工地食堂管理制度
在現(xiàn)在社會，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是指在特定社會范圍內統(tǒng)一的、調節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編收集整理的工地食堂管理制度，歡迎大家分享。
工地食堂管理制度1
一、工地食堂應設置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。
二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內，刀、盆、案板等飲具應生熟分開。食品應有遮蓋，遮蓋物品應有正反標識。各種佐料和副食品應存放在密閉器皿內，并應有標識。
三、食堂必須有衛(wèi)生許可證，飲事人員必須持身體健康證上崗。
四、炊事人員上崗應穿戴潔凈的'工作服、工作帽和口罩，并應保持個人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進入制作間。
五、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。
六、食堂應加強食品、原料的進貨管理，食堂嚴禁出售變質食品。
七、食堂應配備必要的排風設施和冷藏設施。
八、食堂外應設置密閉式泔木桶，并應及時清運。
工地食堂管理制度2
一、堅持為干部職工服務的方向，做到食品價廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。
二、做好食品衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行政府部門有關食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設施，做好食品的`采購、儲存、保鮮工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質，杜絕實物中毒事故。
三、提高服務質量，不斷提高烹調技術和飯菜質量，增加花樣品種，多搞有特色和經濟實惠的食品。
四、嚴格進行經濟核算，減少消耗，節(jié)約開支，降低成本，增加收入。
五、端正服務態(tài)度，搞好服務質量，做到待人熱情有禮，耐心周到。
六、建立健全工作崗位責任制，把辦好食堂落到實處。
工地食堂管理制度3
食堂規(guī)章制度為維護工地正常的飯?zhí)弥刃?用餐安全，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度！
一：廚房管理
1：廚工守則，衛(wèi)生條例
(1)工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時清除。
(2)嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒，如發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，所有責任由食堂承包人承擔。
(3)工作中嚴格按項目部伙食的標準，以最大限度地做到色香味，花樣、品種多樣化。
(4)整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供應；
(5)廚房每天清理干凈，每月至少四次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生，項目部隨時抽查廚房衛(wèi)生，如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生清潔不合格，第一次進行口頭警告，第二次發(fā)現(xiàn)罰款100元，以此遞增。
(6)衛(wèi)生許可證由食堂承包人辦理
2：廚房管理制度
(1)廚房所購回之食品，由項目部不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、品種。對不合格食品，立即清除。
(2)任何人不得以任何理由拿取廚房物品。
(3)項目部用餐的伙食標準為四菜一湯，兩葷兩素，并且必須使用桶裝食用油，項目部按每月300元每人伙食補貼給食堂。
(4)食堂的伙食標準由項目部定價，不得擅自調價，如發(fā)現(xiàn)每次罰款500元。
(5)項目部提供燒水爐，由食堂燒開水，自早晨5點到晚上12點，必須保證有足夠的飲用開水。下午6點到晚上11點必須保證有足夠的洗澡水。
(6)項目部要集餐或接待領導時，食堂必須及時安排，否則延誤，罰款500元每次。
(7)項目部提供除炊具以外的'所有物資（其中包括：建立食堂，用餐桌子，凳子，灶，電風扇及冰箱等，并提供一間房間供食堂人員住宿）
(8)項目部提供的所有物品，食堂人員必須愛護使用，如發(fā)現(xiàn)故意損壞或丟失，照本物品價格的雙倍罰款。
(9)食堂、衛(wèi)生間及浴室必須達到業(yè)主、監(jiān)理的衛(wèi)生標準要求，服從項目部的管理。如不服從項目部管理或飯菜質量較差，每次罰款500元
(10)食堂違反以上規(guī)定，經三次警告仍無改正，項目部有權辭退食堂承包人。;
二：員工用餐制度：
1：就餐一律在餐廳進行，工區(qū)內任何地方不得烹煮飯菜，如發(fā)現(xiàn)罰款每人每次100元。
2：嚴格按餐廳就餐時間用餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：06：00—7：00中餐：12：00—13：00晚餐18：00—19：00
具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。
3：員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員的管理。
4：就餐時要有良好的姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉，妨礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
5：果核骨制，剩飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶內。
6：各班組如晚間加班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房提前準備，如食堂延誤工人用餐，每次罰款500元。
奧克斯項目部
__年___月__日
工地食堂管理制度4
1、食堂的設置應當遠離廁所、垃圾場（箱）及其他產生有毒有害物質的場所。
2、各項食堂衛(wèi)生管理制度應按項目部門管理職責的要求，統(tǒng)一懸掛上墻，其標準樣式亦按部門管理職責規(guī)定執(zhí)行。
3、炊事人員要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生‘五四’制度》。工作人員必須有健康證方可上崗，有乙肝等傳染性疾病必須調離工作崗位。上班人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
4、炊具設備衛(wèi)生
4.1盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的`菜墩、刀具要有明確標志；餐具使用前要經常消毒，保持用具整潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生、專人負責。
4.2食堂所用的操作臺、貨物架、各類粥、湯桶、淘米、洗碗盆等要保持清潔無灰塵、無油污；洗菜池、筐等要無泥沙、無臟垢、無異味。
4.3盛裝食品所用盆、盤等餐具和生產加工部門的加工用具要生熟分開，各種盛具均保持干凈、清潔，不得直接落地。
4.4冰箱、冰柜、冷庫要按類存放、生熟分開，有明確標志，保持清潔無異味，箱、柜、庫內物品要擺放整齊有序，發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質、超期儲存的食品要及時處理。
4.5飯廳要做到飯前、飯后將地面清掃一次，操作間要清掃沖洗一次，保持地面清潔、無果批、紙屑、煙頭、痰跡。水池清潔無雜物、排水管道通常，門窗玻璃每周擦一次，做到墻壁、門窗、玻璃、燈具干凈。
5、環(huán)境衛(wèi)生管理
5.1保持食堂內環(huán)境整潔，有"三防"措施，室內無蒼蠅、無蟑螂、無鼠跡。
5.2食堂室內外衛(wèi)生要分片包干，落實責任到人，明確任務。
5.3要堅持做到：墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網；門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，電扇、炊具、售食窗口要清潔明亮。
5.4廚房操作間衛(wèi)生要求責任到人，做到每餐操作完畢要及時擦亮灶臺、用具、加工設備，清掃地面，保持溝道暢通，無雜物、無積水，并設有防鼠設施。
5.5食堂要堅持每周大掃除一次，做到地面、瓷磚、用具見本色。
6個人衛(wèi)生
6.1炊管人員要保持身體健康，有健康證。搞好個人衛(wèi)生，做到四勤：勤洗
澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。
6.2工作人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作衣、帽、圍裙，操作和出售食品時不準戴戒指，不準涂指甲油、口紅。
6.3在食堂操作間、賣飯間、庫房、餐廳內不準吸煙，不準隨地吐痰，不準面對食品打噴嚏、咳嗽；做到開飯前洗手，不準穿工作服大、小便，便后要洗手。
6.4嚴禁穿褲頭、背心拖鞋上班，嚴禁打赤膊操作。
7、采購人員采購各種食品時，注意把好食品的質量關，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質，以防食物中毒。
8、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
9、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。
10、為了保證廚房和餐廳的衛(wèi)生，各位員工大力支持廚房的工作，吃飯主動交納飯票，飯吃多少打多少，不要浪費糧食，一旦有吃剩的飯、菜，必須倒入剩飯剩菜桶內，以保持餐廳內外的環(huán)境衛(wèi)生。
11、要保證開水供應，無跑、冒、漏水現(xiàn)象，開水房地面每天清掃一次，保持衛(wèi)生。
工地食堂管理制度5
一、認真學習和執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《xx省食品衛(wèi)生管理實施辦法》。
二、食堂內應整齊清潔，沒有積水，裝設紗門紗窗，廚房灶臺、墻裙須用面磚鋪貼；食具要嚴格消毒，防止交叉污染；現(xiàn)場供應茶水，茶具要消毒，應符合衛(wèi)生要求。
三、具備足夠有效的防蠅、防蟲、防腐、防鼠設施，并配置消毒碗柜，保持餐廳、廚房的`內外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
四、炊事人員每年要進行一次健康檢查，持有健康合格證方可上崗；炊事人員必須做好個人衛(wèi)生，堅持做好四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲），操作時應穿戴好工作服、發(fā)帽、不赤背、不光腳，禁止隨地吐痰。
五、貯存食品要隔離，注意通風防潮、防蟲、防鼠、配置冷藏設備，嚴禁亞硝酸鹽與食鹽同倉共貯。
六、食品原料要新鮮，不采購腐敗、變質、病死、毒死或死因不明的禽、魚、畜肉。
七、食物存放“四隔離”：即生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物和雜物隔離、食品與天然冰等隔離。
工地食堂管理制度6
一、嚴格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門規(guī)定,二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。
二、工作人員著裝'三白'干凈整潔,服務態(tài)度熱情周到。
三、嚴把質量關:食品來料必須有食堂負責人驗收,售出飯菜保質保量。餐具衛(wèi)生,冰箱無異味,生熟分開,盤裝熟食配置紗罩,食物盛器有生熟標識。
四、每目菜看品種,按時留樣,做好留樣菜記錄。
五、每日采購魚、肉類必須經過質量檢驗并予記錄在冊。
六、保持食堂清潔衛(wèi)生,做到三天一小掃,五天一大掃,防止集灰,保持水溝暢通,紗門窗干凈無污垢。
七、堅持消毒衛(wèi)生措施,防止細菌感染和腸炎發(fā)生。
八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施,做到食堂內無蠅無鼠。
九、生活垃圾當天清,垃圾箱加蓋。
十、帳務核算,每月一次公布于眾。
工地食堂管理制度7
為搞好飲食衛(wèi)生，保障廣大職工的身體健康，特制訂以下管理制度。
1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。
2、餐具、刀具等應定時消毒，并做到生、熟分開。
3、食堂葷菜需經登記檢驗，質量符合要求方可食用，肉類、禽蛋、水產品等食物要注意保鮮期。
4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽，做到不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級做到'三白'工作。
5、食堂公共場所要時刻保持衛(wèi)生整潔，并備有滅蠅、滅鼠設施。
6、食堂禁止出售腐敗變質的'食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。
7、項目部每月組織兩次對食堂衛(wèi)生管理情況進行檢查，根據(jù)有關制度進行獎懲。
工地食堂管理制度8
1.食堂要認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理，內外衛(wèi)生整潔，各種規(guī)章制度健全并上墻。
2.員工應嚴格遵守規(guī)定的用餐時間，用餐要自覺排隊，文明有序，不得插隊、擠鬧、起哄。必須厲行節(jié)約，不得浪費。
3.就餐員工一律服從食堂管理和監(jiān)督，要愛護公物，不得把餐具帶出食堂或占為己有。對損壞各類公物者，要照價賠償。
4.食堂要有計劃的'進行采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒;加工保管生熟食品及炊具要分開并有生熟標記。
5.食堂要按時開飯，認真做好職工就餐登記工作，做到日清月結，帳物相符。
6.食堂工作人員要對飯菜進行合理搭配，品種力求多樣化;提高烹調技術改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐或有臨時客餐的，須有事先預約或通知，保證供應。
7.食堂做好各項衛(wèi)生工作：做到餐具、炊具洗刷干凈，餐具每餐消毒，做到無銹無油污;食堂內外環(huán)境每天清掃，每周一次大掃除，確保無蠅、無老鼠、無蟑螂、無螞蟻等害蟲;食堂工作人員必須穿戴整潔，搞好個人衛(wèi)生。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
8.做好安全工作。使用炊具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;夏季要有滅蠅措施;各種佐料、副食品要密閉保存，米面要距離地面、墻壁20厘米以上;嚴禁無關人員進入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;下班前要關好門窗，檢查各類電源開關、煤氣、以及其他設備是否關閉。管理人員要經常督促、檢查，做好防火防盜工作。
9.新購進的糧食、蔬菜及調料要及時到后勤報賬、入庫(庫管簽字)，以便財務核算管理。
10.遵守制度，樹立為生產第一線服務的思想，努力做到飯熟菜香。
工地食堂管理制度9
為加強工地食堂衛(wèi)生管理工作，切實維護人們的身體健康，認識工地食堂食品衛(wèi)生安全的.重要性，將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件設施，建立健全衛(wèi)生管理制度，保證工程順利進行，特制定此制度：
1、認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關知識，認真學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認識，做好施工工地衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、工地食堂內嚴禁存放有毒、有害物品（農藥、消毒劑、殺蟲劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入工地食堂。
4、工地食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、工地食堂飯菜在烹制時必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓合格后方可上崗，工作時要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴禁購買、食用腐敗變質食品，對無檢驗合格證的食品一律不得購進，以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認真落實各項衛(wèi)生防病措施，預防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設施的衛(wèi)
生防護，落實消毒措施，防止水質污染。積極倡導文明健康的生活方式，革除不衛(wèi)生陋習，工地宿舍要經常打掃，保持通風良好，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個人衛(wèi)生，合理安排作息時間，注意飲食調劑，提高抗病能力。
9、通過各種方式，做好工地衛(wèi)生監(jiān)督工作，認真學習有關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，增強工地人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
工地食堂管理制度10
1目的
規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,愛護員工身體健康。
2適用范圍
適用于公司各施工項目工地食堂的.衛(wèi)生管理。
3引用標準、術語
無
4管理要求
4.1操作人員要求
4.1.1食堂員工必需經縣級醫(yī)院檢查確認健康后方可培訓上崗。
4.1.2食堂員工上班時必需穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個人衛(wèi)生。
4.1.3發(fā)覺食堂員工有不良病癥,應馬上停止其工作。
4.2食堂環(huán)境要求
4.2.1食堂布置必需通風良好。
4.2.2伙房間應排水通暢,地面不得存有積水、污水。
4.2.3貯存間保持清潔干燥、防止污染食品。
4.3食堂管理要求
4.3.1食堂的小型機具用前必需建立平安操作規(guī)程和管理制度,專人負責。
4.3.2食堂食物必需實行熟食與生料嚴格分隔存放。
4.3.3食堂選購食物,必需符合國家有關食品衛(wèi)生標準,嚴禁選購劣質、過期食物、食品、以免食物中毒。
4.3.4應定期檢查食堂的衛(wèi)生和平安。
4.3.5食堂炊具必需經通過高溫消毒、滅菌。
4.3.6食堂應實行防'四害'措施,常常性進行滅'四害'工作。
4.3.7每餐食品留樣應保留24小時。
工地食堂管理制度11
制度一：食品采購索證索票及進貨查驗記錄管理制度
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產經營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產品名稱、產品數(shù)量、送貨或購買日期等內容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。
三、從生產加工單位或生產基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的.每筆購物憑證。
六、從食品流通經營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農貿市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產品檢疫合格證明原件。
七、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產品合格證明文件復印件。
八、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
九、食品、食品添加劑及食品相關產品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產品外包裝、包裝標識是否合規(guī)，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。
十、按產品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
制度二：食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶有礙食品操作與服務衛(wèi)生的飾物。專間操作人員還應戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：
1、處理食物前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、接觸臟污的設備或飲食用具后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、接觸動物或廢物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活（如處理貨物、執(zhí)行清潔任務、接觸錢幣等）后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設備或飲食用具后；
4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。
五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、不得在食品處理區(qū)內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
八、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
制度三：食品從業(yè)人員健康管理制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務的人員，應經健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查及晨檢。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶），以備檢查。
制度四：食品從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
制度五：食品貯存（庫房）安全管理制度
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位臵標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
工地食堂管理制度12
第一章
總則
第一條
為加強建筑工程規(guī)劃許可實施情況的監(jiān)督檢查為加強建設工程規(guī)劃許可實施情況的監(jiān)督檢查，規(guī)范建筑工程的規(guī)劃核實工作規(guī)范建設工程的規(guī)劃核實工作，依據(jù)《中華人民共和國城鄉(xiāng)規(guī)劃法》、《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》等法律法規(guī)，結合實際，制定本規(guī)程制定本辦法。
第二條
《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十四條的城市、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上建筑工程的規(guī)劃核實鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上建設工程（私有住宅除外）的規(guī)劃核實，適用本規(guī)程適用本辦法。城、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國有土地上修建私有住宅除外。
第三條
本規(guī)程所稱建筑工程規(guī)劃核實本辦法所稱建設工程規(guī)劃核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對建筑工程和市政工程的放線情況和建設情況是否符合建設工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的所列內容進行驗核和確認的過程。
第四條
建筑工程規(guī)劃核實分為放線核實、基礎竣工核實、工程竣工核實三個環(huán)節(jié)，分別通過驗核建筑工程的放線報告、基礎竣工測量報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1）等措施，加強對建筑工程的監(jiān)督檢查。
市政工程規(guī)劃核實分為放線核實、工程竣工核實二個環(huán)節(jié)，分別通過驗核市政工程的放線報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1），加強對市政工程的監(jiān)督檢查。市政工程中的建筑部分規(guī)劃核實參照建筑工程核實三個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。
建筑工程規(guī)劃核實實行責任告知、聯(lián)系人、規(guī)劃核實確認書等工作制度。
第五條
建筑工程規(guī)劃核實的主要內容是：驗核建筑工程放線報告；核實建筑工程是否按照建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的所列的內容進行建設；檢查規(guī)劃建設用地范圍內應拆除的建筑物是否按規(guī)定拆除；核發(fā)建設工程竣工規(guī)劃核實確認書及附件、附圖；辦理納入建設領域行政審批制度改革試點的建設工程竣工規(guī)劃核實確認協(xié)辦函，辦理建設工程竣工規(guī)劃核實不予確認函等。
市政工程規(guī)劃核實的主要內容：
第六條
建筑工程規(guī)劃核實分為放線核實、基礎竣工核實、工程竣工核實三個環(huán)節(jié)，分別通過驗核建筑工程的放線報告、基礎竣工測量報告、工程竣工測量報告（以下統(tǒng)稱為測量報告、見附件1）等措施，加強對建筑工程的監(jiān)督檢查。
本規(guī)程所稱放線報告，是指放線單位依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的建筑施工圖有關規(guī)劃部分內容，對建筑工程實施定位測量形成的測量成果。放線核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將放線報告與依法審定的建筑工程總平面圖進行對照，驗核該建筑工程的放線情況與城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的總平面圖是否一致。
本規(guī)程所稱基礎竣工測量報告，是指放線單位對建筑工程基礎竣工情況驗測形成的測量成果�；A竣工核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將基礎竣工測量報告與建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的有關建筑基礎規(guī)劃部分內容進行對照，驗核建筑工程基礎的建設情況是否與建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。
本規(guī)程所稱工程竣工測量報告，是指放線單位對建筑工程竣工后進行實地測量形成的測量成果。工程竣工核實，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將工程竣工測量報告與建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內容進行對照，驗核建筑工程的建設情況是否與建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。
第七條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在核發(fā)建設工程放線通知單時，同時發(fā)出建筑工程規(guī)劃核實責任告知書（見附件2）。建設單位應將建筑工程規(guī)劃核實責任告知書轉送放線單位、設計單位和施工單位。
第八條
建筑工程規(guī)劃核實聯(lián)系人的主要職責是：負責建筑工程規(guī)劃核實的具體工作；監(jiān)督檢查建筑工程實施規(guī)劃許可情況；依法查處建設單位、放線單位、設計單位的違法行為；協(xié)調處理建筑工程實施過程中有關規(guī)劃問題；有關文件規(guī)定的其他職責。
第九條
建設單位應當委托具有相應資質的放線單位對建筑工程實施放線、基礎竣工測量、工程竣工測量。放線單位應及時向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提供該建筑工程的測量報告。
第十條
放線單位必須具有測繪行政主管部門頒發(fā)的城鄉(xiāng)規(guī)劃定線測量、規(guī)劃驗測測量的測繪資質。
第十一條
測量報告包括文本和附圖兩部分，文本（含電子文本）格式應規(guī)范，并與附圖涉及的相關內容保持一致。
第二章
放線核實
第十二條
放線單位應當依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門出具的建設工程放線通知單和依法審定的建筑施工圖對建筑工程實施定位測量，并及時出具放線報告。
第十三條
放線報告文本應包括放線回單、放線比較分析表（見附件3）等內容。
第十四條
規(guī)劃核實聯(lián)系人應將建筑工程放線定位的驗核情況如實地填寫在放線回單上，并在放線報告上簽字存檔。必要時，規(guī)劃核實聯(lián)系人應當?shù)浆F(xiàn)場核實放線定位情況。
第十五條
建筑工程經放線核實，符合規(guī)劃要求的，方可核發(fā)建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。
第三章
基礎竣工規(guī)劃核實
第十六條
建筑工程基礎竣工，并確定主體工程軸線位置后，建設單位應當書面通知放線單位進行基礎竣工測量。
放線單位自收到建設單位基礎竣工測量書面通知之日起3日內，應當組織人員實施建筑工程基礎竣工測量，并及時出具基礎竣工測量報告。
第十七條
基礎竣工測量報告的文本應包括基礎竣工驗線回單、基礎竣工測量比較分析表（見附件4）等內容。
第十八條
規(guī)劃核實聯(lián)系人應將建筑工程基礎竣工驗核情況如實地填寫在基礎竣工驗線回單上，并在基礎竣工測量報告上簽字存檔。
第四章
竣工規(guī)劃核實
第十九條
建筑工程竣工后，建設單位應當及時通知放線單位進行建筑工程竣工測量、出具建筑工程竣工測量報告。
第二十條
建筑工程竣工規(guī)劃核實確認是指建筑工程按照建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內容全面竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門予以竣工規(guī)劃核實確認。
第二十一條
因特殊情況確需進行分段、分棟規(guī)劃核實的，應由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門局長辦公會研究同意。主城區(qū)內的，應由市城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門局長辦公會研究同意。
建筑工程竣工分棟規(guī)劃核實確認是指兩棟以上的建設工程，其中一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對已竣工建筑工程予以竣工規(guī)劃核實確認。分棟竣工規(guī)劃核實的建筑與相鄰其他建筑的間距，應滿足規(guī)劃管理技術規(guī)定要求，同時應具有完整的使用功能、相應的配套設施，并能正常投入使用。
建筑工程竣工分段規(guī)劃核實確認是指一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對已竣工的部分建筑予以竣工規(guī)劃核實確認。竣工規(guī)劃核實確認的部分建筑應具有相對獨立、完整的使用功能和配套設施，并能正常投入使用。
分段、分棟規(guī)劃核實的建筑工程，在對最后部分進行規(guī)劃核實確認時，必須全面完成建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的建設內容。
第二十二條
工程竣工測量報告的文本應載明以下內容：建筑工程竣工驗線回單、建筑工程竣工比較分析表（附件5）、建筑工程建筑面積明細表（附件6）、建筑工程建筑面積匯總表（附件7）、其他情況說明等。
工程竣工測量報告的附圖應為實測1：500現(xiàn)狀地形管線圖、實測1：500現(xiàn)狀地形建筑比較圖和各樓層實測平面圖。
工程竣工測量報告中的建筑工程使用功能應嚴格按照建設工程規(guī)劃許可證及附圖確定的功能標注。
第二十三條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對放線單位提供的工程竣工測量報告等材料核實后存檔。對符合建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖的建筑工程，核發(fā)建設工程竣工規(guī)劃核實確認書及附件、附圖；其中，納入建設領域行政審批制度改革試點的建設項目，還需辦理建設工程規(guī)劃核實確認協(xié)辦函。不符合的，辦理建設工程竣工規(guī)劃核實不予確認函，并對違法建設行為依法予以查處。
工程竣工測量報告中的實測1:500現(xiàn)狀地形管線圖應作為建設工程規(guī)劃核實確認書的附圖。
第二十四條
申請竣工規(guī)劃核實應提交以下申請材料：
（一）《建設工程竣工規(guī)劃核實申請表》（原件１份）；[此表可在各規(guī)劃報建窗口領取或在重慶市規(guī)劃局公眾信息網下載（http://www.cqupb.gov.cn/）]；
�。ǘ┥暾埲松矸葑C明材料（復印件１份，復核原件）；[申請人委托證明文件、被委托人身份證明材料（證明文件，原件１份；身份證明，復印件１份，核原件）；（限申請人委托他人代辦的）]
�。ㄈ┙ㄔO工程竣工圖（１份，建筑工程只需建施圖有關規(guī)劃部分）；
（四）具有相應資質的放線單位出具的工程竣工測量報告（原件１份，附電子文檔）；
�。ㄎ澹┓煞ㄒ�(guī)規(guī)定需要的其他材料（１份）。
第二十五條
納入《重慶市建設領域行政審批制度改革試點方案》的建設工程，建設單位按照窗口公示的材料備齊相關資料后向核發(fā)《重慶市建設工程施工許可證》的建設主管部門提出申請。
未納入《重慶市建設領域行政審批制度改革試點方案》的建設工程，建設單位按照規(guī)劃報建窗口公示的材料備齊相關資料后向核發(fā)建設工程規(guī)劃許可證的城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請。
第二十六條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應自收到申請材料之日起5個工作日內作出受理、不予受理或要求補正材料的決定；作出上述決定后逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
竣工規(guī)劃核實應自受理之日起20個工作日內作出決定；不能在上述規(guī)定期限內作出的，經市局分管領導或分局負責人批準，可延長5個工作日，并告知申請人延長期限的理由。
納入《重慶市建設領域行政審批制度改革試點方案》的建設工程竣工規(guī)劃核實應自受理之日起10個工作日內作出決定。
第五章
法律責任
第二十七條
放線單位出具的放線報告、基礎竣工測量報告、工程竣工測量報告應符合相關法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件的規(guī)定以及國家有關規(guī)范、技術標準、技術規(guī)定的要求，并能真實準確地反映建筑工程的修建情況。城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應對其進行抽查。測量報告不合格的，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門按照《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第七十三條的規(guī)定查處。
第二十八條
建設單位必須嚴格按照建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內容進行建設。
建設單位未按照建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內容進行建設的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門應當依法查處。建設單位未履行行政處罰決定的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門不予竣工規(guī)劃核實確認。
涉及利害關系人的違法建設行為，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在辦理竣工規(guī)劃核實確認書前，應當先參照《重慶市規(guī)劃局行政許可公示聽證暫行規(guī)定》的有關規(guī)定辦理。
第二十九條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門在規(guī)劃核實過程中，必須依法履行職責，不得濫用職權。有違法違紀行為的，按有關規(guī)定處理。
第六章
附則
第三十條
放線單位提供的測量報告應當符合《建筑工程建筑面積計算規(guī)范》（GB/T50353—20xx）和《城市測量規(guī)范》（CJJ8-99）。
第三十一條
《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十八條所列鄉(xiāng)、村規(guī)劃區(qū)內鄉(xiāng)村建設項目的規(guī)劃核實，參照本規(guī)程執(zhí)行。
第三十二條
本規(guī)程自20xx年12月5日起施行，有效期為5年�！吨貞c市建設工程竣工規(guī)劃驗收暫行規(guī)程》（渝規(guī)發(fā)［20xx］147號）、《重慶市規(guī)劃局建設工程跟蹤管理辦法》（渝規(guī)發(fā)［20xx］54號）同時廢止。
附件：
1、測量報告的制作要求；
2、重慶市建筑工程規(guī)劃核實責任告知書；
3、建筑工程放線比較分析表；
4、建筑工程基礎竣工比較分析表；
5、建筑工程工程竣工比較分析表；
6、建筑工程建筑面積明細表；
7、建筑工程建筑面積匯總表。
附件1：
測量報告的制作要求
一、（放線回單的制作要求）放線回單應載明以下內容：建設單位名稱、建設工程名稱、位置、規(guī)劃許可情況、應拆建筑的拆除情況、放線測量成果、以及其他情況說明等。
二、（放線比較分析表的制作要求）放線比較分析表應將放線測量成果與依法審定的建筑工程施工圖有關的建筑定位數(shù)據(jù)進行對照，制作建筑工程放線比較分析表。
三、（放線報告附圖的制作要求）放線報告的附圖應當在城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門審定的建筑工程總平面圖上制作，并將擬建建筑工程的平面位置、控制角點坐標，以及與其他建（構）筑物的間距、與各類規(guī)劃控制線的距離準確、清晰地標注在附圖上。
四、（基礎竣工驗線回單的制作要求）基礎竣工驗線回單應載明以下內容：建設單位名稱，建設工程名稱，建設單位聯(lián)系人及電話，建筑工程位置，施工單位、監(jiān)理單位名稱，基礎竣工測量成果及情況說明等。
五、（基礎竣工測量分析表的'制作要求）基礎竣工測量分析表應載明基礎竣工測量成果數(shù)據(jù)、放線測量成果數(shù)據(jù)等內容，并與規(guī)劃許可情況進行比較分析。
六、（基礎竣工測量報告附圖的制作要求）
基礎竣工測量報告的附圖應在放線單位提供的放線報告附圖上制作，并將建筑工程基礎竣工總平面位置、間距，以及與其他建筑物、各類規(guī)劃控制線的距離等的實測數(shù)據(jù)標注在附圖上。
七、（建筑工程竣工驗線回單的制作要求）
建筑工程竣工驗線回單應包括以下內容：建筑工程概況、竣工測量委托書（或協(xié)議）、放線單位名稱（蓋章）、資質證書及其法定代表人姓名、測繪作業(yè)人員姓名、建筑面積計算依據(jù)等。其中，建筑工程概況應載明建設單位、建筑工程名稱、施工單位名稱、監(jiān)理單位名稱，建筑工程位置、建設工程規(guī)劃許可證編號及簽發(fā)時間、建設總規(guī)模，每棟建筑的層數(shù)以及其他應注明的情況等內容。
八、（建筑面積明細表的制作要求）
建筑面積明細表應按照建設工程規(guī)劃核實確認書的標準格式文本和內容制作，并將每棟建筑工程的建筑面積分別匯總，制作建筑面積匯總表。
建筑面積實測數(shù)據(jù)應與對應的規(guī)劃許可數(shù)據(jù)進行比較，并注明其差值。
九、（現(xiàn)狀地形管線圖的制作要求）現(xiàn)狀地形管線圖除應按地形圖的制作要求的制作規(guī)范標注地形、地貌、地物外，還應載明建筑工程的±0.00層標高、屋頂標高、建筑制高點標高（僅限于有限高要求的區(qū)域）、地下管網。其范圍應包括城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門劃定的規(guī)劃建設用地范圍以外周邊30-50米的區(qū)域。
十、（現(xiàn)狀地形建筑比較圖的制作要求）現(xiàn)狀地形建筑比較圖是指在建筑工程竣工實測現(xiàn)狀地形圖上疊加各類規(guī)劃控制線、放線附圖中的建筑放線位置。
十一、（樓層平面圖的制作要求）樓層平面圖應載明建筑工程各樓層的使用功能、各邊的長度、立體式（機械式）停車庫的凈高等內容。
附件2：重慶市建筑工程規(guī)劃核實責任告知書
�。ńㄔO單位）：
為加強建筑工程的規(guī)劃核實工作，保障建筑工程嚴格按照規(guī)劃許可的要求順利實施，根據(jù)《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》、《重慶市建筑工程規(guī)劃核實工作規(guī)程》，我局將對你單位xx建筑工程的放線、基礎竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)進行規(guī)劃核實，并指定重慶市規(guī)劃局xx區(qū)分局的同志作為為該工程的規(guī)劃核實聯(lián)系人，聯(lián)系電話為xx�，F(xiàn)將有關事項告知如下：
一、規(guī)劃核實聯(lián)系的職責：
�。ㄒ唬┴撠熃ㄖこ桃�(guī)劃核實的具體工作；
�。ǘ┍O(jiān)督檢查建筑工程實施情況；
�。ㄈ┎樘幗ㄔO單位、放線單位、建筑設計單位的違法行為；
�。ㄋ模﹨f(xié)調處理建筑工程實施過程中其他有關規(guī)劃問題；
�。ㄎ澹┯嘘P文件規(guī)定的其他職責。
二、建設單位的職責：
�。ㄒ唬⿷谑┕がF(xiàn)場公示經城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門依法審定的建設工程設計方案總平面圖；
�。ǘ⿷e極配合城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門對建筑工程實施規(guī)劃核實，并提供與規(guī)劃核實相關的文件、資料；
（三）嚴格按照建設工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的內容建設，不得擅自修改。確需修改的，應向建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請，經依法批準后，方可修改；
（四）應委托具有相應資質的放線單位對上述建筑工程實施放線、基礎竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)的測量；
�。ㄎ澹⿷c規(guī)劃核實聯(lián)系人應保持工作聯(lián)系，及時將建筑工程的放線報告、基礎竣工測量報告、工程竣工測量報告等材料、分別報請建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門予以核實后，方可開展下階段的工作；
（六）不按照建設工程規(guī)劃許可證及其及附件、附圖所確定的內容進行建設的或建筑工程放線、基礎竣工、工程竣工等三個環(huán)節(jié)未經規(guī)劃核實擅自開展下階段工作，出現(xiàn)違法建設行為的，應承擔相應的法律責任；
三、放線單位、建筑設計單位、施工單位的職責：
�。ㄒ唬┓啪�單位、建筑設計單位應當按照國家或本市有關城鄉(xiāng)規(guī)劃、測繪技術標準的規(guī)定進行測量和設計；
�。ǘ┓啪�單位應當具有相應的測繪資質，并對其出具的測量報告的真實性負責。
�。ㄈ┙ㄖO計單位、施工單位不得違反建設工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖的要求擅自變更設計和施工；
四、規(guī)劃核實聯(lián)系人不履行職責、濫用職權、或其他違法違紀行為，建設單位、放線單位、建筑設計單位和施工單位有權向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門舉報。舉報電話：（）。
五、建筑工程規(guī)劃核實工作流程。
�。ㄒ唬┙ㄖこ谭啪�核實：建設單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門提出申請→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向申請單位發(fā)放放線通知單→建設單位聯(lián)系放線單位到現(xiàn)場測量→放線單位向建設單位和城鄉(xiāng)主管部門同時提供放線報告→建設單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請驗核放線報告→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向建設單位核發(fā)建設工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。
�。ǘ┙ㄖこ袒A竣工規(guī)劃核實：建設單位在基礎竣工后通知放線單位→放線單位進場測量→放線單位向建設單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門同時提供基礎竣工測量報告→建設單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請基礎竣工核實→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門將核實情況填寫在基礎竣工驗線回單上并明確是否符合規(guī)劃許可要求。
�。ㄈ┙ㄖこ炭⒐ひ�(guī)劃核實：建設單位在工程竣工后通知放線單位→放線單位進場測量→放線單位向建設單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門同時提供工程竣工測量報告→建設單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門申請建設工程竣工規(guī)劃核實確認→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門向建設單位核發(fā)建設工程竣工規(guī)劃核實確認書。
工地食堂管理制度13
一、食堂應距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質場所30米以外，并做到四周平整清潔、無積水及污染物。
二、嚴格按規(guī)定設罷污水排放設施，日常生活垃圾及時清理干凈。
三、食堂應安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的'采購、制作應符合食品衛(wèi)生的規(guī)定，生熟、食品分開制作，設立標記，禁止采購銷售腐爛變質的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。
五、工作人員必須穿戴白色工作服(帽)，保持個人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。
工地食堂管理制度14
一、開飯時間
早餐：7：30~7：55
中餐：12：00~12：40
晚餐：18：00~19：40（根據(jù)每天收工的情況，靈活確定）。
二、食品衛(wèi)生
1、嚴把進貨關，糧油、調料、肉類、豆制品等原材料，盡量從大型超市和正規(guī)商店進貨，拒絕采購有害物質污染、霉變、變質、過期、腐敗的物品。
2、采購物質盡量定點購買，并認真做好購貨記錄，經驗收后方可入庫。
3、做好剩飯剩菜的處理工作，每天對不宜保存的飯菜，立即處理掉。對能放在冰箱保存的，做到專人專管并及時放入冰箱，吃前蒸熟煮透，確保食品安全。
4、做好中餐準備工作，為確�，F(xiàn)場工作人員中餐能吃到熱飯熱菜，對在現(xiàn)場就餐的人員備保溫飯盒，在早餐時備好飯菜，保證食品質量。
三、食品儲存
1、按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
2、各類食品分開存放，生熟食品不能混放，存放的食品應與墻壁、地面保持一定的距離。
3、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期，不使用腐敗變質、生蟲及污染不潔的食品。
四、食用具清洗消毒
食堂制作間的飲具宜存放在封閉的'櫥柜內，刀、盆、案板等飲具應生熟分開。食品應有遮蓋，遮蓋物品應有正反標識。各種佐料和副食品應存放在密閉器皿內，并應有標識。
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2、用餐人員配備專用餐具，飯桌上設立公筷。
3、配備兩塊砧板，生熟食品分開。
五、環(huán)境衛(wèi)生
1、食堂室內環(huán)境衛(wèi)生堅持每天清掃，做好日常保潔。
2、做好防鼠工作，確保食品存放不受老鼠污染。
六、個人衛(wèi)生
1、食堂工作人員必須搞好個人衛(wèi)生，炊事員、幫廚人員應進行健康體檢，持健康證上崗，勤剪指甲，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙。
2、就餐人員必須遵守服從食堂的管理，愛護食堂的衛(wèi)生，不浪費食品，不污染環(huán)境。
工地食堂管理制度15
為了加強食堂管理，創(chuàng)造一個文明、有序的.生活環(huán)境，特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應做好自身健康檢查后方可上崗，并應做好區(qū)域內的清潔工作，講衛(wèi)生、"滅四害"。
2、就餐人員買菜須排隊，禁止插隊。
3、蒸飯一律用飯盒，并放于指定的蒸盒內，嚴禁亂放亂拿。蒸飯車內不能蒸菜。
4、開水箱開水只供飲用，為保證開水供應，不準用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準買賣變質、霉變食品，不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價預先通知，每月公布伙食帳目；聽取職工全理化建議，提高伙食質量。
7、就餐時間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應按時就餐，不許提前開飯，就餐時間隨季節(jié)變動另行通知。
8、以上幾條請大家協(xié)助自覺遵守，如有違反者，一經查獲，罰款10-100元。