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安全用電管理制度新版
隨著社會不斷地進(jìn)步，很多場合都離不了制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的安全用電管理制度新版，歡迎大家分享。
安全用電管理制度新版1
一、用電安全
1、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
2、廚房設(shè)備使用后應(yīng)及時關(guān)閉、切斷電源。
3、使用經(jīng)檢驗(yàn)合格的煤氣罐，使用完畢后必需關(guān)閉總閥門。
4、易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火機(jī)等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
5、每日下班前，要逐一檢查閥門、氣路、燃?xì)忾_關(guān)、電源插座及開關(guān)的安全情況，如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報修，要做好電源和門窗的關(guān)閉檢查工作。
6、定期檢查廚房電路、氣路及設(shè)備運(yùn)行情況，杜絕隱患的發(fā)生。
7、平時禁用濕布擦拭電源插頭，嚴(yán)禁私接電源。
二、操作安全
1、所有在崗廚師及其它作業(yè)人員在上崗前應(yīng)對廚房的所有機(jī)械設(shè)備性能熟練掌握，方可使用。對機(jī)械設(shè)備使用時應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，設(shè)備一旦開始作業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，操作人員不準(zhǔn)隨便離開現(xiàn)場，對電器設(shè)備高溫作業(yè)的崗位，作業(yè)中隨時注意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)和油溫的變化情況，發(fā)現(xiàn)意外及時停止作業(yè)，及時上報廚師長或經(jīng)理，如遇到故障應(yīng)及時報修。
2、在使用刀具時要注意正確的使用方法，不要急抓亂摸刀口，并握牢置平，以防掉落或割傷。廚師及其它作業(yè)人員使用的各種刀具應(yīng)嚴(yán)格加強(qiáng)管理，嚴(yán)格按照要求使用和放置刀具，不用時應(yīng)將刀具放在固定位置保管好，不準(zhǔn)隨意借給他人使用，嚴(yán)禁隨處亂放，否則由此造成的不良后果，由刀具持有人負(fù)責(zé)。
3、不得用刀具開啟罐器。不用的刀具要穩(wěn)當(dāng)放置在安全刀架上，不得隱藏在櫥柜或抽屜內(nèi)，以免誤傷。
4、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。
用氣制度
�。ㄒ唬┦褂们耙剼馕�，無燃?xì)庑孤馕斗娇砷_閥門。
�。ǘ╅_閥門要按以下程序:總閥―表閥―灶閥―點(diǎn)火閥，要火等氣。
（三）關(guān)閥要按以下程序:點(diǎn)火閥―灶閥―表閥―總閥。
�。ㄋ模┫掳嗲耙J(rèn)真檢查后方可離開。
三大紀(jì)律
1、不同氣種的燃具是不能通用的，如水煤氣燃具、天然氣燃具、液化石油氣燃具不能通用。
2、“火等氣”，即先點(diǎn)火而后再開氣，這樣安全；相反，若先開氣后點(diǎn)火，氣先流入空氣中，達(dá)到爆炸濃度，遇火就會引起爆炸，這樣很危險，所以一定要“火等氣”。
3、使用過程中，應(yīng)保持室內(nèi)良好的通風(fēng)狀態(tài)，以便隨時把燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣排出室外。
八項(xiàng)注意
1、不得將液化石油氣瓶、煤球爐、柴灶等其他燃料和燃具與天然氣燃具置于同一廚房內(nèi)使用。經(jīng)常保持燃具的清潔。
2、灶、表周圍不準(zhǔn)堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。
3、在使用過程中，如聞到燃?xì)猱愇稇?yīng)立即停止使用，關(guān)閉所有閥門，并及時檢查處理。
4、停止使用后及臨睡前，應(yīng)檢查灶前閥、燃具開關(guān)是否全部關(guān)閉。
5、禁止在裝有燃?xì)獗�、灶的廚房內(nèi)睡覺。
6、為保證天然氣的正常燃燒和安全使用，無架灶具應(yīng)安放在耐火的灶臺上，灶臺高度在600-700毫米為宜。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風(fēng)吹滅而引起事故，灶具要安裝在避風(fēng)的地方。
7、灶與灶之間距離不小于500毫米，灶具不應(yīng)直接安裝在氣表之下，距氣表的水平間距不應(yīng)小于300毫米，氣表距地面為1.6米。
8、要學(xué)會調(diào)節(jié)風(fēng)門，根據(jù)火焰燃燒情況調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量的大小，以防止出現(xiàn)脫火、回火和黃色火焰。用旋塞閥調(diào)節(jié)火焰大小時，一定要緩慢轉(zhuǎn)動，切忌猛開猛關(guān)，以防損壞。
天然氣使用安全管理制度
1、廚房員工必須熟練掌握天然氣的'使用方法，了解其火災(zāi)危險性。
2、掌握天然氣發(fā)生泄漏時的預(yù)防措施。
3、天然氣總閥的開關(guān)，必須落實(shí)責(zé)任人，每天關(guān)閉時要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場監(jiān)督，并作好開關(guān)登記。
4、經(jīng)常檢查接頭、開關(guān)閥是否完好，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告安保部和工程部。
5、發(fā)生氣體泄漏，嚴(yán)禁使用明火，關(guān)緊氣閥、打開門窗通風(fēng)，停止使用各種電器開關(guān)。
6、廚房內(nèi)使用天然氣灶要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，使用時要專人看管，使用完要專人關(guān)閉。
天然氣總閥的開關(guān)，必須落實(shí)責(zé)任人，每天關(guān)閉時要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場監(jiān)督，并作好開關(guān)登記。
天然氣安全管理制度
一、部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)天燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的日常安全管理。
二、天燃?xì)馐褂脠鏊乃腥藛T工作人員必須熟悉了解燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施和使用操作方法；必須熟悉掌握防火、滅火知識，并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。
三、使用天燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠罹咴谑褂弥�，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑杆偾袛鄽庠纯傞_關(guān)，及時采取通風(fēng)措施，并向工程部報告。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
四、對天燃?xì)獾脑O(shè)施管理，部門需安排專人每天都要進(jìn)行漏氣檢查并做好記錄，每月報工程部備檔。
五、在天燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆以及可燃雜物等；嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用；嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
六、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。
七、違反本制度按酒店有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。對造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故的將移交司法行政機(jī)關(guān)處理。
安全用電管理制度新版2
1、工程項(xiàng)目明確施工用電管理人員、電氣工程技術(shù)人員和各分包單位的電氣負(fù)責(zé)人。
2、臨時用電設(shè)備在5臺（含5臺）以上或設(shè)備容量50KW（含50KW）以上者，必須編制臨時用電工程施工組織設(shè)計(jì)。
3、現(xiàn)場臨時用電設(shè)備在安裝后，必須經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收合格后，方可投入使用
4、對現(xiàn)場臨時用電工程至少每周一次大檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，定人、定措施、定時間進(jìn)行解決和整改。
5、電工作業(yè)應(yīng)由二人以上配合進(jìn)行，并按規(guī)定穿絕緣鞋，帶絕緣手套，使用絕緣工具。
6、電工維修工作記錄和電工值班記錄，工程拆除后統(tǒng)一歸檔。
7、現(xiàn)場用電必須三項(xiàng)五線制，使用五芯電纜。
8、固定設(shè)備應(yīng)有專用開關(guān)箱，必須一機(jī)一閘一保一箱一鎖。
9、各配電箱電流和額定漏電動作時間應(yīng)作合理配合，有分級分段保護(hù)的.功能。
安全用電管理制度新版3
一、單位對用火、用電實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理，營業(yè)期間禁止動火施工。
二、營業(yè)廳內(nèi)因特殊情況需要進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應(yīng)當(dāng)辦理審批手續(xù)，安排在非營業(yè)期間進(jìn)行動火作業(yè)。
三、動火作業(yè)必須落實(shí)現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人、監(jiān)護(hù)器材，清除動火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進(jìn)行分隔，確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的`消防安全措施。
四、動火作業(yè)后，動火人員和監(jiān)護(hù)人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業(yè)結(jié)束后0.5小時、1小時、3小時內(nèi)安排專人進(jìn)行檢查，確認(rèn)無危險后方可進(jìn)入正常值班。
五、安裝和維修電氣設(shè)備線路，必須由電工按規(guī)范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經(jīng)保衛(wèi)部門同意，經(jīng)審核批準(zhǔn)后由電工負(fù)責(zé)施工。
六、所有電器設(shè)備的選型和安裝，線路的敷設(shè)和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛(wèi)部門檢查核準(zhǔn)，由專門電工安裝，嚴(yán)禁亂拉亂扯電氣線路，嚴(yán)禁私自使用電器設(shè)備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設(shè)備的操作人員，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，工作時不準(zhǔn)擅離崗位，并對設(shè)備定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告電工修理，工作結(jié)束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設(shè)備和線路應(yīng)經(jīng)常檢查維修，同時每年至少進(jìn)行兩次絕緣遙測，發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良，應(yīng)及時進(jìn)行維修。
七、嚴(yán)禁在用電設(shè)備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時要首先應(yīng)切斷電源，然后組織撲救。
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