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      食堂燃氣安全管理制度

      時間:2023-05-18 20:54:03 制度 我要投稿

      食堂燃氣安全管理制度

        在社會一步步向前發(fā)展的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據(jù)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的食堂燃氣安全管理制度,希望對大家有所幫助。

      食堂燃氣安全管理制度

      食堂燃氣安全管理制度1

        為了加強燃氣防火安全的管理,避免發(fā)生事故,根據(jù)消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本項目的實際情況,制定如下制度:

        1、對燃氣設備的.操作人員,必須進行專業(yè)培訓,掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識,經(jīng)考核合格后,方可操作上崗。

        2、值班工作人員,應嚴格執(zhí)行燃氣用具安全防火及安全操作規(guī)程,嚴格遵守崗位責任制度及交接班制度。

        3、 值班工作人員不得擅離職守,不準飲酒、睡覺,要加強安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,消除隱患。

        4、燃氣調(diào)壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門房間,應由專人管理負責,不準當倉庫、休息室,并設有明顯的標志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風,嚴禁煙火,嚴禁無關(guān)人員進入。

        5、燃氣管道、調(diào)壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門等燃氣設施,都要由專業(yè)人員負責檢修,嚴禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。

        6、要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃氣設施,防止燃氣泄漏。在燃氣設施附近,禁止一切火種。

        7、檢修泄漏燃氣部位時,應按檢修操作規(guī)程,應使用銅質(zhì)工具,穿不易產(chǎn)生靜電的衣服,并要打開門窗,使空氣流通,防止產(chǎn)生火花引起事故。

        8、嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設備,嚴禁亂拉亂接膠皮管,接用燃氣設備。

        9、嚴禁在本項目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。

      食堂燃氣安全管理制度2

        第一條為加強我院食堂用氣安全管理,排除各種用氣隱患,提高食堂生產(chǎn)效率和服務水平,預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生,特制定本規(guī)定。

        第二條燃氣管道由供氣單位專業(yè)人員進行安裝,各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過程中出現(xiàn)問題,應及時向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道,應經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后,方可投入使用。

        第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況,要及時關(guān)閉氣源,通知燃氣公司進行處理,不得自行拆修。

        第四條用戶不可自行改動燃氣供氣設施,若需對管道及設施進行維修、更新、改造、拆除的,應提出申請,報燃氣公司處理。

        第五條燃具發(fā)生故障后,應請具有燃氣器具安裝維修資質(zhì)的單位進行維修,不得自行更換維修。

        第六條連接灶具的膠管要使用燃氣專用膠管,經(jīng)常檢查,定期調(diào)換。燃氣專用膠管應每兩年更換一次,膠管連接處應使用喉碼鎖緊,長度不應超過2米,嚴禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應及時更換。

        第七條學院在食堂安裝自動熄火保護裝置或燃氣泄漏報警裝置,產(chǎn)權(quán)歸屬學院,用戶(各食堂)應定期安排專人進行檢查,作好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時向餐飲中心管理人員匯報,委托廠家或燃氣公司等專業(yè)單位維護、檢測。

        第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風良好,燃氣管線、燃氣表等定期除塵清理。

        第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器設備的接地導線,以防管道連接處泄漏。

        第十條不得在燃氣計量儀表、閥門及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設施周圍堆物、堆料及使用明火。

        第十一條用氣場所應按照消防法規(guī)的要求,配置消防器材,并定期檢查維護。

        第十二條建立食堂燃氣使用及燃氣管道巡查制度。各食堂設專人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門、燃具灶等設施設備完好情況進行巡查,發(fā)現(xiàn)隱患及時組織整改,并做好巡視、使用記錄,留存臺賬。

        第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門接口,發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥,及時修復或向餐飲中心管理人員匯報,委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。

        第十四條廚房燃氣灶具操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓,掌握安全操作氣灶的基本知識。

        第十五條無關(guān)人員不得動用灶具,發(fā)現(xiàn)問題應立即報告食堂管理人員,并及時關(guān)閉供氣總閥門。

        第十六條食堂從業(yè)人員,特別是燃氣爐灶操作人員應掌握必要的防火滅火知識和消防器材的'使用方法,能正確使用消防器材撲滅初期火災。

        第十七條各食堂應健全燃氣使用安全管理制度與操作規(guī)程,加強人員教育、培訓,制定應急處置預案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣知識培訓,操作維護人員應熟悉管道燃氣基本知識、操作方法和步驟,掌握燃氣泄漏的應急處理措施。

        第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好情況,有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴禁進行操作,嚴禁開啟電器開關(guān),開啟風機和鍋灶風機排除殘氣,應及時報相關(guān)部門或人員進行檢修。

        第十九條點火前操作人員應開啟抽氣風機和鍋灶風機,檢查是否正常運轉(zhuǎn)。員工進入廚房前應打開排風扇,以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。

        第二十條點火時,必須執(zhí)行“火等氣”的原則,不可“氣等火”,防止因爆燃產(chǎn)生危險,即先點燃引火源,再打開點火器具供氣開關(guān),點燃點火器具后,將點器具靠近灶具燃燒器,最后打開燃燒器供氣開關(guān),點燃燃燒器。

        第二十一條使用后應及時關(guān)閉流量表前總閥、用氣設施(含燃具)閥門,并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉,各灶具閥門是否關(guān)閉,并做好記錄。

        第二十二條當遇意外停氣時,必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門,待供氣恢復正常時方可使用。

        第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作,及時清除煙罩內(nèi)的油污,以便確保安全使用灶具。

      食堂燃氣安全管理制度3

        1、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災事故,根據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。

        2、食堂要加強對燃氣設施和燃氣使用的管理,建立防火安全責任制,并將責任制落實到人。食堂班長為食堂燃氣使用安全管理人員,具體負責燃氣的'日常安全檢查。

        3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質(zhì)、火災危險性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識及消防應急預案,并經(jīng)過培訓合格;其他人員須熟悉消防基本知識。

        4、使用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程,點燃氣時要按火等氣的原則,在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設施在使用中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。

        5、對燃氣設施,每天都要進行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對使用的軟管到規(guī)定的時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換;各種閘閥要確保有效。

        6、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露,應及時關(guān)閉總閥,并進行通風,嚴禁各種火種靠近,嚴禁開啟任何電氣設備,防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進行查漏處理。

        7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn),使液化氣罐與限壓閥分離,再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接,按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

        8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理;到期液化氣瓶要及時更新。

        9、對燃氣灶具等設施,要做好日常檢查和維護,每天對煙罩、煙道進行清理,不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護,及時消除安全隱患,并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

        10、燃氣設施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場所安裝電器設備必須在斷氣情況下,按照國家規(guī)范安裝。在有燃氣設施的場所及附近施工要嚴格報批手續(xù),在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

        11、在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用,嚴禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

        12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進行安全檢查,檢查情況報公司主管部門,重大隱患報公司安全主管部門。

        13、食堂人員要提高安全意識和安全技能,對違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災等事故的,將視情況進行處罰。

      食堂燃氣安全管理制度4

        學校使用燃氣的場所,目前為食堂,用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全,現(xiàn)制定以下條例:

        一、學校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標準。 并有固定的、符合安全條件的使用場所; 在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣、 二、嚴格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門對學校安全用氣進行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應當及時消除。

        三、燃氣使用場所,配備專業(yè)防護用品、消防器材等設備,制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預案。

        四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的`燃氣設施和燃氣器具的,應當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。

        五、應當落實安全管理制度,配備專門的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識,掌握本崗位的安全操作技能。

        六、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè)。

      食堂燃氣安全管理制度5

        為保證食堂膳食工作安全進行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國消防法》,特制定本制度。

        一、 所有員工要認真學習《中華人民共和國消防法》,經(jīng)常參加消防知識普及講座,按照學院后勤部的要求積極參加消防演習。

        二、 所有員工必須熟悉消防知識,熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。

        三、 食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理,結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

        四、 每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。

        五、 樹立防患于未然意識,任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作,不得違反。

        六、 食堂設置專門的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄,若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

        七、 廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān)),應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開電閘,以免引起著火或者爆炸。

        八、 在使用煤氣前,應先打開風機將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無煤氣泄漏后方可點著火種,打開燃氣灶氣閥,調(diào)好風量(風門)使煤氣完全燃燒。

        九、 熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。

        十、 下班前應關(guān)好爐灶總開關(guān),并檢查有無泄漏做好記錄,確認無任何異常后方可離開。

        十一、 定期(每月)檢查煤氣設施,及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應處理。

        十二、 煤氣設備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的'物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設備,保持管道設施干爽清潔,通風透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時報告,及時處理。

        十三、 經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

        十四、 廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

        十五、 若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異;蛐孤兜纫馔馇闆r時,應立即停止使用并切斷氣源,關(guān)閉爐前總開關(guān),杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話95007)進行處理。

        十六、 在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下,先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。

        十七、 廚房應備有有效的滅火器,使用期限即將到期時及時進行更換。

        十八、 煤氣一旦失火,千萬不要驚慌,立即切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報警,保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

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