- 相關推薦
職工衛(wèi)生管理制度
在當今社會生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家收集的職工衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
職工衛(wèi)生管理制度1
為了給每位施工人員提供一個衛(wèi)生、舒適、安靜、文明的住宿環(huán)境,現(xiàn)將在工地住宿要求做如下規(guī)定:
治安:
1、入住者必須到項目部安全員處報到,憑身份證登記造冊,由項目部辦理暫住證,發(fā)放胸卡后,安排床鋪。
2、實行室長負責制,室內嚴禁賭博、斗毆、酗酒、男女混室。
3、必須愛護生活區(qū)及宿舍內的公用設施、公共財物。
4、外來人員應登記,辦理留宿手續(xù),經(jīng)項目經(jīng)理同意方可借宿,未經(jīng)許可不準隨意入室留宿。
防火:
1、室內嚴禁私拉亂接電線、電器設備及使用電加熱器具。
2、嚴禁臥床吸煙和亂丟煙蒂。
3、宿舍內嚴禁燒飯,燒菜。
4、嚴禁將易然易爆物品帶入室內。
衛(wèi)生:
1、嚴禁亂倒垃圾、臟水及隨地大小便。
2、在規(guī)定區(qū)域內曬衣、被,不得隨意亂掛,注意個人衛(wèi)生。
3、必須建立值日制度,搞好室內衛(wèi)生及門前三包工作。
4、宿舍內的'物品堆放必須規(guī)范,做到整齊有序。
職工衛(wèi)生管理制度2
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責劃分
1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。
2、行政人事部負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行整個管理。
四、基本內容
1、員工餐的標準
員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。
�。�1）員工餐的餐食規(guī)格
管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）
員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）
�。�2）餐食費用標準
員工餐的費用標準原則上每年調整一次，于每年年底由人事行政部提出調整方案經(jīng)相關領導審核，報總經(jīng)理和總經(jīng)理助理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費標準
8月份期，員工：5.5元/天
2、員工餐的費用及質量控制
�。�1）員工餐由飯?zhí)闷刚埖膶Ｂ殢N師負責生產(chǎn)制作，飯?zhí)冒才咆撠熑诉M行原料采購。行政部應建立每日采購明細帳，以隨時備核。
（2）人事行政部每星期應定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。
3、、用餐時間、地點及方式
（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行
a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：30；晚餐時間：17：30——18：00，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點：員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出廠外。
（2）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月按出勤天數(shù)計算餐費，有事需請假的員工，拿請假條到人事部報停，否則按全餐計算。
b、來訪人員需享用員工餐，應經(jīng)部門負責人同意后方可就餐。 c、員工應依次排隊就餐。
d、各車間就餐人數(shù)在月初進行統(tǒng)計，將開餐人員名單提交人事部。
五、解釋權
本制度由公司人事行政部負責制定、修訂和解釋。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。監(jiān)督檢查飯?zhí)酶鞴ぷ鞒绦�，由李天祿跟蹤�?zhí)行，并將每周情況在星期六上報上級領導。
食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時，要做到生進熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。
3、食堂工作人員應按有關規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應洗凈雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進行食品質量驗收工作，并做好記錄。
5、腐敗變質，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應的`熟食品應在備餐間內存放和供應，不得供應生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應及時清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
食堂衛(wèi)生檢查標準
一、倉庫：
�。薄⒍ㄐ桶b食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。 ２、食品進出做到先進先出，易壞先用。
二、灶面：
�。薄⒚咳粘床私Y束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
�。�、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。
三、工作間：
�。�、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺、水池等用品整潔。 ２、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
四、餐廳：
１、餐廳內做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。
�。病⒆龅讲蛷d內桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。
五、個人衛(wèi)生：
�。�、個人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。 ２、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關的其他活動，操作期間應經(jīng)常洗手。
食堂人員上崗制度
1、食堂人員必須是個人衛(wèi)生習慣好，講究衛(wèi)生的人員。
2、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
3、食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進行定期體檢，取得健康證后方能上崗。
食堂消毒制度
1、食堂工作人員進入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具嚴格分開，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進入消毒。
5、廚房間門窗勤關，杜絕有害昆蟲進入。
食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開，未精洗的食品不得進廚房。
4、食堂內根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設施，進一步加強滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。
5、非食堂有關工作人員，禁止進入食堂。
6、工作人員要樹立服務意識，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。
食堂進貨制度
1、不得采購、加工、銷售腐爛變質、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經(jīng)營單位及當事人的責任，并由其承擔一切后果。
2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進貨。
5、購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。
6、食品由專人按需采購，專人驗收食物的質和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。
7、食品驗收后入庫，專人保管。
職工衛(wèi)生管理制度3
(一)新職工入公司后,應進行健康檢查,要妥善安排好職業(yè)禁忌癥和過敏癥患者的工作。
(二)采用先進科學的生產(chǎn)工藝和設備,減少粉塵、有毒物質、噪音的產(chǎn)生,發(fā)現(xiàn)問題應采取相應可行的措施進行治理,并限期解決。
(三)對生產(chǎn)過程中危害因素較大的設備要加強維護、定期檢查,保持設備完好、杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
(四)對接觸有毒、有害物質的在冊職工,應定期進行健康檢查,并建立健康監(jiān)護檔案。
(五)對從事有毒、有害物質作業(yè)的人員,可逐步實行輪換、短期脫離、縮短工時、進行預防性,治療或職業(yè)性療養(yǎng)等措施。對患職業(yè)禁忌癥和過敏癥者,應及時調離。
(六)職業(yè)病的范圍和診斷標準按國家有關規(guī)定執(zhí)行,對已確診的.職業(yè)病患者應進行積極治療。
(七)切實做好有毒有害物品的保管、使用和廢料的收集、銷毀工作,并做好記錄。
(八)對有毒有害作業(yè)場所設置監(jiān)測設施,監(jiān)督點布置合理,監(jiān)測率應在90%以上。
(九)建立工業(yè)衛(wèi)生檔案,認真檢查,控制和治理有毒有害因素,并登記、存檔。
(十)做好女工和未成年工保護工作,嚴格食堂衛(wèi)生管理,做好防暑降溫,疾病預防工作,確保職工健康。
職工衛(wèi)生管理制度4
一、 宿舍內必須通風干燥,陽光充足。
二、 被褥要經(jīng)常曬洗,起床后要把被褥碼放整齊,個人生活用品、用具必須排放整齊,床下不許有任何雜物。
三、 不準在床上吸煙,煙頭不準亂扔,以防發(fā)生火災,室內要準備一大桶水以免發(fā)現(xiàn)火災急用。
四、 休息時間要經(jīng)常學習各種操作技能和各種安全知識。
五、 夜間10點后不準出入大門口,有特殊情況要向警衛(wèi)說明去向和返回時間。
六、 職工不準隨地大小便。
七、 以上各項規(guī)定希望職工自覺遵守。
職工衛(wèi)生管理制度5
(一)機關食堂必須全力保證局機關的公務招待餐,確保機關干部職工早、午餐供應,并不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障辦公室機關干部加班工作用餐。在不影響以上任務完成的情況下,可以開展多種經(jīng)營;
(二)機關食堂應奉行服務第一、顧客至上的宗旨。樹立為機關干部職工服務高于一切的思想,把提供優(yōu)質飯菜和優(yōu)良服務作為全體員工的天職;
(三)機關食堂由局辦公室負責管理。食堂全體工作人員必須自覺服從辦公室及食堂負責人的管理,為辦好機關食堂傾心盡力;
(四)機關食堂實行獨立核算、自負盈虧。管理及服務人員要齊心協(xié)力,在確保供餐水平和服務質量的前提下,減少浪費;
(五)食堂經(jīng)營者享有對食堂公有資產(chǎn)的使用權,并負有保護維修的責任。損壞的負責維修,丟失的照價賠償,報廢的需查明原因,明確責任,妥善處理,防止國有資產(chǎn)流失;
(六)食堂人員應遵守辦公室的一切規(guī)章制度,按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,履行全部職責。對違章違規(guī)造成不良影響的,管理部門有權責令其下崗待業(yè);
(七)食堂工作人員須定期參加體檢,確認身體健康以后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽,并保持整潔干凈,每周換洗1次。要講究衛(wèi)生,勤剪指甲,操作前必須洗手。患有流行、傳染性疾病時應立即報告,暫停接觸食物的工作,直到疾病痊愈為止;
(八)保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具必須洗涮干凈,流水沖刷,平時存放在消毒柜中;經(jīng)常清理廚具污漬,保持清潔干凈;生、熟菜板(刀)要分開,不能混用;操作間每月徹底清理擦洗1次;餐具廚具不得外借;嚴防食物中毒;
(九)餐廳保持整潔、干凈。窗明幾凈,物見本色,無灰塵、無污潰,清掃擦拭及時徹底。采取一切必要手段滅鼠滅蠅,保證始終達到滅鼠滅蠅標準。食堂工作人員有責任維持就餐秩序;
(十)保證供餐服務時間。工作日內早餐應在7:00―8:20,午餐應在12:00―13:30內保證供應,隨到隨吃。工作餐、招待餐制作應保證隨叫隨到,服務熱情,從通知開始,保證招待餐2小時、工作餐1小時用餐。工作餐標準5元/人,招待餐原則上按照15-30元/人標準安排;
(十一)機關食堂全體人員應有強烈的`事業(yè)心,以高度的政治責任感投身到本職工作中去,誠信為本、禮貌待客、文明服務、態(tài)度和藹,講究職業(yè)道德;
(十二)除正常就餐外局機關職工不得以任何理由在食堂提出任何形式的要求。本著厲行節(jié)約的原則,不得有浪費飯菜的行為發(fā)生;
(十三)局機關的接待餐由辦公室主任按照相關領導的指示批辦。
職工衛(wèi)生管理制度6
一、 炊事人員必須有身體健康證，無證人員不得在食堂工作。
二、 食堂屋內要保持整潔干凈，通風保持良好，墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。
三、 操作間和庫房熟食必須分開放置，使用的炊具、刀具也必須分開使用，嚴禁混用，夏季食品要用沙罩扣起來，以防蒼蠅傳播病菌。
四、 要防止食物中毒，凡變質食物嚴禁給職工食用，隔夜食物要加溫。
五、 食堂用過的污水不能亂倒，必須經(jīng)過沉淀后方能排出。
六、 操作人員必須穿戴好工作服、帽、炊事人員要勤換工作服、帽，勤洗澡、侵洗頭、勤剪指甲。
七、 以上各項規(guī)定必須嚴格遵守，凡違反規(guī)定出現(xiàn)問題要追究責任，嚴格處理。
職工衛(wèi)生管理制度7
1、浴室開放前，浴室管理人員應提前檢查浴室設施，做到管路不漏水、不漏氣，電氣設施線路完整、無損壞。
2、浴室管理人員交接班前，應對浴室進行全面清洗，做到地面無積水、無腳印，關閉所有水龍頭及電氣設施，杜絕浪費。
3、浴室開放期間，管理人員要堅守崗位，防止進入浴室人員攜帶危險、管制物品，確保進入浴室人員安全。
4、浴室管理人員應在浴室醒目位置設置安全警示標志，提醒廣大職工注意安全，保護好自己的財物安全。
5、于是工作人員每周對浴室進行一次全面消毒。后勤部門負責檢查驗收，確保為廣大職工創(chuàng)造衛(wèi)生、溫馨的洗浴場所。
職工衛(wèi)生管理制度8
一、 炊事人員必須有身體健康證,無證人員不得在食堂工作。
二、 食堂屋內要保持整潔干凈,通風保持良好,墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。
三、 操作間和庫房熟食必須分開放置,使用的炊具、刀具也必須分開使用,嚴禁混用,夏季食品要用沙罩扣起來,以防蒼蠅傳播病菌。
四、 要防止食物中毒,凡變質食物嚴禁給職工食用,隔夜食物要加溫。
五、 食堂用過的污水不能亂倒,必須經(jīng)過沉淀后方能排出。
六、 操作人員必須穿戴好工作服、帽、炊事人員要勤換工作服、帽,勤洗澡、侵洗頭、勤剪指甲。
七、 以上各項規(guī)定必須嚴格遵守,凡違反規(guī)定出現(xiàn)問題要追究責任,嚴格處理。
職工衛(wèi)生管理制度9
�。ㄒ唬┬侣毠と牍竞�，應進行健康檢查，要妥善安排好職業(yè)禁忌癥和過敏癥患者的工作。
�。ǘ┎捎孟冗M科學的生產(chǎn)工藝和設備，減少粉塵、有毒物質、噪音的產(chǎn)生，發(fā)現(xiàn)問題應采取相應可行的措施進行治理，并限期解決。
�。ㄈ⿲ιa(chǎn)過程中危害因素較大的設備要加強維護、定期檢查，保持設備完好、杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
�。ㄋ模⿲佑|有毒、有害物質的在冊職工，應定期進行健康檢查，并建立健康監(jiān)護檔案。
�。ㄎ澹⿲氖掠卸�、有害物質作業(yè)的人員，可逐步實行輪換、短期脫離、縮短工時、進行預防性，治療或職業(yè)性療養(yǎng)等措施。對患職業(yè)禁忌癥和過敏癥者，應及時調離。
�。┞殬I(yè)病的`范圍和診斷標準按國家有關規(guī)定執(zhí)行，對已確診的職業(yè)病患者應進行積極治療。
（七）切實做好有毒有害物品的保管、使用和廢料的收集、銷毀工作，并做好記錄。
�。ò耍⿲τ卸居泻ψ鳂I(yè)場所設置監(jiān)測設施，監(jiān)督點布置合理，監(jiān)測率應在90%以上。
（九）建立工業(yè)衛(wèi)生檔案，認真檢查，控制和治理有毒有害因素，并登記、存檔。
（十）做好女工和未成年工保護工作，嚴格食堂衛(wèi)生管理，做好防暑降溫，疾病預防工作，確保職工健康。
職工衛(wèi)生管理制度10
為方便職工，體現(xiàn)本單位對職工的關心，特設立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度。
1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。
2、后勤組負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。
3、職工餐的標準 職工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。
4、職工餐的餐食規(guī)格 根據(jù)大隊用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷、三素、一湯）
5、餐食費用標準 職工餐的費用標準原則上每年調整一次，于每年年底由大隊勞資組提出調整方案經(jīng)相關領導審核，報大隊長批示后執(zhí)行。
6、職工食堂由食堂管理員負責原料采購、生產(chǎn)制作等工作日常管理，建立每日采購明細帳，以隨時備核。
7、大隊對餐費實行目標控制和據(jù)實入賬相結合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行入賬，但入賬總額不得超過餐費標準。
8、誤餐費管理部門每月應定期檢查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。
9、職工餐的質量要求：嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。
10、按時開膳；提高烹調技術，品種要做到多式樣，改善職工伙食。
11、用餐時間、地點及方式 ：就餐時間及地點按大隊規(guī)定執(zhí)行。
12、食堂餐廚師應做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
13、每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
14、所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應保持職工食堂整潔。
15、不準在職工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的`良好風尚。
16、倡導節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
17、愛護食堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴重者予以罰款。
18、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
【職工衛(wèi)生管理制度】相關文章：
職工食堂餐廳衛(wèi)生管理制度08-27
職工管理制度03-02
職工培訓的管理制度03-22
職工就餐管理制度05-17
職工之家管理制度02-27
公司職工管理制度03-28
職工安全管理制度10-23
職工之家的管理制度11-01