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酒店倉庫管理制度(精選5篇)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性,制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。我敢肯定,大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的,下面是小編為大家整理的酒店倉庫管理制度,歡迎大家分享。
酒店倉庫管理制度1
(1)酒店庫存物資實(shí)行分倉管理,根據(jù)各部門領(lǐng)料不同,將倉庫分為調(diào)料庫房、物料庫房、二級(jí)庫房。
(2)所有倉庫由財(cái)務(wù)部管轄
(3)總倉設(shè)食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險(xiǎn)物品。
(4)各倉庫設(shè)專人管理,由庫管員負(fù)責(zé)分發(fā)物品、物品的全面管理工作。
(5)倉存物資必須經(jīng)倉管員驗(yàn)收后入庫,否則不得辦理入庫手續(xù)。倉管員應(yīng)對(duì)自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對(duì)入庫物品進(jìn)行核對(duì),以保證入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
(6)入庫物資應(yīng)分類擺放,不得隨便堆放。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
(7)發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行,各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的'領(lǐng)料單領(lǐng)取,并指定專人跟進(jìn),非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨,對(duì)手續(xù)不全的領(lǐng)料單,倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
(8)倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨,以防止因物資庫存時(shí)間過長而發(fā)生質(zhì)變。
(9)嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
(10)倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定,該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨,該以舊換新的以舊換新,并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
(11)庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉,對(duì)用量不大或長時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購,以免造成庫存積壓浪費(fèi)。
(12)對(duì)即將過期或庫存時(shí)間過長的貨物,應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對(duì)用料部門無法處理的,應(yīng)知會(huì)采購部通知供應(yīng)商退貨。對(duì)因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的,應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
(13)倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥,倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng),以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
(14)倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作,應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗,保證倉庫的整潔與干凈。
酒店倉庫管理制度2
為加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、杜絕浪費(fèi),降低行政成本,規(guī)范后勤物資購買和領(lǐng)用,特制訂本制度
一、后勤物資的采購
1、后勤物資的采購業(yè)務(wù)由行政人事部及相關(guān)采購人員辦理,其他部門或人員不得自行購買后報(bào)銷。
2、后勤物資采購業(yè)務(wù)必須經(jīng)過請(qǐng)購、審核、審批、采購、驗(yàn)收、付款等程序。
、判姓耸虏炕虿少徣藛T或應(yīng)當(dāng)在授權(quán)范圍內(nèi),按照采購預(yù)算及其他部門提出的請(qǐng)購申請(qǐng),根據(jù)庫存情況填制請(qǐng)購單;
、曝(cái)務(wù)部門對(duì)請(qǐng)購單進(jìn)行審核;
、怯煽偨(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)的主管人員進(jìn)行審批;
、炔少徣藛T在獲得請(qǐng)購批準(zhǔn)后,按請(qǐng)購單進(jìn)行采購。
、尚姓耸虏繉(duì)采購回來的后勤物資進(jìn)行驗(yàn)收、保管。
、守(cái)務(wù)部門對(duì)未附請(qǐng)購單或請(qǐng)購單手續(xù)不全的物資報(bào)銷憑證,不得辦理付款或結(jié)賬手續(xù)。
二、后勤物資的領(lǐng)用和保管
1、行政人事部門負(fù)責(zé)管理購回的后勤物資。
2、相關(guān)部門領(lǐng)用時(shí),必須填制領(lǐng)用單并經(jīng)領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人簽字和總經(jīng)理授權(quán)的.主管人員審批后領(lǐng)用。
3、行政人事部門每月編制后勤物資的購、領(lǐng)、存報(bào)表,分部門反映后勤物資的耗用情況,報(bào)財(cái)務(wù)部門作為部門費(fèi)用核算依據(jù)。
酒店倉庫管理制度3
1.物資入庫
(1)物資入庫時(shí),保管員必須認(rèn)真驗(yàn)收,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、數(shù)量關(guān),經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量合格、數(shù)量無誤后,方能辦理入庫手續(xù)。
(2)物資入庫,應(yīng)先進(jìn)入待驗(yàn)區(qū),未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)放入倉庫的存貨區(qū),更不準(zhǔn)投入使用。
(3)材料驗(yàn)收合格后,保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號(hào)、數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位,入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚。
(4)不合格品,應(yīng)隔離堆放,嚴(yán)禁使用。如保管員工作不認(rèn)真,導(dǎo)致不合格品混入到合格品中投入使用,造成的影響應(yīng)由保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
(5)托收而貨未到,或貨已到而無發(fā)票,均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢,直到消除懸事掛賬。
(6)各部門的余料入庫,倉庫保管員根據(jù)余料的名稱、數(shù)量開具入庫單,注明某部門的退料。
2.物資的`儲(chǔ)存保管
(1)物資的儲(chǔ)存保管,原則上應(yīng)以物資的屬性、特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫,并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工,使用量大且頻繁的貨物應(yīng)就近擺放,使用量小的物資可以選擇較遠(yuǎn)的貨架進(jìn)行存放。
(2)物資堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下,根據(jù)貨物特點(diǎn),推行五五堆放,必須做到過目見數(shù),檢點(diǎn)方便,成行成列,擺放整齊。
(3)倉庫保管員對(duì)庫存、代保管、待驗(yàn)材料以及設(shè)備、容器和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。因此必須要做到“人各有責(zé),物各有主,事事有人管”。倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等,保管員不得采取“發(fā)生盈時(shí)多送,虧時(shí)克扣”的違紀(jì)做法。
(4)保管物資要根據(jù)其自然屬性,考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理,加強(qiáng)保管措施,使公司財(cái)產(chǎn)不發(fā)生保管責(zé)任損失。同類物資堆放,要考慮先進(jìn)先出,發(fā)貨方便,留有回旋余地。
(5)保管物資,未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)的同意,一律不準(zhǔn)擅自借出。
(6)倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度,禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴(yán)禁煙火,明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準(zhǔn)。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識(shí)。
3.物資出庫
(1)所有發(fā)料憑證,保管員應(yīng)妥善保管,不可丟失。
(2)物資出庫堅(jiān)持一盤底,二核對(duì),三出庫,四減數(shù)的原則。對(duì)貪圖方便,違反出庫原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及差錯(cuò)等損失,保管員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
(3)物資出庫按月平均單價(jià)計(jì)量出庫。領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、領(lǐng)料數(shù)量或材料用途,領(lǐng)料人簽字。屬計(jì)劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計(jì)劃,屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度,屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字。同時(shí),超費(fèi)用領(lǐng)料人未辦手續(xù),不得發(fā)料。
(4)發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接,當(dāng)面點(diǎn)交清楚,防止差錯(cuò)出門。
(5)對(duì)于部門領(lǐng)料,屬部門定員領(lǐng)料,必須是固定崗位人員領(lǐng)取。其他部門領(lǐng)料,必須由部門的領(lǐng)導(dǎo)簽字才可發(fā)料,否則,造成物料損失,由管理員承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
(6)對(duì)于專項(xiàng)申請(qǐng)用料,除計(jì)劃采購員留作備用的數(shù)量外,均應(yīng)由申請(qǐng)單位領(lǐng)用。常備用料,凡屬可以分割折另的,本著節(jié)約的原則,都應(yīng)折另供應(yīng),不準(zhǔn)一次性發(fā)料。
酒店倉庫管理制度4
為加強(qiáng)公司物資倉庫防火安全的管理,根據(jù)公安部《倉庫防火安全管理規(guī)劃》制定本管理制度:
1、倉庫消防安全必須貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,實(shí)行誰主管誰負(fù)責(zé)的原則。物資倉庫的.防火安全由本單位物資部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
2、物資倉庫保管員應(yīng)當(dāng)熟悉儲(chǔ)存物品的分類性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)和防火安全制度,掌握消防器材的操作使用和維修保養(yǎng)方法,做好本崗位防火工作。
3、對(duì)倉庫保管員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)和消防知識(shí)的培訓(xùn),新職工須經(jīng)考試合格方可上崗作業(yè)。
4、物資倉庫應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行夜間值班、巡邏制度,定期進(jìn)行防火檢查,消除火災(zāi)隱患。
5、物資倉庫電氣裝置必須符合國家現(xiàn)行規(guī)定,應(yīng)采取相應(yīng)的隔熱、散熱措施。
6、倉庫內(nèi)不準(zhǔn)放置移動(dòng)式照明燈具,照明燈具垂直下方禁放物品,且與儲(chǔ)存物品水平距離不小于50厘米。
7、庫房內(nèi)禁用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器和電視機(jī)、電冰箱等家用電器以及禁用明火。
8、易燃易爆危險(xiǎn)品必須分區(qū)存放,嚴(yán)格執(zhí)行其特殊管理規(guī)定。
9、物資倉庫應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志,對(duì)消防器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯和便于取用的地方,并經(jīng)常檢查,保持完整好用。
10、此制度的執(zhí)行將嚴(yán)格按照企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定實(shí)行獎(jiǎng)懲,對(duì)觸犯刑律的由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
酒店倉庫管理制度5
一、倉庫應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)管理,有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)必須經(jīng)常對(duì)倉庫工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和安全管理教育;
二、工作人員應(yīng)熟悉和掌握儲(chǔ)存物資的性能,尤其對(duì)易燃、易爆、化學(xué)危險(xiǎn)品,必須懂得其性能、危險(xiǎn)程度、保管和救護(hù)方法;
三、遇有火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)警和盡力撲救,遇有盜竊等違法犯罪活動(dòng)要敢于斗爭(zhēng),抓獲作案人或保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)報(bào)告、協(xié)助追查;
四、管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各類物資的收、發(fā)、領(lǐng)、退、核制度,定期檢查,帳物相符;
五、各種易燃、易爆化學(xué)危險(xiǎn)品,一律分類隔離存放,嚴(yán)禁混存;
六、劇毒物品要明確專人保管,涂明標(biāo)記,雙人雙鎖;
七、領(lǐng)用化學(xué)危險(xiǎn)品、劇毒物品等須經(jīng)廠辦和安監(jiān)部門批準(zhǔn);
八、加強(qiáng)重要材料倉庫防護(hù)設(shè)施,做到門窗牢固,有防護(hù)欄桿,并裝置報(bào)警器;
九、倉庫周圍嚴(yán)禁搭工棚,堆放雜物,四周雜草應(yīng)清除干凈,庫內(nèi)主要通道要保持暢通;
十、庫區(qū)嚴(yán)禁煙火,庫房與明火、煙囪、高壓線等保持一定距離。倉庫內(nèi)不許生火,倉庫電氣設(shè)備應(yīng)按《倉庫防火安全管理規(guī)則》安裝,并定期檢查,做到人員離開關(guān)門、關(guān)窗,并切斷電源;
十一、非倉庫工作人員和領(lǐng)送料人員,未經(jīng)許可不得進(jìn)入庫房。因工作需要入易燃、易爆物品倉庫時(shí),必須遵守倉庫防火安全規(guī)定,主動(dòng)交出發(fā)火器具等(倉庫工作人員應(yīng)認(rèn)真查詢),進(jìn)入危險(xiǎn)品庫房,一律不得穿帶有鐵釘、鐵掌的鞋子,開啟危險(xiǎn)品包裝物時(shí),應(yīng)使用銅質(zhì)或不發(fā)生火花的專用工具,以防發(fā)生火險(xiǎn);
十二、任何人不得以任何借口擅自轉(zhuǎn)讓、外借、處理危險(xiǎn)物品,外單位調(diào)拔、存放易燃易爆物品須經(jīng)市公安局和廠辦、安監(jiān)部的批準(zhǔn)。領(lǐng)用、運(yùn)輸易燃易爆物品的人員和車輛不得在公共場(chǎng)所和人口集中的`地區(qū)停留;
十三、采購劇毒化學(xué)危險(xiǎn)品須經(jīng)廠辦、安監(jiān)部等部門審核,廠部轉(zhuǎn)簽介紹信嚴(yán)格按計(jì)劃進(jìn)貨。化學(xué)危險(xiǎn)品采購人員必須持有公安部門頒發(fā)的“化學(xué)危險(xiǎn)品采購證”,無證人員不得進(jìn)行化學(xué)危險(xiǎn)物品的采購;
十四、倉庫應(yīng)配備適量的消防器材,并定期檢查維護(hù);
十五、倉庫應(yīng)安排人員值班看守,節(jié)假日應(yīng)加強(qiáng)力量,由領(lǐng)導(dǎo)帶班,確保安全,節(jié)假日申領(lǐng)危險(xiǎn)品須經(jīng)廠值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);
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