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酒店管理規(guī)定制度
現(xiàn)如今，越來越多地方需要用到制度，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的酒店管理規(guī)定制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店管理規(guī)定制度1
第一章總則
第一條為加強(qiáng)各部門、管理處對(duì)講機(jī)的管理，正確使用對(duì)講機(jī)和提高對(duì)講機(jī)的使用質(zhì)量，延長(zhǎng)使用年限，特制定本規(guī)定。
第二條適用范圍
本規(guī)定適用于公司所轄各部門、管理處。
第三條職責(zé)
酒店采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)講機(jī)的采購(gòu)、發(fā)放、調(diào)換、維修。
第二章對(duì)講機(jī)使用管理
第四條保安人員使用對(duì)講機(jī)僅限于在值班執(zhí)勤時(shí)攜帶使用。嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人，嚴(yán)禁個(gè)人攜帶外出。
第五條班組長(zhǎng)須每半小時(shí)或1小時(shí)對(duì)本班組各崗位進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，以確保通信暢通和各項(xiàng)安全。
第六條
班組交接班時(shí)，必須做好對(duì)講機(jī)的移交、驗(yàn)收工作并簽字確認(rèn)。如未按交接班制度要求，出現(xiàn)故障無(wú)法確認(rèn)責(zé)任方時(shí)，由交接雙方班組或全體隊(duì)員共同承擔(dān)相應(yīng)的`賠償責(zé)任。發(fā)現(xiàn)使用故障必須及時(shí)上報(bào)。
第七條使用方法
(一)按下發(fā)射鍵(也叫ptt鍵)并開始講話，講話完畢松開ptt鍵。
(二)對(duì)講機(jī)發(fā)射時(shí)，距離頭部或身體至少2.5厘米。
(三)講話時(shí)不必大聲，只需在距對(duì)講機(jī)5—10厘米處以正常音量講話即可
第八條操作行為管理
(一)嚴(yán)禁私自亂拆、亂調(diào)、拋扔、敲打等行為。
(二)不可將對(duì)講機(jī)放在極度多塵、潮濕環(huán)境。
(三)不可讓對(duì)講機(jī)受長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直射及放置在加熱裝置附近。
(四)嚴(yán)格按規(guī)定頻率正確使用對(duì)講機(jī)。
(五)如果發(fā)現(xiàn)對(duì)講機(jī)發(fā)生異常氣味和冒煙，應(yīng)立即關(guān)閉電源，并取出電池，然后送保安部維修處理。
第三章對(duì)講機(jī)通話規(guī)范用語(yǔ)
第九條一般情況下：
呼叫方：xx崗位或xx呼叫xx崗位或xx人，聽到請(qǐng)回答(重復(fù)一次或數(shù)次)結(jié)束時(shí)用“完畢”。
被叫方：xx崗位或xx人聽到，請(qǐng)講。結(jié)束用“完畢”。
呼叫方：語(yǔ)氣平穩(wěn)把呼叫內(nèi)容講清(盡量簡(jiǎn)明扼要)，結(jié)束用“完畢”。
被叫方：xx崗位xx人明白，結(jié)束用完畢。
第十條緊急情況或緊急集合：
呼叫方：各崗位聽到請(qǐng)回答，xx地方出現(xiàn)緊急情況，請(qǐng)馬上支援，(除固定崗?fù)馑醒策墠徚⒓粗г?。重復(fù)呼叫結(jié)束用“完畢”。
被叫方：xx崗xx人收到，馬上到達(dá)，完畢。(聽到后立即跑步趕往現(xiàn)場(chǎng)，以最快方法并相互用對(duì)講機(jī)聯(lián)絡(luò)，以免有其他人員未聽清，距離遠(yuǎn)通信不便時(shí)，要用接力方式傳達(dá)到位)
1、嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用，嚴(yán)禁亂調(diào)亂按其他頻率、將天線拆下來或隨意拆卸。
2、嚴(yán)格按對(duì)講機(jī)程序關(guān)電、更換電池，以保障對(duì)講機(jī)的性能，壽命和使用效果。
3、電池不能經(jīng)常更換，必須按規(guī)定時(shí)間(8-10小時(shí))輪換使用，電池充電時(shí)間不能超過15小時(shí)。
4、不準(zhǔn)用對(duì)講機(jī)談?wù)撆c上班無(wú)關(guān)的事情和不文明的言語(yǔ)。
5、接班時(shí)，交機(jī)人要講明對(duì)講機(jī)當(dāng)班使用狀況，接班者當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)損壞或通訊失靈立即報(bào)告組長(zhǎng)或管理處主任。
6、遵守“誰(shuí)使用，誰(shuí)保管;誰(shuí)損壞，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。
酒店管理規(guī)定制度2
管理范圍：本酒店全體員工
制定方針：為了更好的加強(qiáng)酒店員工出勤規(guī)范，為員工創(chuàng)造一個(gè)更公平合理的工作氛圍特制定本制度。
考勤時(shí)間及相關(guān)處罰細(xì)則：
每日上午9:30分點(diǎn)名-下午14:30分午休，下午16:30分點(diǎn)名-晚上21:30分下班，每日由值班經(jīng)理點(diǎn)名登記考勤，遲到、早退、曠工等一切在考勤本登記;
遲到：以分鐘計(jì)算遲到一分鐘扣一分超過三十分鐘者視為曠工
早退：以分鐘計(jì)算早退每分鐘扣2分，根據(jù)時(shí)間依此扣分
曠工：曠工一天扣發(fā)三天工資，并扣除100分
考勤要求：
每月每人公休2天，兩天公休均為帶薪假期
員工病假需開具相關(guān)證明，病假無(wú)工資
事假需提前申請(qǐng)，事假無(wú)工資并每日扣罰30元誤工損失費(fèi)
喪假，婚假、產(chǎn)假特殊假期根據(jù)實(shí)際情況由經(jīng)理臨時(shí)規(guī)定
員工每月出勤由22天滿勤考核，當(dāng)月出勤不滿22天者由基本工資中扣減三百元滿勤獎(jiǎng)。
酒店管理規(guī)定制度3
一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。
二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序，所造成的.損失及后果，由責(zé)任人承擔(dān)，并罰款5—20元。
三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)內(nèi)容，積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。
四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。
五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌，違者罰款50—100元。
六、工作細(xì)節(jié)問題由前廳經(jīng)理安排。
酒店管理規(guī)定制度4
一、酒店各部門鑰匙共3套：辦公室1套、部門1套、保安部1套；吧臺(tái)、收銀臺(tái)的抽屜鎖、柜鎖鑰匙由具體使用人自己保管；保險(xiǎn)柜鑰匙由財(cái)務(wù)部2人共同保管；
二、酒店萬(wàn)能卡的.管理：
1。酒店客房萬(wàn)能卡共計(jì)5張：總經(jīng)理持有一張，客房部經(jīng)理持有一張，房務(wù)中心持有一張，余下2張將由辦公室封存。緊急情況下，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，方可使用。
2。工程維修人員（包括弱電維護(hù)），如需進(jìn)入房間維修，需在房務(wù)中心登記后，方可進(jìn)入房間工作。
三、任何人未經(jīng)許可，不得私配酒店鑰匙；
四、鑰匙執(zhí)有人需妥善保管好酒店鑰匙；
1。每把鑰匙都需做好標(biāo)簽，注明是何處的鑰匙，以方便使用；
2。鑰匙不用時(shí)應(yīng)入柜上鎖，不得亂丟亂放，以防遺失；
3。不得將鑰匙交與他人使用和保管；
4。非工作需要，不得動(dòng)用酒店鑰匙；
5。鑰匙如有缺失，應(yīng)立即上報(bào)辦公室，重新?lián)Q鎖；
五、酒店鑰匙一律在單位保管，不許帶回家；
六、如更換鎖具，需及時(shí)調(diào)整3套鑰匙，以免造成混亂。