- 相關(guān)推薦
小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，制度使用的頻率越來越高，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。大家知道制度的格式嗎？下面是小編收集整理的小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度1
1、專庫存放制度。學(xué)校建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用學(xué)生營養(yǎng)食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)備，強(qiáng)化防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等相關(guān)保障措施，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放有毒有害、易燃易爆、易污染的物品。禁止在庫房?jī)?nèi)存放私人物品，禁止在庫房?jī)?nèi)從事與庫房管理無關(guān)的活動(dòng)。
2、專人管理制度。庫房管理員由身體健康、責(zé)任心強(qiáng)、工作敬業(yè)、業(yè)務(wù)熟悉的人員擔(dān)任。管理人員要定期體檢并取得健康證，定期參加業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高個(gè)人素質(zhì)。管理人員全面負(fù)責(zé)食品的接收入庫、分發(fā)出庫、日常保管、衛(wèi)生保潔等工作。非特殊情況，管理人員不得由他人替代，其他任何人未經(jīng)允許不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。
3、“先進(jìn)先出、分類存放”制度。按食品類別及保管要求決定物資的儲(chǔ)存方式及擺放位置，入庫堆放的食品隔墻（大于10厘米）、離地（大于10厘米），整齊存放，并標(biāo)明品名及入庫時(shí)間，先入庫的先發(fā)放。
4、恒溫保鮮保質(zhì)制度。嚴(yán)格控制庫房?jī)?nèi)的溫度，隨時(shí)對(duì)庫房?jī)?nèi)的.溫度進(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存食品過期、霉變。用于溫度調(diào)整的空調(diào)，冷藏、冷凍食品的冰箱、冰柜，應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求。
小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度2
1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項(xiàng)工作老師專人管理。
2、上級(jí)主管部門關(guān)于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。
3、學(xué)校制定的`營養(yǎng)餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。
4、學(xué)校接收、發(fā)放營養(yǎng)餐情況等材料必須及時(shí)歸檔，按自然月份存放。
5、對(duì)于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。
6、學(xué)校營養(yǎng)餐工作檔案實(shí)行借還登記制度，按檔案管理?xiàng)l例進(jìn)行管理。
7、管理人員隨時(shí)搞好營養(yǎng)餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。
8、管理人員隨時(shí)注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時(shí)歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。
9、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級(jí)主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實(shí)情況提供詳實(shí)的資料依據(jù)。
10、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。
小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度3
1、學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室的衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，學(xué)校要加大對(duì)儲(chǔ)藏室的管理力度，增強(qiáng)從業(yè)人員的'安全責(zé)任意識(shí)，樹立“規(guī)范操作，安全第一”的服務(wù)理念，堅(jiān)決杜絕學(xué)校食物中毒或其他事故的發(fā)生，保障學(xué)生身心健康。
2、學(xué)校“營養(yǎng)餐”管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)本校儲(chǔ)藏室監(jiān)督指導(dǎo)和管理督查等方面的工作。
3、儲(chǔ)藏室應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲。設(shè)施設(shè)備布局合理，食品存放按茶陵縣教育局規(guī)定執(zhí)行。
4、儲(chǔ)藏室地面、貨架、容器保持清潔，設(shè)有防鼠、防潮、防霉、防蛀措施。
【小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存保管制度】相關(guān)文章：
學(xué)生營養(yǎng)餐制度11-09
營養(yǎng)餐配餐制度12-08
營養(yǎng)餐工程制度03-15
學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度03-24
營養(yǎng)餐管理制度03-13
學(xué)校營養(yǎng)餐管理制度09-25
營養(yǎng)餐管理制度(精華)11-12
小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃01-28
物資儲(chǔ)存保管合同10-15