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酒吧經(jīng)營策劃書（精選10篇）
時光匆匆，一段時間的工作已經(jīng)結束了，前方等待著我們的是新工作目標和挑戰(zhàn)，是時候靜下心來好好寫寫策劃書了�？靵韰⒖疾邉潟窃趺磳懙陌�，以下是小編為大家整理的酒吧經(jīng)營策劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒吧經(jīng)營策劃書 1
活動主題：
圣誕平安夜“假面舞會”
活動地點：
月亮船酒吧
建議人數(shù)：
30人左右
時間：
12月24日晚8點
活動內(nèi)容：
當晚定下月亮船酒吧活動，每一位參加活動者發(fā)放面具一個，舉辦假面舞會。
1、入口處：
發(fā)放面具以及半張撲克。
2、內(nèi)場：
假面舞會，穿插小游戲。凡是手中撲克可以拼成一整張的兩個人成為當晚的臨時排檔完成游戲（情侶對唱，現(xiàn)場求婚，喝啤酒比賽等等）。
3、午夜鐘聲許愿，摘下面具。
活動具體方案：
每位參加的選手，事先準備好一份圣誕禮物，再將你要求收到禮物的人要表演的節(jié)目，寫在一張紙條上，和禮物放在一起，然后包裝起來。選手到達活動地點之后，將禮物交給活動主持人，主持人將禮物集中放在一起，并且在每份禮物上貼上號碼，同時，準備相同號碼的抽簽條。所有選手到齊，活動開始之后，大家先抽簽，抽簽完畢之后，從抽到一號的選手開始，領取一號禮物，當場將禮物拆開，并按照禮物中那張紙條的要求表演節(jié)目。之后按號碼順序進行，所有參加選手機會均等，公平合理。如果不肯按要求表演節(jié)目的人，將被罰趴在地上，撅起pp，讓在場的每人打一下pp。
活動注意事項：
1、禮物中的紙條不要署名！
2、表演節(jié)目的要求，盡量有創(chuàng)意一些，但也要在一般人可以承受的范圍，杜絕傷害自尊的要求。
3、活動中的零食和飲料集中購買。熱烈歡迎攜帶親友參加活動。
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酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人（騰圖）（圣誕老人）（禮品）通道處、雪花、場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個6米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。（最好安排木工制作一個木房子）
平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務員穿戴上圣誕老人的帽子，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`
�。ǘ┤藛T安排
1、經(jīng)理：全面負責接待制定和落實經(jīng)營項目，進行成本控制；進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務
3、收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。
4、調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演
5、場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的`維護，保養(yǎng)，清潔工作。
6、服務員：提供高效率和高質(zhì)量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
7、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業(yè)。
8、采購員：根據(jù)酒吧計劃分批購進原料及各種器材。
9、電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
10、舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。
11、從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。
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1、制定促銷菜單（更換現(xiàn)在的酒水牌）
2、制定活動的節(jié)目表（由舞臺總兼安排）
（四）廣告宣傳出。
1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>
2、廣播廣告
3、報紙廣告（應考慮成本問題，該項由領導來定）
酒吧經(jīng)營策劃書 2
一、主題：開始和陌生人說話
借“十·一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人說話”。
具體項目：換桌游戲
二、活動規(guī)則：
每桌出一名客人參加游戲，抽簽。
例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲�？偣玻淀椥∮螒�，由客戶經(jīng)理和服務員掌握及現(xiàn)場指導。
三、活動目的：
給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導。客戶經(jīng)理和服務員具體詳細解釋。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺�？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調(diào)動。
四、人員配置：
主持人、客戶經(jīng)理、服務員
五、活動準備：
紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽
六、活動流程：
1.根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間。
2.活動開始提前15分鐘統(tǒng)計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。
3.活動開始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務員及時進行調(diào)度。
4.抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。服務員和客戶經(jīng)理組織游戲。
5.現(xiàn)場負責人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目。
6.本活動結束�，F(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。
整個活動的關鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的.掌握、指導。
七、小游戲：
１、拔毛：
拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數(shù)，然后大家開盅，移除上述兩被叫點數(shù)的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
�。�、七八九：
兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后即開骰，如果兩骰點數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。
３、搶酒喝：
每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝，此時向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。
�。�、大話骰子：
一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。
�。怠⑷�6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。
酒吧經(jīng)營策劃書 3
活動時間：
情人節(jié)前的最后一個周末2月9日、10日11日、和2月14日(情人節(jié))
活動主題：
沒有情人的情人節(jié)，讓我們來制造浪漫
活動說明：
每年的情人節(jié)，都是讓單身男女更感孤單的日子，有伴的朋友們都去約會、浪漫了，他們在今天絕不會受到重色輕友的指責。沒有約會的你會更顯寂寞。為了給單身的都市男女制造浪漫，為情人節(jié)不再孤單，我們幫你尋找有情人。我們用一種特別的方式讓你可以盡情釋放自我，讓羞澀的你也可以大膽敞開心扉，驚喜接踵而至，緣分從天而降!是的，我們用手機短信來開啟情緣，無線互動、無限機遇。
活動內(nèi)容：
前期宣傳突出“沒有情人的情人節(jié)”和“制造浪漫”兩個重點，吸引單身男女的注意力。以平面廣告、傳單、和門店前的印刷廣告為手段。這個環(huán)節(jié)大家比我經(jīng)驗豐富，我就不多說了。需要特別提示的是要在宣傳內(nèi)容里加入“帶好手機來泡吧，無限驚喜等著你”，類似的內(nèi)容。并說明這是一次可以用手機短信在現(xiàn)場交友的活動，而且使用的是普通短信，沒有增值費用。
酒吧內(nèi)的操作，當客人來到酒吧后，每個人派發(fā)一個精美的說明手冊，說明互動短信的使用方法，比如：“想要結識陌生朋友?想認識靠窗002號桌的那個長發(fā)美女，直接過去搭訕被拒絕的話好尷尬。編寫短信12+002發(fā)送到服務號，馬上得到她的ID先和她短信聊一下再說吧�！�
“情緣對對碰!碰碰運氣，讓美女遇到帥哥吧。編寫短信08發(fā)送到服務號碼，系統(tǒng)會隨機配對，返回一個異性朋友的ID。配對后系統(tǒng)會同時向你們兩個發(fā)送提示信息，請開始短信情緣之旅吧，這可是天注定的緣分哦�！�
“大屏幕貼士留言!貼紙條留言好土哦，而且我的字又不是那么漂亮，編寫短信10+貼士留言發(fā)送到服務號，馬上把您的'留言展示到酒吧的大屏幕上。您可以把手機里有趣的短信貢獻出來，快樂大家共享。也可以發(fā)送您的交友信息到大屏幕上哦�！�
然后引導大家注冊到酒吧的系統(tǒng)上，在酒吧的大屏幕或電視上播放游戲的規(guī)則，或回答客人的問題，把客人發(fā)的短信播放到大屏幕上。
基本上客人熟悉了短信的操作以后會自由的使用，短信情緣配對，用短信聊天等等，因為隱藏了手機號碼所以即使羞澀的人也可以暢所欲言。
最后，可以使用抽獎平臺，在注冊的客人中抽取幸運獎品，在歡樂的氣氛中結束一場活動。
酒吧經(jīng)營策劃書 4
一、活動目的：
20xx年圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到xxx大酒店輝煌的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在長沙市加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
20xx年12月24日——26日
三、活動地點：
xx酒店
四、活動主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內(nèi)容：
�。ㄒ唬�12月24日平安夜
主題：平安是“�！�
活動方式：對當天到xxx大酒店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是xxx大酒店增強品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的.“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份xxx大酒店對顧客一年來的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應商支持）。
蘋果2000枚，費用大約2000元。
親情卡片2000枚，費用4000元。
圣誕老人：背著禮物包包騎著鹿的圣誕老人從大廳從天而降，此時漫天雪花飛舞，《叮叮當》歌曲響起，圣誕老人降臨，從包包里拿出圣誕糖果散向來賓，深深的祝福忙碌的人們及時享受幸福！
需要支持：圣誕老人演員（我司提供）。
鹿（道具1000元）。
雪花機費用500元。
（二）12月25日圣誕夜
主題：幸運25。
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
活動要求：腰圍2尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內(nèi)容：在酒店大廳設立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運禮品（供應商支持）
其它費用預測：1000元
酒吧經(jīng)營策劃書 5
一、摘要
松原，作為一座環(huán)境優(yōu)美的海濱城市，在社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的今天，社會文化方面也應緊隨發(fā)展，而足球作為世界第一運動，擁有龐大的球迷支持者，以足球這項體育運動為文化發(fā)展的寄托，符合大眾的需要。據(jù)我們了解，威海市近年來也在大力發(fā)展體育事業(yè)，這其中就包括校園足球的發(fā)展。足球運動在各企業(yè)、學校中擁有龐大的球迷數(shù)量，而松原市區(qū)也沒有一個專門為球迷服務，組織球迷活動的場所，這就使得我們的足球主題酒吧應運而生。
二、行業(yè)分析
經(jīng)營酒吧的利潤相當高，利潤率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營的主要原因。松原市里酒吧不少，且裝修豪華、設備高檔。但其缺乏個性，它們不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺賣酒水、上小點心。看來看去，總覺得大同小異，似曾相識。而我們足球主題酒吧以濃厚的足球文化為底蘊，將酒吧裝飾得主題鮮明，個性獨特，突出我們的經(jīng)營理念，這對于球迷來說是很有吸引力的，也是我們與其它酒吧的區(qū)別標志。
三、產(chǎn)品與服務
1、主要產(chǎn)品
（1）啤酒是必不可缺的，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青島、雪花等。紅酒品牌：人頭馬XO、名仕、藍帶
（2）飲料。為女性球迷提供各種飲料。
（3）主食�；ㄉ⒐献拥瓤梢赃吙催叧缘�
�。�4）與足球相關的產(chǎn)品，如：球隊圍巾、隊服、足球、以及球鞋等產(chǎn)片的代購。
2 、VIP會員制
酒吧實行會員制（會費280），所有會員必須嚴格遵守：“拒絕暴力，文明看球”的協(xié)議。VIP會員享受的服務，如利用短信第一時間傳遞足球要聞，比賽的通知及結果，酒水的.優(yōu)惠活動等。
設立三個預定包廂，對集體前來看球或有自主集體活動的球迷們先預定后開放，每個包廂可容5-7人。
VIP會員將享受我們最全面、貼心的服務，可優(yōu)先預定看球包廂。
3 、服務項目
（1）重要比賽的宣傳工作。
�。�2）組織球迷在酒吧通過大屏幕文明觀看足球比賽。
�。�3）酒吧娛樂項目，如實況足球游戲。
�。�4）組織球迷進行春、秋季聯(lián)賽，并獎勵聯(lián)賽前三名。
四、營銷策略
前期宣傳工作：
1． 宣傳單、海報（告之開業(yè)時間地點及系列活動）各2千份，由酒吧職員對一些繁華街道，商業(yè)街，住宅區(qū)，大專院校，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。
2．橫副宣傳 針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。
3．電臺或電視傳播或媒體宣傳。
發(fā)布內(nèi)容：
a、 有關酒吧開張信息。
b、 有關開業(yè)當天活動信息。
c、 有關酒吧足球文化信息。
五、顧客來源：
白領級以上球迷占有大部分市場，相對于學生球迷，他們有更高的消費水平，對娛樂設施和服務要求也更高。重要足球比賽一般集中在周末，這也正處于他們雙休日期間，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂部成員。
學生球迷也占有重要地位，學生時代的球迷比例是最高的，他們熱愛運動，往往熱衷于某只球隊，抓住學生球迷的心理，較多的利用酒吧LCD大屏幕轉播球迷關注度較高的球隊的比賽。另外，學生更為重視看球氣氛，通過細致的服務可以吸引他們帶上更多的足球愛好者來加入球迷酒吧。
酒吧經(jīng)營策劃書 6
一、活動主題：
妖魔鬼怪爭霸賽
二、活動時間：
20xx年10月31日22：30
三、活動地點：
ktv大廳
四、活動廣告宣傳：
�。�1）萬圣節(jié)相關內(nèi)容的場內(nèi)宣傳
�。�2）噴繪3副（門口、活動現(xiàn)場、投票箱外包裝），內(nèi)容為當晚活動及宣傳圖片及簡介
（3）宣傳頁；內(nèi)容為當晚活動內(nèi)容簡介
五、活動內(nèi)容：
1、獎項及內(nèi)容：
�。�1）魔王級一名：
�。�2）妖王級二名：
�。�3）鬼王級三名：
�。�4）鼓勵獎：
評選獎：一、二、三
3、妖魔鬼怪爭霸賽活動細則
參與程序：
實施人：
所有一線服務員
負責人：
爭霸賽內(nèi)容：
所有參與者化好鬼妝；并做即興表演或演講；以所有觀眾投票多少為憑證分出魔王級；妖王級；鬼王級三個級別：并現(xiàn)場頒發(fā)獲獎者獎品；淘汰制；并頒發(fā)被淘汰者參與獎
活動開始時間：
22：30爭霸賽活動開始（主持人：）
活動主題色：
紅色、黑色、白色。
活動現(xiàn)場元素：
巫婆服、僵尸服、骷髏裝、鬼臉、木乃伊等各種鬼裝以及黑紗白紗
六、活動安排：
時間：
20xx年10月31日
地點：
ktv大廳
主題：
妖魔鬼怪爭霸賽
現(xiàn)場總負責人：
一)配合及安排
1、咨客在待客過程中發(fā)放活動宣傳頁并作介紹
2、區(qū)域服務員提前通知客人22：00前；并給客人提供顏色及簡單道具
3、負責萬圣節(jié)主持現(xiàn)場協(xié)助
4、將宣傳裝飾等準備工作全部到位
5、與各部門工程。安全。溝通工作進程保證現(xiàn)場一切就緒。
6、監(jiān)督好當天的衛(wèi)生、服務、紀律、出品、安全、各類活動的進行等
7、30日前編輯萬圣節(jié)短信息，對公司現(xiàn)有的消費客戶短信群發(fā)。（負責）
二)工程部。（負責人：領班）
1、現(xiàn)場功放、麥等準備工作
2、公播恐怖音樂選集等
三)大廳（負責人：領班）
1、現(xiàn)場布置。人員崗位安排及獎品；投票箱制作等工作。
2、提前對場內(nèi)情況做評估，保證大廳各部門正常營運。
3、在營業(yè)開始前，咨客預定及接待工作，核對所有的訂房并電話確認，確保萬無一失。領臺時需要再次確認（負責）
四)場景布置：
1、外場景布景：
�。�1）大堂電梯口側側做大橫幅一條，用黑布作底。上寫魂系萬圣夜10月31日激情派對恐怖登場，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。
（2）門口制作告示水牌一塊，上寫未成年人或心臟病患者嚴禁入場。
�。�3）通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫一些鬼事物。
�。�4）燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。
（5）原花展用黑布畫鬼遮住，原展板掛鬼面具或魔鬼朝圣圖或萬圣節(jié)整場優(yōu)惠廣告牌，牌周圍畫鬼事物。
�。�6）電梯口對面安排專業(yè)化妝師，戴鬼面具穿鬼袍，準備各種涂料，大鏡子一面，給入場客人化妝（自愿情況下），也可客人自己化妝。
（7）電梯內(nèi)布置鬼燈、白骨、藍色和紫色燈光，吸血蜘蛛。
2、場內(nèi)布置：
�。�1）場內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。
（2）各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。
（3）所有保安人員穿鬼袍，戴鬼面具。
�。�4）所有樓面服務員畫鬼臉。
�。�5）各酒吧臺、dj臺掛黑布，畫鬼事物。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網(wǎng)。
（6）由于是鬼節(jié)party，建議燈光色稱多換一些藍色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太過明亮之處。
（7）去鄉(xiāng)下借一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場內(nèi)各點。
�。�8）電梯門口走道上吊黑布畫鬼，掛鬼燈，形成恐怖氣氛。
�。�9）2名外國鬼（已買2套制服）滿場走動，給客人分發(fā)糖果。
（10）滿場掛南瓜燈或顯眼處裝魔球。
七、鬼節(jié)營銷方案：
1、10月31日過生日的客人憑身份證可領取神秘鬼禮一份。
2、惡鬼為每個進場客人分發(fā)糖果。
3、最恐怖化妝者送大獎。
4、當晚來賓可獲魔夜禮品一份，送完為止。
5、k房客人每房送稱鬼燈一盞。大廳客人每臺送鬼燈一盞。
6、酒吧特別獻飲：血俗光茫愕然銷魂。
7、所有女士進場均可領飲一杯做鬼也風流。
八、節(jié)目部營銷方案：
1、鬼舞及有關鬼的節(jié)目、音樂。
2、游戲節(jié)目要風趣但嚴謹，找一些中外鬼怪故事為背景，如膾炙人口的三打白骨精、美國電影刀鋒戰(zhàn)士等作為游戲主線，兩個游戲就足夠了。游戲配合音樂要仔細挑選，化妝要簡潔但讓人一看就知道是誰。
游戲1三打白骨精
由主持人選出客人扮演孫悟空，持squo;金箍棒squo;蒙眼轉三圈，尋找由工作人員扮演的一位村姑、一位時尚中年婦女、一位老板中哪個是白骨精。擊中任何一位都有獎，若擊中squo;白骨精squo;則中大獎。工作人員穿兩套衣服，白骨精穿一套骷髏衣在里面。另外兩人穿的內(nèi)衣上畫人的內(nèi)臟。
游戲2發(fā)現(xiàn)吸血鬼
道具假牙若干副。上來的.第一位客人化妝成吸血鬼帶上假牙，坐在椅子上，第二位客人想辦法讓他露出牙齒，然后第二位客人裝成吸血鬼，第三位客人試著讓第二位客人露出牙齒，堅持時間長著獲勝。由于只有讓對方大笑才能露出假牙，所以本游戲趣味性很強。主持人作監(jiān)督記時，并決定獲獎者。
游戲節(jié)目可準備多一些，包括disco時間服務員與客人間的玩笑性游戲，獎品可以是一個在具或其他道具。
九、物品計劃：
1、海報：a2紙：200張，市區(qū)各大繁華處張貼；
2、鬼面具宣傳卡a4：800-1000張，正面鬼面具，反面萬圣營銷方案。
3、面具（150個）、鬼燈（50盞）（電池50節(jié)的那種），鬼衣服（2套）
4、黑布40米，白布10米（的那一種）（作成黑袍10件、白袍5件）。
5、熒光漆黑，藍、紫（各1桶），白色（1桶），紅色（2桶），劣質(zhì)大塊毛筆6支。
6、糖果（15斤）。
7、化妝涂料（紅、藍、紫、黃、白、黑）各1瓶，劣質(zhì)毛筆8支。
8、熒光棒（藍、紫色）各半桶。
9、各種藍紫小燈泡或色紙若干。
酒吧經(jīng)營策劃書 7
主題party：
狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊
時間：
12月(共4天)
地址：
baby face (三星橋)
電話：
相聚的快樂，將讓客人體味到溫馨濃情，體會到音樂的魅力。我們將精心設計了各種新奇有趣的節(jié)目，以及禮品大派送。您將在節(jié)日優(yōu)美的環(huán)境氣氛中，享受新潮的音樂，度過一個璀璨難忘的圣誕節(jié)。
活動中旨：
以時尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會讓每一位來賓都感受到夜色對你的熱情和圣誕節(jié)的祝福! Merry Christmas。
一、活動對象
(一)市場分析
(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們在這一天身著盛裝，準備盛宴，互贈禮品，盡情的狂歡。近年來，在我國也開始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關的精美圖案，許多青年、少年都是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕PARTY的，所以本酒吧應注意這一消費群體。另外，兼顧中年消費也是我們酒吧相對比較大的消費群體。
(2)元旦是我國法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來。這一天，也會有消費者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關于元旦這天的`促銷也應該充分考慮。
(3)在節(jié)日間期，人們會為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費的沖動，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤、花樣多的洋酒、并贈送禮物。
主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊
(二)活動內(nèi)容
酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價格，真誠的服務，熱烈氣氛，竭誠為客人服務。讓每位客人過一個，歡樂難忘的美好節(jié)日，
1、所有客人可以免費參加聽圣誕鐘聲
12：00整的鐘聲，為您帶來好運，祝您快樂、健康、幸運!
A、幸運抽獎
每位客人都會得到一張抽獎券�；顒幼詈髮⑴e行抽獎。
一等獎1名：{免費}(待定)
二等獎2名：{免費}(待定)
三等獎3名：圣誕幸運。(待定)
2、節(jié)目安排
A、平安夜：為您奉上精美的圣誕系列，贈送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對，幸運抽獎，并有圣誕老人助興。
B、安排嘉賓演出(3-4檔)
二、場地布置
(一)場地布置
酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品圣誕快樂等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)
平安夜有一個圣誕老人在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務員穿戴上圣誕老人的帽子。準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾
(二)人員安排
1、經(jīng)理：全面負責接待制定和落實經(jīng)營項目，進行成本控制;進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務
3、收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。
4、調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演
5、場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。
6、服務員：提供高效率和高質(zhì)量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
7、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業(yè)。
8、采購員：根據(jù)酒吧計劃分批購進原料及各種器材。
9、電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
10、舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。
11、從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。
三、準備及宣傳工作
1。制定促銷菜單(更換現(xiàn)在的酒水牌)
2。制定活動的節(jié)目表(由舞臺總兼安排)
四廣告宣傳出。
1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤臁?/p>
2 、廣播廣告
3 、報紙廣告(應考慮成本問題，該項由領導來定)
4 、宣傳品popx2廣告噴繪(平安夜和圣誕節(jié))
五、時間安排
1、12月1號12月2號為：宣傳品popx2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場地布置安排。
2、12月21號12月
酒吧經(jīng)營策劃書 8
一、主題：
把勞動舞起來。策劃書網(wǎng)，
二、時間：
20xx年5月1日。
三、參與職員：
所有在場的人。
四、活動節(jié)目：
1、翻身農(nóng)民把歌唱。意思就是選用這首的士高歌曲做為活動的開幕歌曲，讓所有在場的客戶一起唱，一起舞蹈。工作職員要留意引導， 把氣氛弄起來。選《翻身農(nóng)民把歌唱》這首歌可以突出“五一勞動節(jié)”這個節(jié)日。
2、愛情告白與收獲活動。就是現(xiàn)場的所有男生或女生向異性告白，然后看哪一對可以成為情侶，對成功的情侶進行一定的嘉獎，比如獎飲酒之類的'。這個活動也能夠跟“五一節(jié)”關聯(lián)起來”。
3、真情拍賣活動。就是酒吧提供一盆進口的玫瑰花，進行現(xiàn)場拍賣，拍賣得主把這盆花送給自己心儀的對象。酒吧還送給得主一瓶10年以上的紅酒。并現(xiàn)場奏樂。非常故意義，也能夠為酒吧賺到錢。
五、活動道具：
花，拍掌器，燈光音樂，口哨等等！
總結：
這份五一勞動節(jié)酒吧活動策劃方案合適所有的酒吧， 活動簡單但是富有可玩性和貿(mào)易意義。
酒吧經(jīng)營策劃書 9
一、市場分析
酒吧目標人群可分為三部分：
1、老泡。以前在外就泡過吧的有自身條件，喜歡酒吧氣氛，把酒吧當成一種休閑文化。這個群體需要的是適合自己的環(huán)境，感覺舒服的這部分人的溝通與交流主要在于營銷模式。這個群體泡吧按習慣來，習慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧
2、前衛(wèi)人士，簡稱混的。這方面的群體雖然沒有消費能力，但是他們喜歡玩，喜歡刺激，那怕借錢也會撐起臉面出去玩，他們的需要很簡單，好玩，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果，活動和熱鬧對這個群體的吸引是百分百，這個群體泡吧是湊熱鬧型，那個酒吧熱就去那！
3、工薪階層，酒吧的出現(xiàn)是城市的新新事物，對于他們而言是體驗，是新生活，他們希望的酒吧是新奇的`，有特色的檔次的，這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引，這個群體是最有發(fā)展力的群體，如果留住他們，他們往往會給你驚喜的去制造一傳十十穿百的效果！
二、營銷模式
1、組織人員針對老泡生活的地方進行營銷
進行檔次宣傳面對面溝通，發(fā)展對我們有幫助的場所為營銷點。
2、組織酒吧工作人員齊努力
在夜生活開始的前段時間進行大規(guī)模占據(jù)有利地形的撒式宣傳。
3、營銷邀請發(fā)放優(yōu)惠卡
入其它會所等營業(yè)性場所進行會員卡與優(yōu)惠卡的發(fā)放；本地暢銷雜志報刊等廣告宣傳。
三、協(xié)同配合
1、酒吧服務的模式服裝變化。
2、做到全員口碑營銷。
3、增加音樂的主體，多類型主題晚會。
四、活動策劃
1、節(jié)日活動
中西方的節(jié)日
2、周日活動
每周日 搞一些主題性強的活動吸引客戶
3、不定期的活動
抓住城市娛樂動態(tài)及國內(nèi)外娛樂動態(tài)
跟媒體的安排一些特別活動
如快男超女一些選秀場下來了歌手。
酒吧經(jīng)營策劃書 10
一、活動主題：
《XXX酒吧俱樂部的三“光”政策》
二、活動口號：
錢花光酒喝光MMGG要泡光
三、活動時間：
20xx年xx月xx日
四、截止時間：
20xx年xx月12日凌晨四點
五、活動目地：
穩(wěn)定提高酒吧娛樂品牌和效益以及人氣
六、活動構思：
每年xx月xx日都是單身貴族們的娛樂性節(jié)日。加上今年給力的光棍節(jié)是百年難得的一次。本酒吧可借助節(jié)日大力宣傳本酒吧在沈陽夜場的知名度以及人氣。讓單身貴族在此節(jié)日感覺到本酒吧為單身貴們族提供的平臺屬于時尚、奢華、大方、前所未有的`大型單身夜主題派對。讓我們的酒吧帶動所有單身貴族們一起轟爆全場，提高酒吧的主題派對模式，讓所有前來的人都會記住XXX酒吧俱樂部。
七、活動宣傳語言：
如果你是單身貴族，心中卯足了濃濃的愛意無處釋放。那就快快加入我們單身夜派對，把你所有的傷悲、失意、無奈和孤獨化作一股暖暖的愛意，送給前來參加單身派對更需要溫暖的人。想在這個單身之夜收到更多更驚喜的禮物嗎？那就快快來參加本酒吧大型《XXX酒吧俱樂部三“光”政策》主題派對。給力大獎等你拿，iPad2、iPhone千元酒卡、以及各種禮物都在XXX酒吧俱樂部。讓你相信來蘋果沒有神馬不可能。
備注：抽獎明細
一等獎1名iPad2平板電腦
二等獎2名價值1000的會員卡三等獎3名價值200啤酒套餐
特此注明：
1、凡當晚十點之前入場者可免費贈送光棍節(jié)神秘禮物一份
2、提前預定包房卡座高臺者可在當晚享受《XXX酒吧俱樂部》贈送的2—4支啤酒或是2—4支軟飲、（可選擇）
3、當晚消費滿200元贈送抽獎卷一張，消費滿500元贈送抽獎卷三張，消費滿800元贈送抽獎卷五張，消費滿1000元以上者贈送抽獎卷八張
4、凡當晚生日者可憑身份證免費享受《XXX酒吧俱樂部》贈送的價值588元的香檳一支
注：凡是攜帶別人女朋友或別人老婆者和不是單身貴族人員，禁止入內(nèi)。
單身貴族預約電話：XXX單身貴族派對地址：XXX
八、小海報宣傳：
20xx年xx月xx日是一個不尋常又給力的節(jié)日。因為是所有單身貴族共同的節(jié)日，就讓我們一起湊份子。來享受《XXX酒吧俱樂部》大型單身豪華抽獎派對。精彩節(jié)目不斷，豪華大獎送不停。
單身貴族預約電話：XXX單身貴族派對地址：XXX
九、活動內(nèi)部現(xiàn)場布置：
酒吧門口布置、酒吧內(nèi)部布置、酒吧大廳布置、酒吧走廊布置、將酒吧內(nèi)部布置最好和主題融入一起。
十、單身節(jié)當晚三大流程模式：
1、《清吧演藝》
2、《前半場演藝活動》
3、《午夜DJ演出》
十一、整體音響燈光背景屏環(huán)境控制：
整體追光燈調(diào)試、現(xiàn)場燈光調(diào)試、整體功放音響設備調(diào)試、DJ臺所有設備調(diào)試。
十二、光棍節(jié)正�；顒恿鞒蹋�
21：00——22：00清吧
2 2：00 ———22：20主持加歌手
22：20 ————22：35女歌手
22：35—————22：50
22：50—————23：05搖滾歌
23：05—————23：25搞笑嘉賓
23：25—————23：50XX表演
萬圣節(jié)午夜活動流程：
23：50—————00：30 DJ轟暴全場
00：30—————00：40
00：40—————01：40
十三、單身節(jié)所有部門配合如下：
1、酒吧咨客人員單身節(jié)口號以及服務要統(tǒng)一。口號：
�。g迎參加XXX酒吧俱樂部三光政策主題派對）
2、酒吧服務員要跟自來客簡單介紹整夜活動以及消費抽獎活動。
3、如有光棍男士相中喜歡的女士可寫小字條由服務生傳遞DJ臺，由MC現(xiàn)場傳達客人心聲。
4、營銷部請在xx月xx日就要跟自己的客戶宣傳單身節(jié)活動以及消費抽獎。
5、前場酒吧管理部門要監(jiān)督好當天的服務以及現(xiàn)場衛(wèi)生，和現(xiàn)場氣氛活動。
6、演藝部和DS部門要完全配合當天活動。
7、MC DJ要在xx月1日后半場開場時介紹單身節(jié)派對。
8、內(nèi)保部門要每十分鐘排查一次現(xiàn)場負責場內(nèi)秩序和其它意外。確保客人玩的安全。
十四、單身節(jié)酒吧物品所需：
閃光泡沫棒N個、熒光棒N個、熒光戒指N個、精美小禮物N個、氣球粉色白色N包、女士時尚發(fā)夾N個。
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