衛(wèi)生清潔制度(實用15篇)
在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的衛(wèi)生清潔制度，歡迎閱讀與收藏。
衛(wèi)生清潔制度1
一、組織機構(gòu)
二、責任制度
1、學校開學初統(tǒng)一劃分區(qū)域，各年級負責督促本年級的衛(wèi)生掃除和考核工作；
2、各班根據(jù)安排和要求，全權(quán)落實掃除任務(wù)；
3、政教處負責全校考核，并將此項工作納入學校班級常規(guī)考核和評比。
三、掃除制度
1、各班須制定出每日清潔衛(wèi)生掃除安排表，實行全員參與，輪流值日，做到安全、要求、方法等具體明確；
2、各班每日早自習和英語晚課各進行一次徹底掃除，中午、大課間等時間負責保潔。年級組負責各時段檢查和考核，政教處負責全校常規(guī)考核和評比；
3、每周一、三、五、星期天下午進行創(chuàng)衛(wèi)掃除，各班均安排專人打掃。除特殊情況外，原則上不停課，只由部分同學參與，不掃除的同學照常行課。政教處負責組織各年級進行專項檢查、考核和評比。
四、評比制度
1、全校參與，相互監(jiān)督，確保公平、公正、公開；
2、每周一、三、五、星期天必查，二、四、六以抽查為主，每次評比結(jié)果見公示欄；
3、獎懲：學校設(shè)立校園衛(wèi)生專項治理獎懲制度，對于做得較好的班級給予加考核分獎勵，對于做的較差的.班級給予通報批評和扣考核分處罰，考核結(jié)果納入班級月末和學期末過程考核。
五、考核標準
�。ㄒ唬┕珔^(qū)。
1、道路地面干凈整潔，無污跡、積水、果皮、紙屑、雜物、積塵等；
2、排水溝通暢整潔，無雜物、垃圾堆，積塵、枯枝爛葉等；
3、瓷磚面、墻面干凈整潔，無污跡、刻畫、腳印、球印、墨跡、粘貼物等，所瓷磚面須用濕毛巾抹洗干凈，一塵不染；
4、門窗、玻璃干凈清潔，無灰塵、污跡、粘貼物；
5、窗臺、雨棚板干凈整潔，無亂擺、亂掛、亂搭，無雜物、蛛網(wǎng)等；
6、綠化帶無果皮、紙屑、口香糖、煙頭、煙盒、飲料瓶、方便面盒、枯枝爛葉、雜草、雜物等；
7、設(shè)施設(shè)備完好，使用正常。如電源設(shè)備、水管、門窗、玻璃、清潔工具、指示標志、消防栓、櫥窗等；
8、垃圾規(guī)范投放，及時傾倒，無堆放現(xiàn)象，垃圾不能超過垃圾桶一半。
9、文明禮儀：禁止創(chuàng)衛(wèi)時大聲喧嘩、打鬧追逐、亂扔亂倒等；愛護設(shè)施設(shè)備，節(jié)約用水用電；正確使用草酸、清潔工具；安全第一，兼顧效果，文明創(chuàng)衛(wèi)。
10、工作效果：掃除及時、方法正確、態(tài)度端正、人員合理、效果明顯。
�。ǘ┙淌� 寢室
1、天花板無蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無亂掛現(xiàn)象；
2、墻面無污跡、刻畫、腳印、球印、墨跡、染料、粘貼物等；
3、門窗、玻璃：干凈清潔，無灰塵、污跡、粘貼物；
4、窗臺、雨棚板：干凈整潔，無亂擺、亂掛、亂搭，無雜物、蛛網(wǎng)等；
5、蹲位、尿槽、洗手池、洗衣臺：無污跡、痰跡、粘貼物、尿垢、紙屑、堵塞物等；
6、地面無污跡、積水、果皮、紙屑、口香糖、雜物等；
7、行李、洗漱用品、清潔工具須擺放有序，不凌亂，整潔美觀；
8、垃圾規(guī)范投放，及時傾倒，無堆放現(xiàn)象，垃圾不能超過垃圾桶一半；
9、設(shè)施設(shè)備完好，使用正常。如電源設(shè)備、水管、門窗、玻璃、清潔工具、指示標志、消防栓、櫥窗等。
10、文明禮儀：禁止大聲喧嘩、追逐打鬧、亂扔亂倒；愛護設(shè)施設(shè)備，節(jié)約用水用電；正確使用草酸、清潔工具；安全第一，兼顧效果，文明創(chuàng)衛(wèi)。
11、工作效果：掃除及時、方法正確、態(tài)度端正、安排合理、效果明顯。
六、扣分標準
1、大型創(chuàng)衛(wèi)考核滿分50分。未打掃、未按時打掃均扣50分；打掃馬虎、草草了事扣30分；不徹底、有垃圾扣1-10分；
2、常規(guī)衛(wèi)生考核滿分20 分。未打掃、未按時打掃均扣20分；打掃馬虎、草草了事扣10分；不徹底，有少量垃圾扣1-5分；
3、檢查時有問題，但留有保潔執(zhí)勤的同學，且能及時整改，實行不扣分；
4、出現(xiàn)攀爬、翻越、打鬧、從高處往下扔東西、亂用草酸、利用清潔工具瘋耍打鬧等存在安全隱患行為均扣20-50分，并全校通報批評；
5、亂扔、亂倒，有意損壞公物，故意刁難、報復等均扣5-20分，并全校通報批評；
6、在廁所抽煙扣20分，全校通報批評，并報學校政教處另行處理；
7、有意損壞、盜用他人工具、未準時歸還學校專用清潔工具均扣10分；
8、垃圾桶或籮筐垃圾超過一半未及時傾倒、廁所清潔工具未規(guī)范掛放等扣5分；
9、學校專項治理扣分，以實施方案或通知為準。
10、其他情況扣1-10分；
七、加分標準
1、按要求完成本班清潔衛(wèi)生掃除不扣分或按實施方案加分；
2、完成清潔衛(wèi)生掃除較突出者加3-5分；
3、參與校園清潔自治管理每月加5-10分；
4、義務(wù)參與校園保潔或勞動、主動撿起校園垃圾、制止亂丟亂扔等加3-5分；
5、其他情況加1-10分。
八、責任追究
1、學校根據(jù)實際將校園清潔衛(wèi)生區(qū)域承包給各年級管理，年級對學校負責。政教處統(tǒng)籌安排、要求、評比和考核，若有問題學校嚴厲追究年級責任；
2、各班在年級組認領(lǐng)本班責任區(qū)域，各班對年級負責。年級根據(jù)政教處要求統(tǒng)籌安排、要求、評比和考核，若有問題年級嚴厲追究各班責任；
3、學生根據(jù)班級衛(wèi)生掃除安排和要求，按時按要求完成，若有問題各班追究學生個人責任，并將每次的掃除考核情況納入學生校內(nèi)社會實踐活動考核；
4、凡出現(xiàn)重大安全隱患或安全事故者，由學校層層嚴厲追責。
注：1考核結(jié)果以檢查時為準，若對考核結(jié)果有異議，請個年級各班及時聯(lián)系政教處，否則考核結(jié)果一經(jīng)形成概不更改；
2、該管理制度從下發(fā)之日起開始執(zhí)行，將在執(zhí)行中不斷完善，解釋權(quán)歸政教處。
衛(wèi)生清潔制度2
一、每周一徹底清掃小區(qū)內(nèi)路面、公共場地、車棚、綠地、排水溝等，平時要保持小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔。
二、每隔一天拖、掃樓道一次。（包括樓梯扶手、塔灰、電表箱、單元門、樓道燈、窗臺等）。
三、樓道玻璃保持清潔、透明。
四、小區(qū)內(nèi)墻、柱、門等無廣告紙。
五、樓后地面要保持清潔（不能有磚頭、糞便等），責任區(qū)內(nèi)如有建筑垃圾要及時清理。
六、小區(qū)內(nèi)有其它勞動也要參加，同時要保證本職工作及時完成。
七、推灰人員必須保持垃圾車清潔，每周必須徹底洗刷一次。
八、垃圾車停放點四周要保持干凈，地面有污垢或油漬要及時洗刷。
九、以上制度保潔員必須嚴格遵守，如有業(yè)主反映衛(wèi)生狀況不好，經(jīng)核實，業(yè)主反映一次對責任人罰款20元，累計3次，自動離崗。
衛(wèi)生清潔制度3
為鞏固完善“學校衛(wèi)生達標”的目標管理責任制，使清潔衛(wèi)生工作做到經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化，特制定本制度。
一、清潔衛(wèi)生工作的組織領(lǐng)導。
1 、學校衛(wèi)生工作由學生工作副校長總管。
2 、學校成立愛國衛(wèi)生委員會，負責全面貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)，組織安排學校清潔衛(wèi)生工作。
3 、校愛委會日常辦事機構(gòu)設(shè)在總務(wù)科。
二、清潔衛(wèi)生責任區(qū)的劃分。
1 、辦公室、教室、寢室、實驗實訓室、庫房極其周圍，由各科室、班（組）清掃。
2 、全校公共衛(wèi)生區(qū)域劃給各科室、班負責定期清掃。
3 、臨時清潔工，由有關(guān)科室分別制定崗位職責，落實任務(wù)，嚴格考勤考核。
三、清掃時間。
1 、各辦公室、寢室、教室、實驗實訓室、閱覽室每天清掃 1~2 次，庫房每周至少打掃一次。
2 、公共區(qū)域每周課外活動打掃兩次。
3 、食堂和各廚房必須每餐飯后打掃。
4 、節(jié)日前的衛(wèi)生突擊活動，由愛委會臨時通知。
四、檢查標準。
1 、室內(nèi)：窗明幾凈、無灰塵、無蛛網(wǎng)、無雜物、無痰跡、地面清潔、燈具無灰塵、用具擺放整齊。
2 、室外：無垃圾、無磚頭石塊、無雜草、無積水、污水、陰（陽）溝暢通，寢室、教室外墻面無污跡痰跡。
3 、廚房：食品清潔衛(wèi)生，無腐敗變質(zhì)食品；炊具清潔；家具、地面清潔，墻面潔白，無灰塵蛛網(wǎng)，保管室、冰箱、櫥柜內(nèi)無異味。
五、衛(wèi)生設(shè)施管理。
1 、各辦公室、教室內(nèi)的痰盂、雜物筐，由該室指定專人保管，愛護使用。
2 、校區(qū)和走道設(shè)置的`果皮箱、痰盂由清潔工負責保管和清洗，若損壞或丟失由清潔工賠償。
六、檢查評比。
1 、檢查時間：各科室清潔衛(wèi)生每月末由校愛委會檢查。國家法定假日前區(qū)政府開展的愛國衛(wèi)生突擊活動，檢查時間臨時通知。學生檢查組堅持天天檢查。
2 、評比：各科室清潔衛(wèi)生和重大節(jié)日的全校性大檢查，由愛委會評定，等級分為最清潔、清潔和不清潔，學生清潔衛(wèi)生由學生會檢查組按五分制評分，并堅持天天公布，每周、每月匯總。
七、獎懲。
1 、最清潔單位紅榜公布，通報表揚和獎勵。
2 、不清潔單位黃榜公布，限期改進。
3 、全校清潔衛(wèi)生得分的最后三名，全班當月獎學金下浮 5% ；不清潔的科室全科當月獎金下浮 5% 。
4 、清潔衛(wèi)生評定成績優(yōu)良是文明科室、組、班級的必要條件，也是評選先進集體和先進個人的重要依據(jù)。
衛(wèi)生清潔制度4
為加強農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化管理,進一步改善場經(jīng)營環(huán)境,提高農(nóng)貿(mào)市場整體水平,保障食品安全,依據(jù)上級有關(guān)公共場所衛(wèi)生安全的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場實際,制定本管理制度。
一、健全組織,落實責任
農(nóng)貿(mào)市場必須建立好各項管理組織,明確分工,層層簽訂責任狀,落實責任。管理組織主要分以下二組:市場衛(wèi)生監(jiān)督組、市場衛(wèi)生管理組。鑒于鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的管理人員有限,各組人員可以交叉兼職,但監(jiān)督與被監(jiān)督者的崗位不能兼任。各組織的具體責任規(guī)定如下:
(一)市場衛(wèi)生監(jiān)督組人員主要從中心機關(guān)工作人員和各基層所正、副所長中臨時抽調(diào)組成。
市場衛(wèi)生監(jiān)督組職責是:
1、嚴格規(guī)章制度,檢查督促市場管理人員履行崗位職責;
2、每月至少對各個市場清潔衛(wèi)生狀況進行一次明察暗訪,并對各個市場衛(wèi)生狀況予以通報;
3、協(xié)助核定各市場保潔經(jīng)費,控制市場保潔費用支出;
4、赴各基層市場參加全縣統(tǒng)一“清潔日”等活動,幫助各市場抓好環(huán)境衛(wèi)生綜合整治,創(chuàng)造整潔、舒適的購物環(huán)境,樹立良好的`窗口形象;
5、認真收集、記錄群眾對于市場衛(wèi)生環(huán)境的投訴和建議。
(二)市場衛(wèi)生管理組,主要由市場管理員、市場保潔員、市場經(jīng)營戶等組成。
1、市場管理員職責:
(1)市場環(huán)境衛(wèi)生直接責任人,負責保障所轄市場符合市場衛(wèi)生標準;
(2)負責與市場保潔員、市場經(jīng)營戶層層簽訂責任狀 (部分市場保潔員與鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地街委會聘請的保潔員為同一人,也必須與其簽訂“市場清潔衛(wèi)生”責任狀,明確工作時間、范圍和責任等);
(3)督促市場保潔員按時按質(zhì)完成市場清掃、保潔、垃圾清運等工作;
(4)督促市場經(jīng)營者做好攤位環(huán)境衛(wèi)生“三包”(經(jīng)營場所前后包無雜物、無垃圾、無污漬)等工作;
(5)負責保潔經(jīng)費的合理支出;
(6)負責市場整體衛(wèi)生狀況的檢查和整改工作,創(chuàng)造整潔、舒適的購物環(huán)境,樹立良好的窗口形象。
2、市場保潔員職責:
(1)按照市場清潔衛(wèi)生標準要求,每天(或每5天2次)完成市場整體清掃工作;
(2)負責市場保潔及垃圾清運工作等工作;
(3)加強對市場清潔衛(wèi)生的巡查,配合市場管理員督促市場內(nèi)經(jīng)營戶遵守門前衛(wèi)生“三包”(即包無雜物、無垃圾、無污漬);
(4)愛護公物,勤儉節(jié)約,妥善保管掃把、翻斗車等清掃(運)工具。
(5)配合市場管理員做好市場環(huán)境衛(wèi)生其他工作。
3、市場經(jīng)營戶職責:
(1)自覺遵守市場環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定,做到攤檔內(nèi)外整潔衛(wèi)生,檔位內(nèi)外無亂掛、亂搭、亂堆雜物。
(2)經(jīng)營者經(jīng)營場所前后環(huán)境衛(wèi)生實行三包(包無雜物、無垃圾、無污漬)。
(3)經(jīng)營者經(jīng)營場所內(nèi)必須設(shè)有垃圾桶,把雜物、垃圾倒在桶內(nèi),由市場保潔員收運,做到不隨地亂丟污穢雜物。
(4)配合市場管理員、保潔員做好市場環(huán)境衛(wèi)生其他工作。
二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生標準
(一)市場劃行歸市,合理布局,分類設(shè)攤,文明經(jīng)營,秩序良好;
(二)市場內(nèi)地面、攤位整潔,無亂扔雜物、垃圾;
(三)市場周邊無塑料、玻璃、紙類、金屬、織物、農(nóng)藥包裝物、廢燈管、廢油漆等生活垃圾和磚瓦、石塊、渣土等建筑垃圾;
(四)市場周邊下水道暢通,排水溝內(nèi)清潔,無積存淤泥、污物,無蠅蛆孳生;
(五)市場應配備垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施(每個固定攤位配備1只),垃圾桶內(nèi)的垃圾每天得到及時處理。
(六)經(jīng)營戶按規(guī)定的時間、地點、方式投放垃圾。實行垃圾統(tǒng)一收集搬運,市場內(nèi)無隔夜垃圾存放;
(七)食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置。經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開,相互之間的距離不得小于5米�；钋菰讱⒑螽a(chǎn)生的垃圾要馬上做封閉處理,保持衛(wèi)生整潔。
(八)市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺,生、熟分開,貨、款分開,從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好。
(九)認真執(zhí)行“門前三包”管理制度,落實管理責任和管理人員,市場保潔人員按規(guī)定的時間上崗。
(十)市場衛(wèi)生經(jīng)費使用到位,無截留、挪用等情況。
三、市場衛(wèi)生經(jīng)費落實
(一)市場衛(wèi)生經(jīng)費籌措
根據(jù)我中心目前保潔工作實際,各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場清潔衛(wèi)生經(jīng)費組要由以下部分組成:一是上級財政撥款;二是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場管理人員與街委會達成協(xié)議代收垃圾費;三是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場保潔員代收垃圾費。
(二)市場衛(wèi)生經(jīng)費使用
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場保潔員工資:
(1)根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場聘請保潔員協(xié)議,按照每月(或每季)一結(jié)算的辦法結(jié)算。
(2)保潔員工資由中心市場監(jiān)督股、財會股會同各基層所一起核定。
(3)保潔員工資應由中心支付部分,由各個基層所所長每月(或每季)到中心財會股領(lǐng)取后制表,由各市場保潔員本人簽字領(lǐng)取。
(4)市場管理人員或保潔員與街委會達成協(xié)議代收垃圾費的,所收取費用應抵扣市場保潔員工資,具體抵扣金額由中心市場監(jiān)督股、財會股與各市場管理員協(xié)商決定。
2、市場清潔其他費用
各個市場需要購買、更換掃把、垃圾桶等清掃(運)工具所產(chǎn)生的其他費用,由市場所在基層所向中心市場監(jiān)督股報告,經(jīng)核準后,由中心財會股撥付。
3、經(jīng)費使用監(jiān)督
各個市場衛(wèi)生經(jīng)費應做到�？顚Ｓ�,不得錯收錯支,不得截留、挪用,中心市場監(jiān)督股、人教股、財會股負責組織專門檢查組,深入基層走訪核對,發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用市場衛(wèi)生經(jīng)費的將嚴肅處理,情節(jié)嚴重的報上級紀檢監(jiān)察部門處理。
四、落實崗位考核責任制
為使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場清潔衛(wèi)生工作達到規(guī)范化管理目標,明確工作職責,嚴肅工作紀律,提高工作效率,將由中心市場監(jiān)督股牽頭,組織各市場衛(wèi)生監(jiān)督組每月組織對各個市場清潔衛(wèi)生工作情況進行考核。
考核內(nèi)容:參照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生標準”(本制度第二大點)執(zhí)行
考核等次分為優(yōu)秀、合格、基本合格、不合格四種,考核結(jié)果在每月進行通報,并作為市場管理員年終績效獎金分配和崗位調(diào)整的依據(jù)。
考核應遵循客觀公正、認真負責,實事求是的原則。
五、組織實施
(一)加強組織領(lǐng)導。中心領(lǐng)導班子要
高度重視,明確專人負責,全力抓好市場清潔衛(wèi)生管理工作。
(二)認真抓好落實。中心機關(guān)各部門股室、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層所要按照統(tǒng)一部署,明確任務(wù)、集中力量,扎實開展市場清潔衛(wèi)生工作,確保市場清潔衛(wèi)生工作達到目標要求。
(三)強化督查考核。把市場環(huán)境衛(wèi)生工作情況作為年度績效考評的一項重要內(nèi)容,將定期對各市場工作開展情況進行巡查。對工作積極、成效顯著的市場予以通報表揚;對工作不力、行動遲緩的市場,責令限期整改,直至達到要求,確保市場清潔衛(wèi)生管理工作取得實效。
衛(wèi)生清潔制度5
為了進一步貫徹執(zhí)行國家下發(fā)的衛(wèi)生工作條例，完善我校的教育衛(wèi)生條件，提高學生的'健康水平，特制定如下制度。
1、學校的大環(huán)境如操場、活動空地、綠化帶及校門等范圍，由學校清潔工負責，并與兩位清潔工劃好衛(wèi)生包干范圍，每天檢查其清潔情況。走廊每節(jié)課清掃一次，根據(jù)地面情況用墩布不定時拖地，操場及教師辦公室在學生未上學前或教師下班后進行清潔。
2、教室衛(wèi)生由學生負責，包括黑板、課桌椅衛(wèi)生、地板、清潔工具、樓梯等。學生每天中午和早上放學后做一次衛(wèi)生勞動，每周五做一次大掃除。學校每天有專人檢查、打分，匯總。學校大掃除一個月進行兩次。
3、衛(wèi)生各班評比是根據(jù)滿分的百分率去評選，對連續(xù)拿到衛(wèi)生班的班級學校給予獎勵、表揚，并與班主任月考評掛鉤。
4、全體師生要維護學校的衛(wèi)生環(huán)境，保持衛(wèi)生整潔，嚴格按照衛(wèi)生的制度和要求去做。爭取把我校的衛(wèi)生做的更好，給學生創(chuàng)造一個整潔、干凈的學習環(huán)境。
衛(wèi)生清潔制度6
一、 衛(wèi)生輪值制度
1、 各辦公室組長負責制定本辦公室衛(wèi)生輪值制度。
2、 每天清潔衛(wèi)生工作應落實到專人負責，因故請假，由組長負責安排。
3、 每周末由全組成員集體大掃除。
二、 清潔衛(wèi)生要求
1、 地面保持干凈，無紙屑、煙頭、污漬等。
2、 墻面保持整潔，無蛛網(wǎng)。不得隨意粘貼。
3、 門框、窗框無積塵，窗臺干凈，窗臺除花盆外，不得擺放其他雜亂物品。
4、 辦公桌臺面保持整潔，擺放有序。
5、 辦公設(shè)備（電腦、電話、空調(diào)、飲水機等）保持干凈，合理擺放。
6、 儲物柜內(nèi)物品擺放有序。
7、 垃圾桶內(nèi)垃圾應每天清除。
8、 清潔用具應放在指定的位置，抹布應每天清洗。
9、 室外門前衛(wèi)生由各辦公室承包。
三、 檢查評比制度
1、 由學校衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組制定清潔衛(wèi)生評比標準。
2、 每周不定日執(zhí)行衛(wèi)生檢查，檢查實行量化評分，檢查結(jié)果每周進行公布。
3、 每月總評一次，依據(jù)分值評出衛(wèi)生先進辦公室，并予以一定資金獎勵，授予清潔衛(wèi)生流動紅旗。
衛(wèi)生清潔制度7
為深入開展文明機關(guān)創(chuàng)建活動，確保做好局機關(guān)大樓環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、辦公室內(nèi)清潔衛(wèi)生
1.各辦公室的清潔衛(wèi)生工作原則上由保潔員在每天上午8:30分前做完。同時各辦公室人員應負責把各自辦公室內(nèi)的物品按規(guī)定擺放整齊，與辦公無關(guān)的物品不準擺放。
2.每天早上做完室內(nèi)清潔后，各處室負責人應檢查本處室完成情況，應保持室內(nèi)日光燈管、插座、窗臺、窗扇、沙發(fā)、辦公桌椅等無灰跡，地面無積水、無煙頭，墻角無蜘蛛網(wǎng)。辦公室內(nèi)的公用茶具要每天清洗一次，保證無茶垢，電熱水瓶內(nèi)保持水質(zhì)干凈，每周除水垢一次。
3.辦公室內(nèi)的空調(diào)機過濾網(wǎng)每半年由專人清洗一次，窗簾布每年由保潔員統(tǒng)一清洗兩次。
4.辦公室內(nèi)除每天上班前做好清潔外，工作時間內(nèi)辦公人員要有良好的保潔習慣。
二、 公共場所清潔衛(wèi)生
1.機關(guān)大樓公共場所清潔衛(wèi)生工作由保潔員專人負責。
2.大樓大廳、走道、會議室、衛(wèi)生間等公共場所應每天清理打掃一次，做到地面無積水、無煙頭、無紙屑、無痰跡，扶手墻壁和桌面無灰塵，公共走道無雜物。
3.保潔員同時負責公共場所水、電開關(guān)的'管理，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象。
三、大樓清潔衛(wèi)生的工具應放指定地點，用完后應清潔干凈放回原位。
四、對違反本制度的處室及個人，將按相應規(guī)定予以處罰。
衛(wèi)生清潔制度8
為了切實搞好公共場所的清潔衛(wèi)生，努力創(chuàng)造良好的學習、生活環(huán)境，努力培養(yǎng)清潔、講衛(wèi)生的好習慣，特制定本制度。
一、公共區(qū)域：
1、每天進行兩次掃除，即早飯后和午飯后各一次。每周一、三、五的下午進行大掃除。掃除必須干凈、徹底，公區(qū)內(nèi)的雜草、石塊、廢棄物必須清除干凈，垃圾必須倒入垃圾桶內(nèi)，并隨時轉(zhuǎn)倒到垃圾池內(nèi)。
2、公共區(qū)域?qū)嵭?4小時包干制，各班的區(qū)域各班負責，切實做好衛(wèi)生保持工作。各班每天派人進行不定時巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)有果皮、紙屑、食品袋及其他垃圾，要立即徹底清除。
3、不能隨地吐痰、倒飯菜，垃圾入箱，嚴禁隨手亂扔亂丟，若發(fā)現(xiàn)，要從重處罰。
4、各種集會、活動不應產(chǎn)生垃圾，若有，要自覺清除，并丟放到垃圾桶內(nèi)。
5、草坪、花圃的雜草、垃圾要隨時清除。不留衛(wèi)生死角。
6、不準攀摘花草、樹木，嚴禁損壞公共衛(wèi)生設(shè)施。
7、嚴禁將茶渣、紙屑、果皮等丟入便槽內(nèi)或公共場所，打掃廁所要用水沖洗干凈。
8、學校每天由值周教師組織班主任或衛(wèi)生監(jiān)督崗位的`同學，分時段進行常規(guī)檢查，檢查結(jié)果立即進行公示，對存在的問題要及時通報批評，并督促限期，確保校園潔凈。
二、教室
1、每天必須徹底打掃教室及樓道清潔衛(wèi)生。
2、教室內(nèi)桌椅安置有序，室內(nèi)外地面潔凈，桌、椅、講臺、窗臺無灰塵，四壁無絲無網(wǎng)無掛。
3、嚴禁在教室內(nèi)、樓道上倒水、隨地吐痰、扔食物、食品袋、廢棄物，嚴禁污損墻壁。
4、垃圾自覺入袋，室內(nèi)外垃圾當天必須倒入垃圾池，教室不存放垃圾過夜。
5、保持教室內(nèi)外清潔、安靜、安全。嚴禁在教室內(nèi)外拋投物品、拍球、踢球，嚴禁從窗臺、樓道向下拋投各種物品，違者從重處罰。
6、嚴禁在教室內(nèi)外及樓道上吸煙，不能在教室內(nèi)及樓道上就餐。
7、教室清潔每天由專人檢查，其積分納入班級目標管理考核內(nèi)容。
三、學生寢室
1、要愛清潔、講衛(wèi)生，堅持每天早飯后、午飯后、晚飯后分三次打掃寢室，整理內(nèi)務(wù)。
2、不隨地吐痰、扔果皮、紙屑、飯菜及其他雜物，保持室內(nèi)衛(wèi)生。
3、個人被褥、衣物、物品必須經(jīng)常保持清潔，并按規(guī)定擺放。
4、室內(nèi)地面清潔，四壁及望板無絲無網(wǎng)，窗臺及物品無灰塵，窗明幾凈。
5、保持室內(nèi)清潔干燥，不往室內(nèi)、樓道潑水，不從窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、廢棄物，垃圾必須倒在指定地點。
6、室內(nèi)不準存放有異味和易變質(zhì)食品，不存垃圾過夜，保持空氣清新。
7、自覺完成清潔值周工作，主動參加寢室掃除活動。
四、辦公室、食堂
1、各種辦公場所要堅持每天打掃，要堅持拖地板，擦門窗，做到窗明幾凈。
2、辦公用品擺放有序，牌匾、文件、資料訂掛整齊，室內(nèi)及樓道不隨意堆放雜物。
3、嚴禁從窗臺和樓道上向下倒水、茶渣、拋投紙屑、果皮以及其他廢棄物。
4、辦公室內(nèi)提倡不吸煙。
5、食堂的管理人員和工人必須搞好個人衛(wèi)生、穿戴要整潔、衛(wèi)生。
6、用具、炊具要清洗干凈，經(jīng)常消毒，防止疾病傳染。
7、糧油、食品、疏菜要妥善保管和儲藏，嚴禁出售變質(zhì)食物。
8、工作間和餐廳、餐桌要保持潔凈，地面要干凈，墻壁和望樓無掛無塵。三餐后立即打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，每周進行一次大掃除。
9、定期滅鼠滅蠅，保證食堂清潔衛(wèi)生。
10、辦公室、食堂衛(wèi)生每周檢查一次，其檢查結(jié)果納入年終考核范疇。
衛(wèi)生清潔制度9
為營造一個整潔、舒適的辦公環(huán)境，改善局機關(guān)環(huán)境衛(wèi)生狀況，保持良好的機關(guān)工作環(huán)境，特制訂機關(guān)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、建立健全愛國衛(wèi)生委員會組織，劃分衛(wèi)生責任區(qū)。
二、機關(guān)工作人員要養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛清潔的好習慣，做到不隨地吐痰;不亂扔果皮、紙屑、煙蒂;不亂倒垃圾;不亂寫亂畫;不亂擺物品(文件、報紙)，盡顯潔凈、整齊、美觀，自覺搞好環(huán)境衛(wèi)生。
三、機關(guān)各辦公室的室內(nèi)要做到窗明、墻潔、地凈。及時擦拭桌面、文件柜、沙發(fā)、茶幾、窗臺、玻璃等，確保桌椅、地面、電腦、燈具、墻面、墻角等干凈明亮，無積灰、無掛塵、無絲縷、無紙屑、無死角，無亂貼亂掛現(xiàn)象;及時清洗茶具、煙灰缸等，做到干凈無垢;及時開窗通風，室內(nèi)無異味;文件、資料、紙張、報紙、文具、雜物等堆放有序、整潔美觀。
四、各辦公室環(huán)境衛(wèi)生要做到日清掃，機關(guān)公共場所衛(wèi)生實行劃片清掃責任制，按照劃分的的責任區(qū)進行清掃保潔，機關(guān)每周五下午進行衛(wèi)生大掃除，重大節(jié)假日(元旦、五一、國慶、春節(jié)等)安排集中大掃除，全體干部職工要自覺地保持公共場所的.衛(wèi)生。
五、機關(guān)會議室、公共走廊、衛(wèi)生間等按局機關(guān)衛(wèi)生值班表執(zhí)行。會議室由辦公室每周一上午集中清理一次，使用后由會議召集股室及時打掃;樓道地面由相關(guān)責任股室每日保潔;陽臺及窗戶保潔由辦公室組織每周打掃一次;辦公區(qū)平時由各自辦公室負責保潔;衛(wèi)生間的衛(wèi)生要共同維護，做到大小便入池，嚴禁亂扔紙屑和煙頭，相關(guān)責任股室人員要保證每日清掃;實驗室衛(wèi)生由監(jiān)測站自行安排打掃，堅持保潔，無異味。
六、機關(guān)衛(wèi)生實行考核制度。每月由辦公室牽頭組成檢查小組，不定期組織衛(wèi)生檢查，對機關(guān)各辦公室的衛(wèi)生、樓道衛(wèi)生和衛(wèi)生間狀況進行評分考核，每季度公開一次評分結(jié)果，并作為年終績效考核評比的內(nèi)容。
七、各股室和二級單位負責人作為衛(wèi)生管理的第一責任人，應履行職責，組織和管理好相關(guān)辦公室(包括會議室、檔案室、實驗室、儀器室等)的衛(wèi)生保潔。除本股室、本區(qū)域的衛(wèi)生外，工作人員應該積極參加集中性公共場所衛(wèi)生勞動。
八、本制度未盡事宜由辦公室負責解釋，自印發(fā)之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生清潔制度10
1. 搞好校園凈化、綠化、美化，保持環(huán)境清潔，人人有責。
2.個人衣冠整齊清潔，不準穿拖鞋、背心或袒胸上課。
3.教室、教學及行政專用室、公共區(qū)分班包干，由各負班負責安排學生輪值衛(wèi)生清潔。勞動委員督促檢查，學校每天評比檢查公布。
4. 要求做到內(nèi)外地面無紙屑、果皮、什物，墻壁無腳印，天花無蜘蛛網(wǎng)。掛畫和學習園地要完整，墻壁、門窗、課桌椅無塵埃，無亂寫亂畫。
5.教室、教學行政辦公專用室堅持每天一小掃，每周一大掃。公共包干區(qū)要在每天早讀課前和下午靜校課前分別清掃一次。公共區(qū)內(nèi)的垃圾桶由所在衛(wèi)生包干的班負責清潔。
6.嚴禁隨地吐痰、亂丟什物。值日生一定要把垃圾倒在垃圾箱內(nèi)，養(yǎng)成講文明、講衛(wèi)生，共創(chuàng)美好環(huán)境的'良好習慣。
7.對責任到班的教室、教學行政用房、包干區(qū)等衛(wèi)生清潔實行定性定量的評分檢查，對完成得不完善的班給予扣分。
衛(wèi)生清潔制度11
第一條 本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特制訂本制度。
第二條 凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本制度實行。
第三條 本公司衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。
第四條 凡新進入員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必要的衛(wèi)生知識。
第五條 各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。
第六條 各工作場所內(nèi)的走道及階梯，至少每日清掃一次，井采用適當方法減少灰塵的飛揚。
第七條 各工作場所內(nèi)，嚴禁隨地吐痰。
第八條 飲水必須清潔。
第九條 洗手問、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。
第十條 排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
第十一條 凡可能寄生傳染茵的原料，應于使用前適當消毒。
第十二條 凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、灰塵、粉末，應做如下處理：
l.采用適當方法減少有害物質(zhì)的'產(chǎn)生;
2.使用密閉器具以防止有害物質(zhì)的散發(fā);
3.在產(chǎn)生此項有害物的最近處，接其性質(zhì)分別作凝結(jié)、沉淀、吸引或排除等處置。
第十三條
1、車間地面不得有積水、積油;室內(nèi)外經(jīng)常保持清潔，不準堆放垃圾。
2、車間衛(wèi)生由車間員工負責打掃。
3、堅持現(xiàn)場管理文明生產(chǎn)、文明運轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、銹蝕等現(xiàn)象，每天下班要做到設(shè)備不檢查保養(yǎng)好不走，工件不按規(guī)定放好不走，工具不清點擺放好不走，原始記錄不記好不走。
第十四條
1、 員工上崗前必須先進行自我檢查，保持身體和工服清潔，同時各部門對所屬員工進行儀容、儀表檢查，凡不合格的及時糾正。
2、 所有員工應定期接受健康檢查，凡患有皮膚病、傳染病的員工應立即停止工作。
3、 各崗位必須每日清潔掃除徹底，不僅要求表面清潔桌椅、工作臺下面、墻面地面邊角每日每餐前都應仔細檢查徹底清潔。
4、 排水系統(tǒng)、衛(wèi)生間、垃圾桶等均列入清潔檢查項目，以免有礙整體環(huán)境。
5、 每日檢查是否有蛛網(wǎng)、蒼蠅、蟑螂、蟲蟻、鼠類等并徹底清除。
6、 每周進行一次清潔衛(wèi)生大掃除，對整體做全面清潔整理。
7、每天除日常衛(wèi)生工作外，有針對性的組織對某一項作為當日衛(wèi)生工作重點。
8、每周必須進行依次全面徹底的衛(wèi)生清潔工作，將日常很少顧及的部位進行清理，并對整體衛(wèi)生做的更全面細致。
9、管理人員每日都有衛(wèi)生檢查工作，每周一次全面衛(wèi)生檢查工作。并做好記錄。
10、每周進行一次衛(wèi)生工作評比考評工作，并做獎罰。
衛(wèi)生清潔制度12
一、實行衛(wèi)生責任區(qū)域清潔包干，以股室為衛(wèi)生清掃單位，分地段包干清掃。各股室衛(wèi)生清掃責任地段為：
1、各股室的室內(nèi)清潔衛(wèi)生，一律由本股室人員負責清掃。
2、辦公公共場地的清掃，由樓層各股、隊、室輪流值周清掃。
3、其它公共場所由辦公室落實人員清掃。
二、清掃辦法及要求
1、堅持每日清掃。局機關(guān)每個工作人員每早晨上班前必須搞好辦公室清潔衛(wèi)生。
2、堅持每周二、周五下午下班前半小時集中進行一次大掃除，任何人不得拒絕或變相逃避參加環(huán)衛(wèi)清掃工作。
3、由各股室負責人組織本股室人員清掃。
4、清掃范圍包括地板、門窗、桌椅、文件柜、陽臺、花草等。
5、切實做到無衛(wèi)生死角，垃圾日產(chǎn)日清，所劃區(qū)域無痰跡、紙屑、煙蒂，廁所天天沖洗，并做到全天保潔。
三、檢查。
由分管領(lǐng)導和辦公室組成檢查組，不定期地進行清潔衛(wèi)生檢查，并將檢查結(jié)果認真記錄，每月公布一次，年底結(jié)合其他工作予以考核。
四、區(qū)級公共責任區(qū)的掃除。
凡區(qū)上組織的創(chuàng)建等活動，任何人不得缺席，實行登記簽到。凡無故不參加者，計曠工一次。
五、處理。
區(qū)上或局機關(guān)組織的'清潔衛(wèi)生檢查，如發(fā)現(xiàn)問題不合格的，一次扣股室目標分1分。股室根據(jù)具體情況追究個人責任。
衛(wèi)生清潔制度13
1、每天早晚分別進行寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區(qū)、寢室進行清潔衛(wèi)生維護；
2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛(wèi)生大掃除，對教室、公區(qū)、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；
3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規(guī)管理分；
4、衛(wèi)生值周班負責廁所及其周圍衛(wèi)生管理，并負責于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個班；
5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規(guī)范”學習班學習，并扣該班帶規(guī)管理分；
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作，各班公區(qū)、綠化帶的'綠化管理，保潔工作，由各班包干負責；
7、值周領(lǐng)導、值周學生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛(wèi)生等情況，并作好記載，作為該班清潔衛(wèi)生管理評比的依據(jù)，對出現(xiàn)的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理；
8、加強師生飲食衛(wèi)生管理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象，保證師生有足夠的、衛(wèi)生的飲用水；
9、加強衛(wèi)生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發(fā)病的預防工作，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用；
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。
衛(wèi)生清潔制度14
為了更好的給師生創(chuàng)造一個優(yōu)美、潔凈的工作和學習環(huán)境，本學期總務(wù)處將開展衛(wèi)生評比活動，真誠地希望各位班主任多提寶貴意見，我們將根據(jù)您合理的建議及時修改評比細則，謝謝！
實施細則：
一、每天必查項目：
清潔區(qū)衛(wèi)生及各班教室衛(wèi)生
二、班級衛(wèi)生評分標準：
1、清潔區(qū)衛(wèi)生10分、2、教室衛(wèi)生10分
三、衛(wèi)生評比要求：
教室內(nèi)衛(wèi)生：
1、地面：干凈無灰塵、無紙花和雜物、堅持每天打掃。
�。ǖ孛嬗辛阈抢�1分、不撮垃圾扣2分、大面積不干凈扣5分、不掃地扣10分）。
2、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)干凈無灰塵：（一處不干凈扣1分）。
3、桌椅及教室內(nèi)物品擺放要求：擺放整齊、講臺底無雜物，有一處不干凈扣1分）
4、黑板：外邊框無灰塵，黑板槽內(nèi)無大量粉筆灰。
5、每天沒有及時清倒垃圾的扣3分。
6、樓梯間、墻壁、瓷磚（要無廢紙、灰塵和污漬，有一處扣2分）。
7、走廊、門前干凈清潔，要求堅持每天清掃，重在保持。
（有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣5分、保持不好扣1至3分）
8、走廊、教室發(fā)現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)（一處扣1分）。
清潔區(qū)衛(wèi)生：
1、求每天打掃干凈。如發(fā)現(xiàn)清潔區(qū)內(nèi)有塑料袋，廢紙扣2分；樹葉、雜物均酌情扣分。
2、垃圾桶內(nèi)垃圾不倒�？�3分
四、要求：
1、早讀前未打掃完衛(wèi)生扣5分，發(fā)現(xiàn)不打掃衛(wèi)生的班級扣10分。
2、以下情況將扣所在班級相應的分：
A、隨地亂扔紙花或雜物。扣3分
B、在墻壁、樓梯上亂涂亂畫；扣5分
C、隨地吐痰等不良衛(wèi)生習慣；扣5分
注：各班要在自己的'清潔區(qū)內(nèi)設(shè)定監(jiān)督崗，如發(fā)現(xiàn)有人往你班清潔區(qū)內(nèi)扔廢紙、雜物，經(jīng)核實后，扣亂扔者班級的分。請同學們互相監(jiān)督，共同保持好學校衛(wèi)生。
五：每天打掃衛(wèi)生時間：
早讀課以前，其余時間重在衛(wèi)生的保持
六、每天檢查時間：
1、早讀檢查教室及清潔區(qū)衛(wèi)生；
2、放學后檢查教室衛(wèi)生；
3、上午課間操時間不定期檢查。
以上時間由衛(wèi)生檢查員檢查，其余時間值周教師隨時抽查。
衛(wèi)生清潔制度15
一、 崗位衛(wèi)生責任制度
一） 總則
1、 酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔， 客房應設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、 認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
二） 客用口杯、茶杯消毒制度 1、 消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉 2、 清潔劑：去污粉、洗衣粉 3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布 4、 存放工具：茶倍儲存柜 5、 程序 1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；
3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片；
4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；
5）或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；
6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
三） 餐飲部衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務(wù)人員 工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。
一、個人衛(wèi)生
�。�1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。
�。�2） 上班前和大小便后要洗手。
�。�3） 要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。
�。�4） 管理人員應十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、 當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。 2、 手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、 服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、 凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的.食品堅決不出售。
5、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、 嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、 不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨 收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增 加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。
12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務(wù)員。
三、環(huán)境衛(wèi)生
餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即：定人、定時間 、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)�；�、制度 化。
環(huán)境衛(wèi)生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：
1、 店堂要天天打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃 璃要經(jīng)�？叵�。做到四壁無塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。
2、 隨時清除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔，餐廳內(nèi)不準堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池邊或廁所過道中�？站破�、盒等物品不要堆放在餐廳里。
3、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。
4、 要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。
5、 公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。
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