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      不合格食品處置制度

      時間:2024-10-08 16:41:41 制度 我要投稿

      不合格食品處置制度

        在當(dāng)下社會,越來越多地方需要用到制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。相信很多朋友都對擬定制度感到非?鄲腊,下面是小編為大家整理的不合格食品處置制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

      不合格食品處置制度

        1.食品(預(yù)包裝食品、保健食品)的質(zhì)量與人體健康密切相關(guān)。為嚴(yán)格不合格食品的控制管理,嚴(yán)防不合格食品售出,確保消費(fèi)者服用安全,特制定本制度(以下統(tǒng)稱“食品”)。

        2.質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對不合格食品實(shí)行有效控制管理。

        3.質(zhì)量不合格食品不得采購和銷售。凡與法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定不符的食品,均屬不合格食品,包括:①食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定;②食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定;③食品包裝標(biāo)簽、說明書等不符合國家有關(guān)規(guī)定。

        4.在將食品驗(yàn)收、儲存、養(yǎng)護(hù)、上柜、銷售過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品,應(yīng)存放于不合格食品區(qū),掛紅色標(biāo)識,及時上報質(zhì)量管理部門處理。

        5.質(zhì)量管理部門在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品,應(yīng)出具食品質(zhì)量報告書或不合格通知單,及時通知養(yǎng)護(hù)、銷售及崗位人員立即停止銷售。同時將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格食品區(qū),掛紅色標(biāo)識。

        6.不合格食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報損和銷毀:①不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)量管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé),其他各崗位不得擅自處理、銷毀不合格食品;②不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)管部門提出申請、填報不合格食品報損有關(guān)單據(jù);③不合格食品銷毀時,應(yīng)在質(zhì)量管理部和其他相關(guān)部門的監(jiān)督下進(jìn)行,并填寫報損食品的銷毀記錄。

        7.對質(zhì)量不合格的食品,應(yīng)查明原因,分清責(zé)任,及時制定與采取糾正預(yù)防措施。

        8.明確為不合格食品仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的,應(yīng)按經(jīng)營責(zé)任制,質(zhì)量責(zé)任制的有關(guān)規(guī)定予以處罰,造成嚴(yán)重后果的依法予以處罰。

        9.應(yīng)認(rèn)真、及時、規(guī)范地做好不合格食品的處理、報損和銷毀記錄,并妥善保存至少2年。

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