意安全,離開(kāi)房間時(shí)應(yīng)切斷所有電器的電源,并關(guān)好門(mén)窗。嚴(yán)禁使用易燃易爆物品。

        6.保持宿舍走廊衛(wèi)生,不得隨地吐痰,亂扔果皮、紙屑、煙蒂等廢棄物。不得在走廊隨處堆放鞋子及廢舊物品。違反者將會(huì)受到相應(yīng)處罰。

        第六章食堂衛(wèi)生管理

        1.認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生制度。

        2.食堂廚工需要接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),新上崗的廚工需要進(jìn)行體檢后方可上崗。

        3.食堂及操作間環(huán)境必須保持干凈整潔,每餐后需要清掃,保持邊角無(wú)餐紙雜物,餐桌座椅清潔,地面保持清潔。食堂所轄各區(qū)域需要全日保持整潔衛(wèi)生,每周需要進(jìn)行徹底大掃除一次。

        4.食堂需要保持玻璃明亮,墻壁需要經(jīng)常打掃,保持無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)污垢。餐前需要確保室內(nèi)空氣清新。

        5.工作臺(tái)、放物架等應(yīng)保持潔凈,無(wú)油垢和污垢。工具一律不得放在地上或挪作他用。

        6.各種用具需要放在固定位置,擺放整齊,保持清潔衛(wèi)生,呈現(xiàn)本色。

        7.廚工上崗工作時(shí)需要穿戴工作服,上崗前必須先洗手。

        8.食堂人員在操作時(shí)不得吸煙,不得隨地吐痰。

        9.供給直接入口的食品必須使用工具,不得用手直接拿取食品。

        10.食堂必須采取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲(chóng)的`有效措施,晚上需要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬,室內(nèi)需要經(jīng)常保持通風(fēng),排水管道需要保證暢通。

        11.采購(gòu)的原材料必須新鮮,存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥,避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。

        第七章廢棄物、垃圾的清運(yùn)與管理

        1.分布在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的垃圾箱由保潔公司統(tǒng)一清運(yùn)。

        2.各部門(mén)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物應(yīng)按照安全部規(guī)定地點(diǎn)、方式倒入垃圾箱內(nèi)。各部門(mén)使用并協(xié)助管理配置給各部門(mén)的垃圾箱,勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置,嚴(yán)禁在垃圾箱內(nèi)焚燒垃圾。

        3.各部門(mén)每天需要定時(shí)清理車(chē)間內(nèi)的小垃圾桶,并倒入指定的垃圾箱,保潔公司需要做好每天的垃圾箱清運(yùn)工作。

        4.在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí),必須使用氈布將箱斗遮蓋,不得有灑落和拋灑。如有灑落和拋灑,必須立即清掃干凈,并排放到指定的廢巖排土場(chǎng)。

        第八章 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理

        1.禁止在道路旁或門(mén)前擅自放置垃圾。

        2.安全部門(mén)負(fù)責(zé)廠(chǎng)區(qū)內(nèi)垃圾堆放、垃圾箱等衛(wèi)生設(shè)施定制管理,不得更改。

        3.各部門(mén)及相關(guān)人員有責(zé)任保持廠(chǎng)區(qū)內(nèi)垃圾箱周邊的衛(wèi)生,并協(xié)助保潔工作,確保垃圾倒入垃圾箱內(nèi),不隨意丟棄垃圾。

        第九章 井蓋管理

        1.各部門(mén)發(fā)現(xiàn)所屬責(zé)任區(qū)內(nèi)井蓋缺失、損毀等情況,應(yīng)立即采取防護(hù)措施,并報(bào)告相關(guān)部門(mén),同時(shí)說(shuō)明原因。

        2.井蓋使用單位應(yīng)保證井蓋完好,防止井蓋丟失、損壞,未經(jīng)特殊情況,不得隨意打開(kāi)井蓋。

        第十章 附則

        1.本制度自頒布之日起執(zhí)行。

        2.對(duì)于態(tài)度野蠻、不積極配合工作的人員,一次批評(píng),二次通報(bào)批評(píng),三次以上(含三次)停班研究,直至態(tài)度端正后方可上崗作業(yè)。

        3.停班研究期間停發(fā)工資。

        4.對(duì)本規(guī)定在執(zhí)行過(guò)程中的意見(jiàn)、建議,各部門(mén)可統(tǒng)一匯總轉(zhuǎn)交公司辦公室,由公司辦公室統(tǒng)一修改,未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度12

        第一條總則為規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理.人員衛(wèi)生管理,特制定本規(guī)定。

        第二條適用范圍適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛(wèi)生清理.維護(hù)和管理工作。

        第三條管理要求

        1.每班生產(chǎn)結(jié)束后,必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備.工器具.地面等打掃干凈,所用物品擺放整齊。

        2.生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃.整理。

        3.車(chē)間通道不得堆放雜物,保持通道潔凈.通暢。

        4.車(chē)間看板應(yīng)每日擦拭,保持整潔,內(nèi)容及時(shí)更新。

        5.不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車(chē)間,嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)吃零食.吸煙,不得隨地吐痰.閑聊.打斗.大聲喧嘩.玩手機(jī).翻閱書(shū)報(bào)畫(huà)冊(cè)。

        6.車(chē)間整潔.無(wú)雜物.地面潔凈.無(wú)積水.設(shè)備無(wú)油污.無(wú)粉塵。

        7.車(chē)間內(nèi)不得堆放廢棄物,報(bào)廢工件及時(shí)清理出生產(chǎn)區(qū)域。

        8.工藝圖紙應(yīng)放在指定位置,并保持圖紙整潔.完好。

        9.工具廚內(nèi)物品擺放整齊有序,保持工具廚內(nèi).工具廚上干凈.整潔,下班后工具廚上鎖。

        10.工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車(chē)間內(nèi)的垃圾筒中,每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車(chē)間。

        11.未用的原料.輔料及時(shí)清理.堆放整齊。

        12.車(chē)間內(nèi)代加工物料.待檢物料.合格待轉(zhuǎn)物料.不合格物料應(yīng)分區(qū)域放置,所有物料要擺放整齊.有序。

        第四條管理權(quán)責(zé)和獎(jiǎng)懲一.車(chē)間負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清掃工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及本制度的執(zhí)行,綜合部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行情況。

        一.獎(jiǎng)懲措施:

       。ㄒ)根據(jù)上述管理要求,生成《生產(chǎn)衛(wèi)生檢查表》,實(shí)行每日檢查。

       。ǘ)每日檢查結(jié)果:

        ①連續(xù)一個(gè)星期檢查結(jié)果為100分的班組,獎(jiǎng)勵(lì)整個(gè)班組50元/周。

       、谝恢軝z查結(jié)果,平均分90分以上的'班組,不做獎(jiǎng)懲(不包括同一問(wèn)題點(diǎn)一周內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)兩次或兩次以上的班組)

       、垡恢艿臋z查結(jié)果中,同一問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)兩次或兩次以上的,每多出現(xiàn)一次整個(gè)班組罰款20元/次,班組長(zhǎng)對(duì)相關(guān)責(zé)任人提出處理意見(jiàn)。

       、芤恢軝z查結(jié)果,平均分80——90分的班組,全場(chǎng)通報(bào)批評(píng)。

       、菀恢軝z查結(jié)果,平均分80分以下的班組,全場(chǎng)通報(bào)批評(píng),整個(gè)班組罰款30元/周,班組長(zhǎng)提交相應(yīng)整改措施,并限期整改完成,由公司進(jìn)行復(fù)查。

       、蘅己私Y(jié)果公布后一日內(nèi),對(duì)考核結(jié)果有異議的員工可向班長(zhǎng)提出異議,并提交書(shū)面申請(qǐng),由班組進(jìn)行初審,車(chē)間復(fù)審并裁決;對(duì)考核結(jié)果有異議的班組可向車(chē)間提出異議,并提交書(shū)面申請(qǐng),由車(chē)間進(jìn)行初審,綜合部復(fù)審并會(huì)同車(chē)間作出裁決。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度13

        一、施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理,要分片包干,每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

        二、工地必須設(shè)有茶水桶,更做到加蓋、加鎖、茶杯干凈,禁止喝生水。

        三、工地食堂要封閉,并安裝紗窗、紗門(mén)、有防蚊、防蠅措施。

        四、施工現(xiàn)場(chǎng)要有車(chē)輛存放處和男女更衣室,有防竊措施,經(jīng)常保持室內(nèi)整潔。

        五、工地有男女廁所,不準(zhǔn)隨地大小便,廁所專(zhuān)人定期清理,保持清潔無(wú)害。

        六、生活垃圾必須隨時(shí)清理或集中加以遮擋,保持現(xiàn)場(chǎng)整潔。

        七、宿舍要求達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期打掃室內(nèi)外衛(wèi)生,經(jīng)常通風(fēng)換氣,搞好個(gè)人衛(wèi)生,被褥要擺放整齊,衣服、鞋襪要勤換洗,不準(zhǔn)長(zhǎng)期存放臟衣服。

        八、嚴(yán)禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時(shí)處理防止傳染病發(fā)生。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度14

        一、員工個(gè)人衛(wèi)生管理

        1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范,戴好發(fā)網(wǎng)(工作帽)頭發(fā)不允許外露,口罩應(yīng)遮住口鼻(包括參觀人員);

        2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損,冬季兩天一換洗,夏天一天一換洗;

        3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

        4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

        5、手及指甲要干凈,不允許涂抹指甲油,指甲長(zhǎng)度不允許超過(guò)0.3mm;

        6、任何人在車(chē)間內(nèi)不得玩弄和接聽(tīng)手機(jī)(指定區(qū)域除外);

        7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換,不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域,不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車(chē)間;

        8、手部如有破損或包扎,應(yīng)調(diào)換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位,并戴上完好的醫(yī)用手套;

        9、操作人員在車(chē)間內(nèi),手部接觸到污染物后,要重新清洗消毒;

        10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾;

        11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員,要按規(guī)定的人行通道出入車(chē)間,以防交叉污染;

        12、更衣室要安排專(zhuān)人打掃,定時(shí)對(duì)更衣室進(jìn)行滅蟲(chóng)滅菌消毒并做好記錄;

        13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺(tái)、容器、產(chǎn)品或墊板上。

        二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理

        1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

        2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈,并歸類(lèi)存放在指定位置;

        3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)故障維修時(shí),要先把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)用的原料、半成品隔離,再進(jìn)行維修;維修完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備衛(wèi)生,與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去;設(shè)備上的.油污要及時(shí)清理,并保持無(wú)異味;

        4、在生產(chǎn)過(guò)程中,操作者對(duì)設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢,保持設(shè)備干凈整潔;

        5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤(rùn)滑油必須為食品級(jí)潤(rùn)滑油。

        三、工器具衛(wèi)生管理

        1、在生產(chǎn)過(guò)程中,各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人,按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理;

        2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒,使用時(shí)要做好標(biāo)示,放在指定的位置,擺放整齊,使用結(jié)束后應(yīng)歸位;

        3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分,不得混用;

        4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放;

        5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生(擦門(mén)、窗、門(mén)簾、墻壁等)用的毛巾,要嚴(yán)格區(qū)分,不得混用,以免交叉污染;

        6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤(pán)點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。

        四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理

        1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻,要擺放在墊板或?qū)S眉苌,并與墻壁保持一定距離(30cm);

        2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈,并符合食品要求;

        3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料,以防誤用造成不必要的損失;

        4、半成品、成品、原料要區(qū)分開(kāi),以免造成交叉感染;

        5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車(chē)間,成品由成品通道運(yùn)入倉(cāng)庫(kù),不得混送;

        6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等,有無(wú)防護(hù)遮蓋。

        五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理

        1、車(chē)間地面要常清掃,保持地面干凈無(wú)積水;

        2、墻壁要經(jīng)常擦洗,保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損;

        3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)發(fā)霉及涂層脫落;

        4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門(mén)、窗要經(jīng)常擦洗,保持干凈明亮;

        5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時(shí)清除,以免造成交叉感染;

        6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入(實(shí)驗(yàn)除外);

        7、生產(chǎn)結(jié)束后,清潔衛(wèi)生要徹底,不留衛(wèi)生死角,并由班長(zhǎng)檢查后,填寫(xiě)清洗記錄表;

        8、工作臺(tái)及周邊衛(wèi)生要及時(shí)清理,保持干凈;

        9、落地的半成品要隨時(shí)撿起,或清洗或做次品廢品處理;

        10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線(xiàn)繩、鐵絲等物件,以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染;

        11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對(duì)滅蟲(chóng)蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。

        六、檢查評(píng)比

        1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組,每周對(duì)各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次;

        2、在檢查過(guò)程中對(duì)常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車(chē)間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。

        七、衛(wèi)生區(qū)域劃分

        各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理,直接責(zé)任人是各班長(zhǎng)。

      工廠(chǎng)衛(wèi)生管理制度15

        一、目的為規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。

        二、適用范圍本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間的。日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。

        三、職責(zé)

        (一)車(chē)間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車(chē)間衛(wèi)生工作實(shí)施情況,負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。

        (二)生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。

        (三)清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。

        四、管理要求

        (一)衛(wèi)生包干制度

        1、車(chē)間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車(chē)間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,車(chē)間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。

        2、清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定。

        整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車(chē)間定置規(guī)定擺放。

       。ǘ)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理

        1、地面、墻面、固定物清潔

       。1)地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。

       。2)墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。

       。3)門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。

        (4)照明、殺菌燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。

        (5)桌凳保持干凈,物品堆放整齊。

        (6)水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。

       。7)現(xiàn)場(chǎng)目視牌保持清潔、無(wú)污跡。

       。8)樓梯通道暢通。

       。9)車(chē)間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。

       。10)廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無(wú)積集水、墻面無(wú)污跡。

        2、設(shè)備清潔

        (1)生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒,使用后進(jìn)行清洗,保持清潔。

        (2)設(shè)備保持干凈無(wú)油污(包括消防器材),計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無(wú)污漬。

        (3)不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計(jì)量?jī)x器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗,無(wú)污漬和異味。

       。4)設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內(nèi)容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。

        3、工具、材料清潔、整理 (1)工具、容器、衡器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。

       。2)操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無(wú)污漬和異味。

       。3)衡器的托底(盤(pán))、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。

        (4)未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。

       。5)各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

       。6)產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。

       。7)衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。

        (8)飲用水杯保持干凈,放在指定位置。

       。9)文件資料擺放整齊、無(wú)雜物。

        4、廢品、垃圾清理(1)廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。

        (2)工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車(chē)間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的`垃圾清理出車(chē)間。

       。ㄈ┤藛T衛(wèi)生管理1、健康檢查及培訓(xùn)新入職車(chē)間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。

        2、個(gè)人行為規(guī)范(1)員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。

       。2)員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。

        (3)員工正確著裝,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。

       。4)生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時(shí)戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。

       。5)在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。

       。6)車(chē)間生產(chǎn)人員(外來(lái)人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進(jìn)入。

       。7)員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品,回車(chē)間時(shí)按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。

       。8)非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車(chē)間;如果必須進(jìn)入,有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷(xiāo)售內(nèi)勤等)進(jìn)入車(chē)間必須按車(chē)間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車(chē)間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。

       。9)車(chē)間員工下班時(shí),須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。

        (10)工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏須背對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)并用手遮住嘴巴和鼻孔。

       。11)禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所;禁止在生產(chǎn)車(chē)間吸煙、吃東西。

       。12)嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。

        (四)生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制

        1、車(chē)間領(lǐng)料人員在倉(cāng)庫(kù)中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。

        2、均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。

        3、調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。

        4、純凈水貯水箱每月清洗一次。

        5、軟管輸出口端不接觸地面,管道和閥門(mén)清潔、無(wú)污漬。

        6、經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品,灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝,每批產(chǎn)品包裝完畢,必須清洗過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。

        灌裝稱(chēng)量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產(chǎn)品。

        任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。

        7、標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔,外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過(guò)程中的干燥和清潔。

        嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽,嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。

        8、生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內(nèi),待暫存區(qū)放滿(mǎn)后,在車(chē)間外垃圾箱外擺放整齊。

        9、產(chǎn)品包裝和成品儲(chǔ)存等工序分開(kāi),防止前后工序相互交叉、污染。

        10、生產(chǎn)操作區(qū)(包括操作臺(tái)面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施)不定時(shí)清洗,保持清潔;調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈;

        (五)檢查與考核

        1、車(chē)間主任負(fù)責(zé)對(duì)車(chē)間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促員工進(jìn)行糾正,并計(jì)入個(gè)人每月的工作績(jī)效考核。

        2、公司辦公室每周對(duì)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查,檢查不合格的,可對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處分。

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